Сфінголіпіди - хімічна енциклопедія
Сфінголіпіди (від грец. Sphingo - стискаю, здавлюють, пов'язую і ліпіди), соед. загальної ф-ли RCH (OH) CH (NHCOR ') CH2 OX (R, R'-алкіл, алкеніл); мо лекул сфинголипидов мають D-еритро-конфігурацію. Сфінголіпіди включають цераміди (X = Н), фосфосфінголіпіди [X = P (O) (O -) Y; напр. при Y = O (CH2) 2 N (CH3) 3 - сфінгомієліни] і Глік-сфінголіпіди (Х-моно- або олігосахарид).
Сфінголіпіди широко поширені в природі, в значить. кол-вах присутні в клітинах нервової системи тварин і людини. Накопичуються в мозку, печінки. селезінці при липи-дозах (хвороби Німана - Піка, Тей-Закса, Гоше і ін.).
Сфінголіпіди мають здатність спільно з фосфогліцері-дами формувати ламеллярние біслойную структури. Стійкі до слабощелочного і слабокислих гідролізу; при кислому метанолізе сфинголипидов утворюються гл. обр. RCOOCH3 і сфінгозіновие підстави RCH (OH) CH (NH2) CH2 OH. Серед останніх наиб. часто зустрічаються сфінганін, або ді-гідросфінгозін (R = C15 H31), 4-сфінгенін, або сфингозин (R = С13 Н27 СН = СН), 4-гідроксісфінганін, або фітосфін-гозін [R = С14 Н29 СН (ОН)], і їх С20 -гомологі.
Сфінголіпіди гідролізуються в клітинах лізосомальними ферментами до церамидов і далі під дією церамінідаз розщеплюються на вищі до-ти і сфінгозіновие підстави. Біол. роль сфинголипидов різноманітна. Відомо, що вони беруть участь у формуванні мембранних структур аксонів. синапсів і ін. клітин нервової тканини. опосередковують в організмі механізми впізнавання, рецепторні взаємодії, міжклітинні контакти і ін. життєво важливі процеси.
Сфінголіпіди виділяють з разл. прир. джерел або синтезують. Синтез сфинголипидов здійснюється через стадію отримання 3-бен-зоілцерамідов RCH (OCOC6 H5) CH (NHCOR ') CH2 OH з подальшим використанням р-ций фосфорилювання або глікозилювання.
Сфінголіпіди застосовують в наукових дослідженнях, особливо широко в вигляді похідних, мічених радіоактивними атомами або флуоресцентними мітками (див. Ліпідні зонди), к-які дозволяють тестувати поведінка сфинголипидов в тканинах. клітинах або мембранних структурах. Гликосфинголипидов (особливо гангліозиди) і антитіла до них використовують в лікуванні деяких патологич. станів.
Літ. Відершайн Г. Я. Біохімічні основи глікозідозов, М. 1980; Хімія ліпідів. М. 1983; Phpspholipids, ed. by J. N. Hawthorne, G.B. Ansell, Amst.-N. Y.-Oxf. 1982; Sphingolipid biochemistry, ed. by J.N. Kanfer, S. Hakomori, N.Y.-L. 1983; The lipid handbook, ed. by F. D. Gunstone, J.L. Harwood, F. B. Padley, L.-N. Y. 1986. E. Н. Звонкова.
