Салат з редиски з зеленим маслом, жіночі слабкості
Привіт всім! Ось і прийшов час збирати на грядках перший урожай ранніх овочів, один з них - редиска. Традиційно її додають у салати зі свіжих овочів - помідорів і огірків, капусти. Часто редиску з'єднують в салаті з вареним яйцем і зеленою цибулею, заправляючи сметаною щоб не відчувалася її гіркоту. Але в рецепті, яким я хочу з вами поділитися, редиска грає головну роль. Салат з редиски з зеленим маслом приємно здивує вас смаком
Продукти для салату з редиски
Приготування салату з редиски
Друзі, як ви вважаєте, через що редиска іноді, а може найчастіше, має занадто гіркий смак? Мова йде не про природну легкою гіркуватістю, яка повинна бути в редисці, а про гіркоту до сліз. Навіть коли вибираєш спеціальний, не гіркий сорт насіння для посадки, в результаті трапляються казуси.
Існує думка, що гіркоту через нестачу вологи і надлишку спеки. Але в цьому році я твердо переконалася, що справа не в цьому)). Дощів цієї весни було більш ніж достатньо, але гіркота нікуди не поділася. Як би там не було, в редисці багато корисних речовин і вітамінів, тому потрібно пристосовуватися.
Одним із способів прибрати гіркоту з редиски - замочити на півгодини в занадто солоній воді. Чесно скажу, не пробувала. Але є у мене свій перевірений спосіб ...
Редиску моєму і роздавимо дном товстого склянки. Посипаємо густо сіллю редиску і залишимо на кілька хвилин увібрати сіль, після чого гарненько промиємо під проточною водою.
Видавлюємо сік лимона і залишаємо трохи маринуватися, поки ми займемося приготуванням зеленого масла.
Часник подрібнюємо в ступці, з невеликою кількістю морської солі.
Кріп дрібно рубаємо.
Молодий цибулю ріжемо кільцями. Перетираємо все в ступці, підливаючи оливкову олію.
Якщо це зробити в блендері, вийде однорідна ароматний маса - зелене масло. Але так як я в польових умовах на дачі, то і скористалася дідівським методом - ступкою.
Залишилося залити зеленим маслом «побиту» і звільнену від гіркоти редиску. Відправляємо посуд з редискою і зеленим маслом в холодильник на 30 хвилин. Цього буде достатньо, щоб редиска просочилася ароматами і охолола.
Дуже навіть не зла, а скоріше смачна Редісочка готова до вживання. Її можна використовувати як закуску або використовувати в якості головного інгредієнта, разом з різної зеленню.
Після рясних дощів у нас на дачі благополучно виросли соковиті салати різних видів.
У цьому салаті я використовувала мангольд і зелене листя салату.
З таким же успіхом, до редисці з зеленим маслом можна додавати будь-які овочі.
До речі, якщо редиски хороший урожай, для різноманітності можна спробувати ось такий Салат з сиром і редькою
Салат з редиски з зеленим маслом вийшов ароматним, хрустким і соковитим. Пробуйте!
Завжди раді вам! Олена і Жіночі слабкості
Політика конфіденційності
Справжня Політика конфіденційності персональних даних (далі ПК) діє щодо всіх персональних даних, які адміністратор сайту - Лузанов Михайло Валентинович може отримати про Користувача під час використання сайту з доменним ім'ям zhenskajslabost.ru. Ознайомтеся уважно з Політикою конфіденційності.
1. Основні поняття
1.2. Обробка персональних даних - будь-яка дія (операція) або сукупність дій (операцій), що здійснюються з використанням засобів автоматизації або без використання таких засобів з персональними даними, включаючи збір, запис, систематизацію, накопичення, зберігання, уточнення (оновлення, зміна), витяг, використання, передачу (поширення, надання, доступ), знеособлення, блокування, видалення, знищення персональних даних.
1.3. Персональні дані - будь-яка інформація, що стосується прямо або побічно певного, або визначається фізичній особі (суб'єкту персональних даних).
1.4. Реєстрація на сайті (якщо надається) - сукупність дій Користувача відповідно до інструкцій, включаючи надання Облікових даних та іншої інформації, з використанням спеціальної форми користувальницького інтерфейсу Сайту з метою формування Особистого кабінету і отримання доступу до Закритому розділу сайту.
1.6. Файли Cookies - невеликий фрагмент даних, відправлений веб-сервером і зберігається на комп'ютері користувача, який веб-клієнт або веб-браузер кожен раз пересилає веб-серверу в HTTP-запиті при спробі відкрити сторінку відповідного сайту.
2. Загальні положення
2.1. Справжня Політика конфіденційності застосовується лише до інформації, одержуваної в ході використання сайту з доменним ім'ям zhenskajslabost.ru.
2.3. Використання Користувачем Сайту означає згоду з цією Політикою конфіденційності та умовами обробки персональних даних Користувача.
2.5. Якщо Користувач не згоден з умовами Політики конфіденційності, він зобов'язаний припинити використання Сайту.
3. ПРЕДМЕТ ПОЛІТИКИ КОНФІДЕНЦІЙНОСТІ
3.5. Користувач має право заборонити зберігання файлів cookies на своєму пристрої, що використовується для доступу до Сайту, відповідним чином налаштувавши свій браузер. При цьому слід мати на увазі, що Сервіси сайту, що використовують цю технологію, можуть виявитися недоступними.
4. ЦІЛІ ЗБОРУ ПЕРСОНАЛЬНОЇ ІНФОРМАЦІЇ КОРИСТУВАЧА
5. ЗАХОДИ ДЛЯ ЗАХИСТУ ПЕРСОНАЛЬНИХ ДАНИХ
Безпека реалізується програмними засобами мережевого захисту, процедурами перевірки доступу, застосуванням криптографічних засобів захисту інформації, дотриманням політики конфіденційності.
7. ПРАВА ТА ОБОВ'ЯЗКИ
8. Заключні положення
8.2. Зміни та доповнення набувають чинності з моменту розміщення на Сайті Політики конфіденційності зі змінами та доповненнями.