Салат із сьомгою - що може бути краще рецепт з фото і відео
Салат із сьомгою - це завжди вишуканий вигляд, благородний смак і звичайно ж оригінальна подача. Тим більше що ця рибка поєднується з багатьма продуктами, будь то овочі, яйця і навіть фрукти. Салати з сьомгою на вашому столі будуть говорити про благополуччя і щедрості.
Як відомо сьомга відноситься до сімейства лососевих. Форель, Кета, горбуша, лосось і сьомга - це практично ідентичний смак, а відрізнити на вигляд цих рибок може тільки завзяті рибалки. Хоча кожна з цих особин є дуже корисними і поживними. Крім вітаміну В6 і В12 навіть невеликий шматочок сьомги містить добову дозу вітаміну D.
Як правило, в салатах використовують малосольного сьомгу. Причому найкраще використовувати в салатах малосольного сьомгу домашнього приготування, тим більше що приготувати її вам не складе ніяких труднощів. Для того щоб приготувати сьомгу необхідно очистити її від кісток і шкіри, добре промазати сіллю і перцем перекласти в контейнер і прибрати в холодильник на 16 годин. Таким чином ви отримаєте малосольного сьомгу для салатів, свіжу, смачну, а що найважливіше яка містить хімікатів.
Святковий салат з сьомги
Цей салатик непросте гарний, але і шалено смачний. Більш того, щоб приготувати цей шедевр не обов'язково володіти винятковими кулінарними навиками.
- Сьомга - 200 г
- Картопля - 2 шт.
- Яйця - 2 шт.
- Зелена цибуля
- Морква - 1 шт.
Відваримо морква, картопля, яйця. Після повного охолодження почистимо. Яйця дрібно порубати. Морква і картопля потремо на дрібній тертці. Сьомгу порубати на дрібні кубики.
На блюдо, де буде наш салатик можна постелити салатний лист, а вже на нього викладаємо шарами наш салатик в наступній послідовності.
салат дієтичний
Такий салатик можна приготувати під час дієти в якості перекусу. Він дуже легкий у виконанні, соковитий і ситний на смак, а найголовніше в ньому зовсім не багато калорій.
- Помідор - 1 шт.
- Огірок - 1 шт.
- Сьомга - 250 г
- Мікс-салатів
- Дижонская зернова гірчиця - 1 ст. л.
- Мед - 1 ст. л.
- Соєвий соус - 1 ст. л.
- Оливкова олія - 50 г.
Овочі і листя салат моєму і сушимо. Салатні листя нарвемо невеликими шматочками. Огірок і помідор нарізаємо кубиками. Сьомгу очищаємо від кісток і луски і нарізаємо на квадратики. Рибку обсмажити на оливковій олії. Для соусу змішаємо мед, соєвий соус і гірчицю. На салатні листя викладаємо рибку, овочі і поливаємо соусом.
Салат для закоханих
Такий салатик відрізняється від всіх інших не тільки цікавою формою, а й неймовірним смаком. Готується він легко, а склад не вимагає особливих грошових вкладень.
- Яблуко - 1 шт.
- Сьомга - 200г
- Яйця - 4 шт.
- Картопля - 4 шт.
- Сир твердих сортів.
Щоб салатик вийшов у вигляді серця можна взяти звичайну форму для випічки, в якій і зібрати блюдо.
Відваримо картопля і яйця.
Салат Олів'є з сьомгою
Олів'є це саме той, який знайомий нам з дитинства, який кожен з нас пробував неймовірну кількість разів, той салат без якого не обходиться жодне свято, той салат рецептів якого рівно стільки, скільки сімей в нашій країні. І так, зустрічайте ще один рецепт салату тепер з малосольной сьомгою.
- Картопля - 3 шт.
- Морква - 2 шт.
- Сьомга - 250 г
- Яйця - 5 шт.
- Корнішони - 150 г
Традиційно, починаємо ми готувати салатик з підготовки інгредієнтів. Морква, картопля і яйця відварити до готовності. Після повного охолодження звільнимо від шкірки і нарізаємо кубиками. Чим рівніше будуть шматочки всіх інгредієнтів за розміром, тим смачніше буде наш салатик. Рибку очистимо від шкірки і нарізаємо кубиками. Огірочки нарізаємо на дрібні шматочки.
За рахунок риби і корнішонів салатик може вийде солонуватим. Для тих, хто не є прихильником солоних страв можна запропонувати замінити корнішони на звичайні, свіжі огірочки.
Салат з рисом
Закуски, де в якості одного інгредієнта зустрічається крупа, є дуже ситними і смачними. Крім того, що такими салатами можна замінити весь свій вечерю, їх можна використовувати в якості основних страв і під час дієти.
- Яйця - 3 шт.
- Рис - 200 г
- Огірок - 1шт.
- Кукурудза консервована - 1 банка.
- Сьомга - 200 г
салат Флагман
Цей салат готується буквально за лічений хвилини і приблизно за такий же час наминали за обидві щоки гостями і домочадцями. Адже він настільки смачний, що пальчики оближеш.
- Сьомга - 250 г
- Яйця - 4 шт.
- Помідори - 3 т.
- Сир твердих сортів - 250 г
салат Посейдон
Цей рибний салат неодмінно займе почесне місце в скарбничці ваших коронних страв. Він простий у приготуванні і дуже смачний.
- Сир твердих сортів - 200 г
- Сьомга малосольна - 150 г
- Картопля - 3 шт.
- Сир твердих сортів - 150 г
- Пачка крабових паличок
- Яйця - 3 шт.
Яйця і картоплю необхідно відварити. Картопля натріть на дрібній тертці і викладемо в якості першого шару.
Салат Цезар з сьомгою
Салат Цезар це класичний приклад, того, як простий салат з мінімальним числом інгредієнтів може стати популярною стравою. Звичайно, традиційно цей салат готується з куркою, проте для тих, хто не боїться пробувати щось нове, і придумали альтернативні варіанти, і ось один з таких прикладів.
- Білий хліб - 2 шматочки
- Сема - 250 г
- салатні листя
- пармезан
- Сир твердих сортів
- часник
- лимон
- Черрі - 500г
Перш за все необхідно запекти сухарі для цього змішаємо масло з 2-ма зубчиками часник і збризніть шматочки хліб і запекти з в духовій шафі.
Тепер малосольного сьомгу разрежем на кубики. Помідори черрі поріжемо навпіл. Салатні листя Ромен промиємо і обсушити. Порвемо на невеликі шматочки.
Тепер змішаємо 2 жовтки, кілька зубчиків часнику, 10 мл оцту, сік 1 лимона, 40 мл діжонськой гірчиці, оливкова олія 150 мл, 50 г пармезану, сіль і перець за смаком. Все змішаємо і поллємо соусом салатик. Поверх натремо сир на дрібній тертці.
Салат із сьомгою і перепелиними яйцями
Такий салатик дуже легкий причому, як з приготування, так і за кількістю калорій.
- Огірки - 1 шт.
- Перепелині яйця - 7 шт.
- сметана
- Сьомга - 150 г
Огірок ріжемо на невеликі шматочки. Сьомгу рубаємо кубиками. Перепелині яйця ріжемо на четвертинки. Зелень мело порубати. Все перемішати і заправити сметаною.
Салат з ікрою і сьомгою
Такий салат відмінно підійде для святкового столу. Ікра і сьомга, вже говорить про царському поєднанні, а значить докладати особливих зусиль для того, щоб страва вийшла неймовірно привабливим.
- Сьомга - 150 г
- Яйця - 4 шт.
- Цибуля - 1 шт.
- Ікра червона - 150 г
- Рис - 300 г
Рис відварити. Яйця відварити круто, почистити і нарізати кубиками. Сьомгу ріжемо кубиками. Цибулю дрібно рубаємо і маринуємо.
Для того щоб гіркота лука не перебивати смак салату, необхідно його замаринувати. Для цього окропом заллємо цибулю, додамо чайну ложку цукру і оцту. Залишимо на пів години.
Листковий салат з сьомгою
Такий салатик краще приготувати відразу на великому блюдо, тому як він неодмінно сподобається всім без винятку.
Салат із сьомгою і грепфрута
Таке цікаве поєднання обов'язково оцінять ті, кому не вистачає яскравості страви в звичних стравах.
- Сьомга - 200 г
- Оливки без кісточок - 100 г
- Салат айсберг
- Сирний сир - 100 г
- Дижонская гірчиця - 40 мл
- Грейпфрут - 1 шт.
Сьомгу і сир ріжемо кубиками. Грейпфрут ріжемо чистимо і м'якоть рубаємо кубиками. Зелень рубаємо на невеликі шматочки. Для приготування соусу змішаємо гірчицю і оливкове масло в рівних кількості. Змішаємо все інгредієнт і заллємо соусом.
салат Міністерський
Шляхетну назву салату вже говорить сама за себе. Його можна приготувати навіть на найважливіше свято. Склад салату простий, всі продукти можна знайти в будь-якому магазині.
- Яйця - 3 шт.
- Сьомга - 200 г
- Огірок - 1 шт.
- Морква - 1 шт.
- Картопля - 2 шт.
- Зелена цибуля - 1 пучок.
Прикрасити салат можна жовтком і трояндочками з червоної риби.
салат Боярський
Боярський салат має одну важливу особливість - його ніколи не буває багато. Вся справа в тому, він на стільки смачний, що відлітає буквально за кілька хвилин.
Для початку відваром яйця круто. Почистимо і поріжемо їх кубиками. Сьомгу очистимо від шкірки і кісток, нарізаємо кубиками. Капусту пошікуем на невеликі шматочки. Огурцв нарізаємо соломкою.
Укладаємо салатик шарами:
Салат з червоною рибою і сиром
Щоб приготувати цю закуску не потрібно ні особливих кулінарних здібностей ні діковенних продуктів. Досить просто бажання смачно поїсти.
- Сьомга малосольна - 200 г
- Сулугуні - 150 г
- Маслини - 10 шт.
- Огірок - 1 шт.
- Помідор - 1шт.
Перш за все застелити страви, в якому буде знаходиться наша закуска листям салату.
Потім нарізаємо всі інгредієнти кубиками. Змішаємо 50 мл оливкової олії з соком половини лимона, добре перемішати віночком до однорідної маси жовтого кольору. Маслини розрізати навпіл.