Салат без майонезу - пальчики оближеш - шалено смачно
- картопля дрібний - 300 гр .;
- яйце - 1-2 шт .;
- помідори черрі - 8-10 шт. (Або 2-3 звичайних)
- салатні листя - пучок або качан листового салату;
- відварене куряче філе - 120-150 гр .;
- чорний перець мелений - 2-3 щіпки;
- сіль за смаком;
- лимон - 1 часточка;
- заправка для салату зі сметани, йогурту або масла.
Картоплю чистимо від шкірки, відварюємо на пару або в невеликій кількості підсоленої води. Одночасно варимо яйця круто, по часу це рівно десять хвилин з початку інтенсивного кипіння води. Варені яйця заливаємо холодною водою, даємо охолонути. З картоплі воду зливаємо. Якщо салат подається теплим, накриваємо картоплю, якщо подача звичайна, охолоджуємо.
Ріжемо картоплю крупно, часточками, шматками або розрізаємо на дві-чотири частини.
Яйця розрізаємо на четвертинки, ріжемо кожну навпіл. Можна трохи жовтка відкласти для прикраси салату або додати варений жовток в соус-заправку.
Помідори черрі ріжемо навпіл або на четвертинки. Великі помідори ріжемо часточками. Якщо дуже соковиті або водянисті, серединку з насінням видаляємо.
Качан салату розбираємо на листочки. Промиваємо під проточною водою, обсушуємо. Викладаємо в один шар на тарілку (якщо листя великі, рвемо руками). Збризгуємо соком лимона.
На подушку з салатного листя викладаємо картоплю. Заповнюємо вільні місця часточками помідорів. Відварене або запечене куряче філе ріжемо кубиками, викладаємо на картоплю. Зверніть увагу і на цей салат з селерою і ананасом.
- Оформлення салату "Олів'є ...
- Новорічний салат "мавпочки ...
- Салат "Мавпа"
- Салат з курки і помідорів
- Консервовані помідори "...
- Салат «Мавпочка»
