Сайт про смачну і здорову їжу - питання дієтолога
Що їсти навесні, щоб до літа бути повним сил і енергії?
З одного боку, весна - це час надій і душевного підйому, нових починань і чудових планів на літо. Але, з іншого боку, наш організм після довгої зими ослаблений і вразливий для інфекцій. Він відчуває нестачу життєвих сил, і частим супутником цього періоду стають слабкість, сонливість і втому.
Однак якщо ви складете свій раціон відповідно до енергією весни. то цей період пройде легко і без ускладнень.
Навесні найбільш уразливими стають печінку і пов'язаний з нею жовчний міхур. Тому вживайте більше продуктів, що сприяють очищенню печінки. Особливо корисні для цього зелені листові овочі, буряк, брокколі. Також особливий акцент в цей період варто робити на сирої і пророщеної їжі, так що візьміть проростки на озброєння.
Від чого ж варто відмовитися? Продукти, що містять багато солі, а також м'ясо та птиця, викликають навесні почуття втоми. Постарайтеся зменшити їх вживання, додавайте до них багато свіжих овочів і салатів.
Подбайте навесні про своє здоров'я, і ви зустрінете літо із задоволенням!
І пам'ятайте: в це чудовий час року все рекомендується робити з радісним настроєм і позитивними думками.
Міцного здоров'я і удачі навесні і в усі пори року!
Це смачний, легкий і швидкий в приготуванні салат з брокколі і мигдалю у фруктовому соку.
Спосіб приготування: Брокколі поділити на суцвіття і варити 8 хвилин в підсоленій киплячій воді. Потім вийняти і помістити в холодну воду з льодом (для збереження яскравого зеленого кольору).
Пластівці мигдалю злегка підрум'янити в духовці (150-160 С).
Перемішати брокколі з мигдалем, додати сіль і перець за смаком. Заправити апельсиновим соком.
Керівник медичного центру «VitaTeva».
Член Ізраїльської колегії натуропатів.