Розведення м'ясних овець як організувати домашню ферму
Розведення овець не відноситься до найприбутковішим видів бізнесу. Однак при розумному підході власник ферми забезпечить свою сім'ю м'ясом, молоком і шкурами, а при бажанні організовує і невелике виробництво на базі свого господарства. Початківцям варто розглядати м'ясне тваринництво: сьогодні воно найбільш перспективно. Додатковий прибуток принесе продаж племінного молодняку.
Вівчарство: плюси і мінуси
Питання, чи вигідно розводити овець, займає всіх фермерів.
Барани та яскраві набагато менш вимогливі, ніж велика рогата худоба, вони не потребують великих утеплених стійлах, задовольняючись легкими укриттями.
Однак системи утримання овець передбачають великі пасовища, які потрібно засівати самостійно. Без необхідної кількості землі організувати беззбиткове господарство не вийде.
Розведення овець - прибуткова справа в сільській місцевості
Розведення овець в домашніх умовах має такі переваги:
До мінусів проекту можна віднести:
- необхідність великих одноразових вкладень для придбання поголів'я;
- бізнес потребує додаткових робочих руках (Чабанах, зоотехнік, Стригаль, дояр);
- потрібні родючі землі під луки для відгодівлі.
Розводити баранів краще на території колишнього радгоспу. Відповідні землі можна купити або взяти в оренду. Зручно, якщо поруч є населений пункт, там можна найняти працівників для майбутнього підприємства.
Перед тим як купувати поголів'я, необхідно зареєструватися в якості фермерського або селянського господарства. Організація юридичної особи не є обов'язковою, але багато хто воліє оформити ТОВ або отримати статус ВП.
Це дає можливість придбати вигідний кредит, підібрати інвестора і заощадити на податках. Крім того, багато великих покупці воліють працювати з юридичною особою, так що своєчасна реєстрація буде корисна в перспективі. Вирощували худобу повинен отримати ветеринарні паспорти.
формування поголів'я
Майбутній власник ферми повинен вирішити, яких тварин він буде вирощувати. Багато що залежить від конкретного регіону. Наприклад, на півдні традиційно затребувані курдючні породи, в середньої полосеУкаіни популярні м'ясні сорти. Розведенням овець заради шкур фермери займаються рідко, але збір тонкорунної вовни цілком може стати початком окремого бізнесу.
Романовська порода витривала і невибаглива
Сучасне вівчарство орієнтоване на вирощування м'ясних порід. Попит на якісну баранину зростає, майбутнього фермеру буде простіше організувати ринок збуту. Вирощувати овець на м'ясо дешевше, немає необхідності наймати доярів або купувати спеціальні апарати, що необхідно при створенні молочного господарства.
Вибір порід досить великий.
У південних районах популярні курдючні вівці з щільним м'ясом і великою кількістю жиру.
Карачаївська і едільбаевсіке барани дають багато смачного і соковитого м'яса
Для суворих умов середньої полосиУкаіни і Сибіру більше підійдуть романовские вівці. Ця порода - справжній рекордсмен по плодючості. Матки зазвичай ягнятся двійнятами, потомство відрізняється хорошим імунітетом, виживаність молодняка висока. Романовце мають смачне м'ясо без зайвого жиру, вони дають молоко, придатне для виробництва сиру, і якісну шерсть. Порода цілком доступна, молодняк можна придбати в більшості вівчарських господарств, що займаються племінною худобою.
Тим, хто хоче отримувати найсмачніше і делікатесне м'ясо, підійдуть теккелевци.
Порода виведена в Голландії, придбати молодняк складно, зате після організації стада можна розводити овець на продаж. М'ясо теккелевскіх баранів не має характерного запаху і підходить для приготування найвишуканіших страв.
Окремий напрямок - тонкорунное вівчарство. Перш ніж робити ставку на тварин з довгою високоякісної шерстю, варто знайти ринок збуту, він досить специфічний. Фахівці впевнені, що сьогодні ця сфера менш затребувана, ніж розведення баранів на м'ясо.
Сировина вимагає попередньої обробки і найму додаткового персоналу для стрижки.
Знадобляться і надійні укриття, так як несприятливі погодні умови можуть зіпсувати ніжний покрив. Тонкорунне вівчарство - не найбільш вдала ідея для початківців фермерів, вона підходить для досвідчених тваринників, які мають достатніми площами для утримання великої стада.
Догляд за тваринами
Зрозуміти, як доглядати за вівцями, допоможуть численні посібники для початківців фермерів. Однак деякі нюанси можна дізнатися тільки на власному досвіді.
Важливо подбати про якість трави: чим воно вище, тим краще розвиваються тварини. Підійдуть луки з різнотрав'ям, більшість фермерів не задовольняється дарами природи, вважаючи за краще засівати площі самостійно.
Для випасу здорових овець потрібні хороші пасовища з їстівним різнотрав'ям
Для повноцінного харчування тварин гарні різноманітні бобові, тонконіг, буркун, костриця, озиме жито, конюшина, житниця, сорго. Бажано організувати кілька вигонів, де можна розвести трави різних сортів. Поки що вирощується на вигоні худоба пасеться на одному полі, інше засівається швидко зростаючими насінням. Після спустошення першої ділянки тварини перегоняются на нову ділянку.
Окремі поля організовуються для заготівлі кормів. Щоб в холодну пору року худобу не страждав через брак паші, важливо правильно розрахувати запаси.
Взимку ягнят додатково підгодовують висівками
Умови утримання овець залежать від породи і величини стада. Загони повинні бути обладнані зручними годівницями до напувалок. Вирощування ягнят має на увазі відділення відсіку для молодняка, куди немає доступу дорослим тваринам.
В особливо холодні зими в цих вигородку можна організувати обігрів або хоча б засипати підлогу великою кількістю сіна.
Вирощування овець в домашніх умовах починається з організації спеціальних умов для ягнят. Зрозуміти, як утримувати молодняк, нескладно, досить ознайомитися з кількома популярними посібниками для зоотехніків. У перші дні життя потомство випаюється молозивом. Кілька днів ягня міститься разом з маткою в окремому загоні, потім сім'ю можна об'єднати з іншими вівцями, що мають приплід.
Молдавсько особини найслабші, тому за ними необхідний особливий догляд
У загальне стадо молодих баранчиків випускають через 3 місяці. У цей час тварини стають повністю самостійними і пасуться нарівні з дорослими. Найскладніше виростити ягняти до 3 - 4 місяців, в цьому віці він особливо вразливий для інфекцій і потребує постійного нагляду. У віці 8 місяців у молодняка починається тічка, ближче до 11 місяців яскраві здатні давати потомство.
Розмноження овець зазвичай доводиться на осінь. До цього моменту організатори ферми повинні прорахувати, скільки молодняка залишається на відгодівлю і плем'я, а яке піде на забій або на продаж. Залежно від цього розраховується запас кормів на зиму.
Вирощування ягнят - складний, але прибутковий бізнес. Краще робити ставку на породисту худобу.
Тварини потребують більш уважного догляду і якісних кормах, їх необхідно вчасно вакцинувати, а при необхідності ізолювати від загального стада і лікувати. Зате правильно вирощений породистий молодняк можна вигідно продати.
Організація ферми: поради професіоналів
Для беззбиткового виробництва важливо правильно розрахувати розміри майбутнього стада. Сімейне підприємство краще почати з 1000 голів, до осені воно природним чином збільшується на 700 - 800 особин. Розведення тварин на м'ясо не вимагає тривалого вирощування, великим попитом на ринку користується продукція від молодих тварин.
Якщо можливості забезпечити необхідне поголів'я немає, можна придбати 200 голів.
Фахівці вважають, що це мінімальна кількість для забезпечення роботи ферми протягом року. Варто врахувати, що частина тварин може впасти (цей відсоток особливо великий серед молодняка).
Основний догляд за вівцями візьмуть на себе некваліфіковані працівники, що надходять під початок чабана. Їх можна найняти в найближчому населеному пункті, заробітна плата залежить від регіону і може розраховуватися по годинах.
Реалізація продукції
Дуже важливе питання - продаж м'яса, шкур, вовни. Найчастіше фермери домовляються з оптовиками. Це гарантує постійний канал збуту, але приносить мінімум прибутку, так як сировина купується за найнижчою ціною. Набагато вигідніше домовлятися про прямі продажі з роздрібними покупцями.
Постійними споживачами якісної баранини можуть стати мережі громадського харчування, поодинокі ресторани і кафе, бази відпочинку, невеликі магазини і ларьки.
Для самостійної торгівлі можна орендувати прилавок на ринку або відкрити інтернет-магазин, це дозволить розширити коло покупців. Непогана ідея - об'єднання з іншими фермерами і організація кооперативних крамниць. Власник вівчарського господарства може поставляти не тільки м'ясо і жир, але і молоко.
Ще одна прибуткова ідея - організація виробництва безпосередньо на фермі. З м'яса можна робити копчені делікатеси, напівфабрикати, ковбаси, тушонку. З овечого молока нескладно виготовити корисний йогурт і смачний сир.
Устаткування для м'ясного або молочного цеху можна взяти в лізинг, машини, що були у вживанні і придбані на аукціоні, теж обійдуться недорого.
Успіх домашнього вівчарського бізнесу залежить від коштів, вкладених в проект, працездатності організаторів і, звичайно, удачі. Ще на старті варто приготуватися до майбутніх труднощів і невдач. При успіху на окупність ферма можна вийти через 2 - 3 роки, в подальшому вона буде приносити стабільний прибуток.
Як визначити суягность і скільки ходить вівця вагітна
Як відбувається окот овець
Як правильно виробити шкуру вівці в домашніх умовах
Вівці породи меринос опис і розведення тварин