Розведення і вирощування в'єтнамських свиней для бізнесу
Скептики вважають, що будь-який сільськогосподарський бізнес приречений на провал, ціни на зерно зростають, а на м'ясо і продукти виробництва падають, але тільки не в свинарстві. Розведення і вирощування в'єтнамських свиней як бізнес, особливо свиней в'єтнамської вислоухой породи вкрай вигідно, вимагає невелика кількість початкового капіталу, що окупається після першого ж опоросу. Щоб зробити бізнес дійсно вихідним потрібна наявність трьох речей:
3.Правільно складеного бізнес плану.
До цього всього слід додати чітке уявлення про те, з якого виду виробництва передбачається отримувати дохід, чи буде це дохід від забою і реалізації м'яса або ж прибуток будуть приносити молоді поросята. Перш ніж робити вибір слід зрозуміти, чому в'єтнамські свині найбільш вигідне грошове вкладення, ніж звичайні домашні свинки, для чого знадобиться приведення декількох підтверджених багаторічним досвідом розведення породи фактів:
1.Вьетнамскіе свині - травоїдні, природно годувати їх однією травою не вийде, але знизити витрати на сухий корм, особливо в літній період можна дуже істотно;
2.Маленькіе свинки не займають великого простору, тому для утримання не потрібно великого простору;
3.Взрослимі в'єтнамські свинки стають у 3 місяці, при цьому досягаючи ваги в 80-100 кілограм.
4.Большую частина туші становить м'ясо, свиня беконного типу, сало також присутній, відходів при забої практично не спостерігається.
Фахівці радять починати бізнес все-таки з розведення свиней для отримання і подальшого продажу потомства, такий початок дозволить отримати перший дохід від свиноматки вже в перші півроку, а при наявності двох поросних свиноматок, приплід яких очікується в різний час дохід збільшується вдвічі. Для того, щоб досягти великих доходів знизити ступінь ризику, а також рівень витрат слід докладно зупинитися на характеристиках в'єтнамських свиней.
В'єтнамські свинки - особливості породи
Промислове розведення в'єтнамських свиней стає прибутковою справою тільки при наявності добре облаштованого і оснащеного свинарника, відсутності в ньому протягів та інших загрозливих здоров'ю молодих поросят факторів. Незважаючи на те, що свинки дуже спокійні тварини і ніколи не риють ям, а також не гризуть підлоги, перегородки між окремими стійлами повинні бути міцними. Не варто забувати про те, що двері і вікна в свинарнику в нічний час повинні бути закриті, непогано також найняти сторожа, забезпечити систему охорони. Необхідна цей захід обережності, як від крадіжки, так і від псування тваринного майна дикими звірами, яких в сільській місцевості можна частенько зустріти. Доросла лисиця, або вовк може з легкістю потягти порося і перегризти горло молодий свині.
Поступливий характер свинок дозволяє випускати їх в спеціальні загони - пасовища, де вони можуть годуватися в літній період пашею. Чистокровна в'єтнамська свиня досягає ваги в 100 кілограм, має чорний колір шерсті і широку морду в складку. У холці свиня дуже невисока. Свині рідко хворіють, в основному всі хвороби походять від неправильної годівлі, тому в змісті свиней цієї породи слід дотримуватись певних правил:
1.Раціон харчування повинен бути складений фахівцем в цій галузі, в загальній кількості кормів зернові та борошняні повинні становити не менше 30%, решта 70% відводиться на годування зеленню, овочами і фруктами;
2.У стада повинна бути своя площадка для вигулу;
3.Свінарнік повинен бути добре вентильованим і мати свою систему опалення;
4.Необходімо проводити регулярну вакцинацію і робити різного роду профілактичні заходи.
Для бізнесу важливо ще й те, що м'ясо в'єтнамських свиней містить в 7 разів менше холестерину, ніж м'ясо свині будь-який інший породи, тому воно є дієтичним, а значить найбільш затребуваним в світі.
Починати бізнес треба з малого, щоб після перших результатів мати можливість, вірно, оцінити вчинені промахи і помилки. Почати варто з будівлі свинарника, а вже потім можна задуматися про придбання поросят.
Бізнес залежить від свинарника
Як вже було сказано, бізнес з розведення свиней вигідний тільки тоді, коли приносить прибуток, розмір прибутку залежить, перш за все, від того, наскільки повно задіяні всі ресурси, якого розміру і оснащеності буде місце для утримання свиней. Економити на обладнанні для свинарника не варто, але цілком можливо, що щасливому підприємцю вдасться заощадити на самій будівлі, придбавши стару будівлю, або взявши його в оренду. Якщо обігрів всього приміщення з економічних міркувань неможливий необхідно виділити окреме невелике приміщення для утримання молодих поросят зі свиноматками. У цьому приміщенні обігрів обов'язковий, оскільки маленькі поросята у віці до 3 місяців схильні до ризику простудних захворювань, тоді як дорослим особинам застуди вже не страшні.
Орендуючи приміщення, слід враховувати, що розмір його повинен відповідати кількості містяться в ньому свиней. Так, на дві дорослі свині потрібно близько 4 метрів вільного простору, стільки ж потрібно для однієї супоросной свиноматки, тому розрахунок площі слід вести з цих даних.
Для зручності роздачі корму і прибирання приміщення краще вибрати свинарник прямокутної форми, в якому легше організувати подачу їжі і води. Особливу увагу слід приділити підтримці санітарних умов, свині в'єтнамської породи охайні, тому доглядати за ними легше, ніж за звичайними свинками. Щоб дотримати всі санітарні норми слід виділити в'єтнамським свиням місце під нічліг і місце для випорожнень, для чого знадобиться географічно зонувати стійло, поставивши піддони з дерева, або настеливши на бетонній підлозі підстилку з соломи, або очерету. Придбати солому можна практично за безцінь, тоді як зайнятися заготівлею очерету про запас можуть самі працівники ферми, якщо він є поблизу. Солома в якості підстилки більш вигідний матеріал, оскільки свині в'єтнамської породи не люблять солому, а значить, не будуть намагатися з'їсти підстилку. Отже, свинарник орендований, утеплений, оснащений вентиляційними і опалювальними установками, подача корму і відтік гною налагоджені, перший крок до отримання прибутку зроблений.
В'єтнамських поросят, як для розведення, так і для забою купувати слід тільки у професійних заводчиків, які торгують чистокровними свинями, будь-які відхилення від породи можуть привести до втрати м'ясної і продуктивної цінності. Купувати необхідно тільки красивих живих поросят, легко і правильно рухаються, шерсть їх повинна бути чистою і м'якою, а очі блискучими. Для забезпечення більшої вигоди від одержуваного потомства найкраще купувати поросят від різних заводчиків, щоб не допустити подальшого схрещування близьких родичів, що призведе до втрати породних якостей. Перш ніж оформити покупку слід розрахувати необхідну кількість кнурів і свиноматок, а також свиней, які планується відправити на забій. На придбання останніх можна значно заощадити, купивши вищезазначених нечістокровние поросят.
Організація бізнесу з виробництва та реалізації м'ясної продукції
В'єтнамських свиней дуже вигідно вирощувати для подальшого продажу м'яса і сала. Для того, щоб отримати якомога більший прибуток необхідно правильно організувати відгодівлю і вигул свиней. Травоїдні свині влітку харчуються виключно травою і зеленими паростками, кількість сухих кормів слід звести до 20% від загального числа одержуваної свинею їжі. Взимку зелений корм замінюється сіном і овочами, кількість сухого корму доводять до 30%. Влітку свині можуть харчуватися конюшиною, люцерною та молодими перемеленими зернами, в рідкому вигляді що подаються в годівницю. Для того, щоб збільшити темпи приросту м'яса слід годувати свиню сумішшю з вівса, ячменю, пшениці, кукурудзи і гороху, загальна частка ячменю і пшениці при цьому повинна бути вище інших культур. Взимку до цієї суміші додають сіно і перемелені зерна, кількість кормежек збільшується до 3 разів.
Свиням слід регулярно додавати в корм добавки та вітаміни, підійдуть для цієї мети свіжі фрукти і овочі, влітку це можуть бути свіжі гарбузи, кабачки, груші та яблука. Обмежувати їх кількість на відміну від звичайного сухого корму не варто, оскільки ніякої шкоди від перевищення не буде. Щоб вітаміни засвоювалися швидше, слід давати свиням риб'ячий жир, в кількості двох столових ложок на відро корму. Час прийому - 10 днів.
Взимку в якості вітамінів можна використовувати штучні добавки, або збережені в погребі овочі, але зберігати велику кількість овочів для поголів'я в 200-300 особин не вигідно, оскільки вимагає не тільки оренди приміщення, але і закупівлі самих овочів. Взимку свиней добре підгодовувати картоплею, при цьому зменшуючи кількість сухого корму.
Знизити показники ожиріння свині допоможе регулярний вигул, а також зменшення кількості зернових кормів. Поруч зі свинарником обов'язково слід виділити місце під загін, обладнавши його навісами і басейном, де свині зможуть прийняти грязьову ванну. Якщо такої можливості немає, то можна орендувати ціле поле і випасати свиней, так, як це прийнято з худобою. Чим більше трави вживати їх свиня, тим більше м'яса вона дасть після заколювання.
Бізнес по розведенню свиней на плем'я
Племінна робота вимагає не тільки грошей, сил, персоналу, а й певних навичок у виборі молодняку. Для початку непогано прикупити близько 15 свиноматок і 3 кнурів. Досягають статевозрілого віку в'єтнамські свині вже через 3 місяці після народження, але тільки свиня, що має не менше 32 кілограм ваги, зможе виносити здорове потомство, тому схрещувати слід починати тільки з 5-6 місяці.
Основне правило племінної роботи - не купувати поросят одного приплоду, оскільки хряк і свиноматка в цьому випадку будуть складатися у родинних стосунках, і відповідно потомство від них буде бракованим і не мати властивостей, властивих чистокровної породі. Свиноматка виношує поросят протягом 114 днів, перший приплід може не перевищувати п'яти штук, але з віком і кількістю схрещувань число поросят за раз буде доходити до 20 штук. Для отримання більшого прибутку краще найняти на роботу постійно ветеринара, який не тільки зможе вчасно надати першу допомогу і поставити необхідні щеплення, а й полегшить пологи свині. Неблагополучні пологи вірна ознака того, що навіть здорові вижили поросята можуть з часом загинути. Ветеринар обов'язково повинен приймати пологи.
Підбиття підсумків
Розрахунок доходів і витрат простий:
- вартість 15 поросят = 2250, плюс мінус сотня доларів;
Разом: 4000-4500 доларів
- 140 поросят від 10 свиноматок = 20-21 тисяча доларів;
- 21 тисяча - 4 тисячі = 17 тисяч чистого доходу в рік.
Слід враховувати, що велике поголів'я вимагає більшої кількості кормів, місця, ліків і відповідно збільшення витрат. Цифри приблизні, але, тим не менш, в отриманні доходу від розведення в'єтнамських свиней можна бути впевненим, а значить, бізнес цілком вигідний і окупається.