Россільгоспнагляд-зразковий дитячий сад
В ході планового заходу було встановлено, що для організації харчування в дитячому садку є функціональні приміщення: харчоблок і склад продуктів харчування. Харчоблок обладнаний необхідним технологічним і холодильним обладнанням в робочому стані. Технологічне обладнання, інвентар, посуд, тара виготовлені з матеріалів, дозволених для контакту з харчовими продуктами. Весь кухонний інвентар та кухонний посуд мають маркування для сирих та готових харчових продуктів. При роботі технологічного обладнання виключена можливість контакту харчової сировини і готових до вживання продуктів. Харчоблок обладнаний системою припливно-витяжної вентиляції з механічним і природним спонуканням. У приміщеннях харчоблоку щодня проводять прибирання: миття підлог, видалення пилу та павутиння, протирання радіаторів, підвіконь; щотижня із застосуванням миючих засобів проводиться миття стін, освітлювальної арматури, очищення стекол від пилу і кіптяви і т.п. Один раз на місяць проводиться генеральне прибирання, а потім дезінфікувати всіх приміщень, обладнання та інвентарю. Харчові продукти, в тому числі тваринного походження, надходять в дитячий сад на склад продуктів харчування і мають документи, що підтверджують їх походження, якість і безпеку. З постачальниками продуктів укладені відповідні договори поставок. Якість продуктів перевіряє відповідальна особа, проводить бракераж сирих продуктів, робить запис у спеціальному журналі. Не допускаються до прийому харчові продукти без супровідних документів, з простроченим терміном зберігання та ознаками псування. Тваринницька продукція (м'ясо, риба) зберігається в холодильниках і морозильних камерах, які промарковані за видами сировини. Молочні продукти зберігаються в окремому холодильнику. Масло вершкове і молоко зберігаються на полицях у заводській тарі. Яйце в коробах зберігають на підтоварниках. В кожному холодильнику є термометр для контролю температурного режиму зберігання продуктів. При приготуванні їжі дотримуються наступних правил: обробку сирих і варених продуктів проводять на різних столах при використанні відповідних маркованих обробних дощок і ножів. Для збору і утилізації сирих відходів, що утворюються після оброблення м'яса та риби, обладнана герметична промаркована ємність з кришкою. На утилізацію біологічних відходів укладено договір з організацією, що має для цього умови. Ведуться журнали утилізації біологічних і харчових відходів під контролем спеціаліста ветеринарної служби району.
За підсумками перевірки можна відзначити, що даний дитячий сад, очолюваний Русиної Л.П. є зразком установи такого типу. Тут грамотно поєднуються аспекти не тільки всебічного гармонійного розвитку особистості дитини, а й прагнення до високих стандартів сучасного дошкільного закладу в утриманні вихованців.
За вказаний період від фізичних осіб, індивідуальних підприємців і організацій всіх форм власності до відділу надійшло 204 заявки.
За вказаний період від фізичних осіб, індивідуальних підприємців і організацій всіх форм власності до відділу надійшла 221 заявка.