ром matusalem
була «заснована» за часів Петра I для покарання за пияцтво. Вона відливалася з чавуну, мала вага 17 фунтів (6,8 кг) і вішалася винному на шию.
З давніх-давен в карибських поселеннях цукрова тростина відігравав важливу роль у розвитку цього регіону. Ром, продукт перегонки, одержуваний із цукрової тростини, а саме з соку або патоки, також грав важливу роль. Історія рому і рому Matusalem зокрема має таке чарівність, що важко визначити де фактичні події, а де починається міф. Спершу вирощування кубинського цукрової тростини і Ромовий виробництво розвивалися повільно, потім значно збільшилися протягом британського заняття острова в 1762 і продовжували процвітати після відновленого іспанського правління. Протягом 19-го сторіччя, нові методи виробництва рому на Кубі грунтувалися на іспанських традиціях, що використовувалися в приготуванні хересу і бренді, і розвивалися, відкриваючи шлях для Північноамериканського і європейського експорту.
Два іспанських поселенця, брати Бенджамін і Едуардо Камп, припливли з Іспанії на Кубу в 1800-их з наміром відкрити завод з виробництва рому. Брати Камп разом з партнером Еваріст Альваресом об'єднали свої навички і досвід в процесі дистиляції і об'єднали принципи, що використовуються у виробництві знаменитих іспанських вин, хересу і бренді. Разом вони створили секретну формулу для того, щоб перетворити цукрову патоку в особливий і унікальний ром - ром, з все ще впізнаваним витонченим букетом і ароматом.
У 1872 р партнери назвали їх напій ромом Matusalem, змінивши світ рома назавжди. Різкий напій з минулого був замінений рівним, стиглим і очищеним, який продовжив розвиватися разом з глибоким почуттям культурної ідентичності.
Ім'я Матусалем було вибрано для того, щоб передати відчуття процесу витримки, необхідного для досягнення ромом унікального аромату. Воно взято з популярної іспанської прислів'я "Esto es mas viejo que Matusalem". що означає "Це старше ніж Methuselah". Methuselah був патріархом Старого Завіту, який, як кажуть жив протягом 969 років.
У 1872р. коли був створений ром Матусалем, область Сантьяго в Кубі рясніла ластівками, і ця красива птиця була обрана, щоб представляти марку Matusalem. Таким чином, символ удачі злітає ластівки на ярлику рома Матусалем продовжує відображати безмежний дух кубинських людей.
Після введення цього імені ром Матусалем досяг найвищих почестей, заробляючи міжнародні нагороди в 1881, 1904 і 1911 р. і з тих пір мав багато інших високих нагород.
На початку 1900-их ром Matusalem швидко завоював популярність на всесвітніх ринках. Протягом періоду, коли алкоголь був заборонений на американському ринку, Куба стала туристичним місцем вибору для "змучених спрагою" американців. Це було також початком "Золотого Століття Кубинських Коктейлів".
Ром Matusalem відомий як "Дух Куби" не тільки через свого походження на Кубі в 1872 р. але також і через його невід'ємною зв'язку з кубинськими традиціями, традиціями Куби в її "Золоту Еру" 1930-их, 1940-их і 1950-их - еру чарівності і натхнення. Куба - земля, культура якої в той час процвітала і була дорогоцінним каменем Карибського моря. Це був час, яке зробило Гавану "Парижем Америки". Це місце, відоме його пальмами, божевільним ночами, музикою, танцями, mojitos, коли такі відомі люди як Ернест Хемінгуей, Errol Flynn, Джоан Крофорд, Естер Вільіамс і Джордж Рафт насолоджувались вишуканим смаком екзотичного, кубинського рому. Це була Куба - острів красивих місць, вищих кіл суспільства, і романів.
Яка перебуває у власності родини бізнес тепер розташований в Сполучених Штатах. Сам ром проводиться і розливається по пляшках в Сантьяго в Домініканській Республіці, де грунт, клімат і якість цукрової тростини, об'єднані в секретній формулі сімейства, дозволяють створювати ром, який був так добре оцінений протягом "Золотого Століття" Куби. Насолода цим чудовим напоєм відносить Вас до минулого століття, до часу елегантності та досвідченості, яке зробило Гавану "Парижем Америки". Насправді ром Матусалем продовжує бути "духом Куби". У той час як легендарна Куба минулого більше не існує, ром Матусалем залишається незмінним і проводиться відповідно до кубинськими традиціями.
Як було згадано раніше, брати Камп і Еваріст Альварес внесли в виробництво Матусалема особливі принципи дистиляції і змішування, відомі як процес витримки за методом "солера", який використовується для виробництва вин, хересів і бренді в Іспанії.
Процес Solera заснований на наступному принципі:
Ром різного віку організований в системі бочок, покладених рядами один на одному
Найбільш старий ром знаходиться в нижньому ряду, наймолодший у верхньому
Кількість рядів залежить від рецепта приготування напою і його виду
Система бочок змінює вік рому протягом часу в залежності від його опускання з ряду в ряд, в слідстві чого виходить різний кінцевий продукт
Чим довше ром знаходиться в система "солера" і старіє, тим краще він стає
Відомий як "Коньяк Рома", Gran Reserva - досконалий вибір для споживачів, які вживають горілку класу преміум і односолодовий віскі, для тих, хто шукає ті ж самі якості в ромі. Не весь ром створюється однаково, тільки в Матусалем Gran Reserva можна знайти вишуканий смак і незаперечна якість.
Витончений, тонкий смак - ось опису для цього рому, який, як вважають багато хто, є одним з найбільш приємних напоїв з тих, які доводилося куштувати раніше шанувальникам витонченого смаку. Gran Reserva з його оксамитовим і рівним смаком, винятковим букетом і ароматом ідеальний для вживання в чистому вигляді або з льодом. Також цим ромом вищої якості можна насолоджуватися в складі ваших улюблених коктейлів. Особливо спокусливий вибір - Gran Reserva і Coca Cola - також відомий як коктейль "Gran Куба Libre."
Чудово приготований, невід'ємно від великих кубинських традицій - Gran Reserva є чудовим, екзотичним, чуттєвим, складним, всесвітньо відомим напоєм. Найкращий ром витримується за методом "солера" протягом 15 років в спеціально відібраних дубових бочках. Gran Reserva - досконале поєднання молодого рома і більш зрілого і величного.
CLASICO
досконалий вибір для тих, хто шукає повний аромат класичного рому. Clasico - імпортований ром класу преміум - має чудову якість, яка збільшує діапазон ароматів в різноманітних коктейлях, в яких може використовуватися ром Матусалем Класіко - від традиційних до деяких нових варіацій.
Цей ром класу преміум є яскравою, екзотичної, чарівної, чарівної і величезною ностальгією за минулим Куби.