Роль поту в обміні речовин
У цьому розділі ми коротко повторимо деякі моменти з розділу Обмін речовин і окремо підкреслимо ту роль, яку ігает піт в цьому процесі.
Отже, повторимо головне
Обмін речовин (метаболізм) - набір хімічних реакцій, які виникають в живому організмі для підтримки життя.
Завдяки цим хімічним реакціям поживні речовини, що потрапляють в наш організуючим, перетворюються в складові частини клітин цього самого організму, а продукти розпаду виводяться з нього.
Підтримка концентрацій розчинених речовин - важлива умова життя.
Для правильного протікання реакцій метаболізму необхідно, щоб концентрації розчинених в організмі речовин, зберігалися постійними в досить вузьких межах.
Значні відхилення від нормального складу зазвичай несумісні з життям. Перед жівиморганізмом стоїть завдання підтримати належні концентрації розчинених речовин в рідинах тіла. незважаючи на те, що споживання цих речовин з їжею може значно змінюватися.
Одним із засобів підтримки постійної концентрації є осмос.
Осмос - процес однобічної дифузії через напівпроникну мембрану молекул розчинника в бік більшої концентрації розчиненого речовини (меншій концентрації розчинника).
У нашому випадку напівпроникна мембрана - це стінка клітини.
Клітка заповнена внутрішньоклітинної рідиною. Самі клітини оточені міжклітинної рідиною. Якщо концентрації певної речовини всередині клітини і поза нею виявляться не однаковими, то виникне струм рідини (розчинника), який прагне вирівняти концентрації.
Цей струм рідини буде оказиватся на стінку клітини тиск. Це тиск називається осмотичним. Причина виникнення осмотичного тиску - різниця концентрацій рідин, що знаходяться по різні боки стінки клітини.
Схема дифузії речовин між капілярами і клітинами тіла через тканинну рідину, що омиває клітини: 1 - капіляр; 2 - ендотелій капіляра; 3 - тканинна рідина; 4 - тканинні клітини; 5 - еритроцити.
Гіпотонічний і гіпертонічні розчини
Пот - це гіпотонічний водний розчин солей.
Що таке гіпотонічний?
Розчини, що входять до складу нашого організму можна розділити на изотонические, гіпертонічні та гіпотонічні. Вони відрізняються осмотичним тиском.
- Ізотонічні розчини - це розчини з однаковим осмотичним тиском.
Клітка наповнена внутрішньоклітинної рідиною. Навколо клітини знаходиться міжклітинна рідина. Якщо осмотичні тиску цих рідин однакові, то такі розчини називають ізотонічними.
У нормально функціонуючих тваринних клітинах внутрішньоклітинний вміст зазвичай Ізотонічність позаклітинної рідини.
Якщо розчини міжклітинної і внутрішньоклітинної рідин мають різний осмотичнийтиск, то виникне осмос - процес, покликаний вирівняти концентрації.
У разі якщо міжклітинна рідина гіпертонічності по відношенню до внутрішньоклітинної, то виникне струм рідини зсередини клітини зовні. Клітка буде втрачати рідину, "зіщулюються". При цьому концентрація розчинених в ній речовин буде рости.
І навпаки, якщо міжклітинна рідина гіпотонічно по відношенню до внутрішньоклітинної, то виникне струм рідини, спрямований усередину клітини. Клітка буде "насмоктувати" рідиною, збільшуватися в своєму обсязі. При цьому концентрація розчинених в ній речовин буде зменшуватися.
Пот - це гіпотонічний розчин
Наш піт - це гіпотонічний розчин. Гіпотонічний по відношенні до внутрішньоклітинної та міжклітинної рідин, крові, лімфі і т.д.
В результаті потовиділення наш організм втрачає воду. Кров втрачає воду. Вона стає густою. Концентрація розчинених в ній речовин підвищується. Вона перетворюється в гіпертонічний розчин. Гіпертонічний по відношенню до міжклітинної і внутрішньоклітинної рідин. Відразу слідом за цим виникає осмос. Розчинені в міжклітинної рідини речовини дифундирует в кров. Речовини внутрішньоклітинної рідини дифундирует в позаклітинне рідина, а потім знову в кров. Клітка "зіщулюються". Концентрація, розчинених в ній речовин, збільшується.
Але перед цим ми писали, що концентрація рідин повинна зберігатися постійної ...?
Хто всім цим керує?
Як завжди, всіма процесами керує мозок. І якщо це так, то навіщо він все це робив? Можна назвати кілька причин.
- Мозок отримав від терморецепторів сигнал про те, що температура тіла піднімається. Якщо він вважає, що це збільшення надмірно, то він віддасть команду залоз внутрішньої секреції. Ті збільшать обсяг потовиділення. В результаті випаровування поту температура тіла знизиться.
Далі, осморецептори повідомлять про втрату рідини і про підвищення внутрішньоклітинної концентрації солей. Тепер мозок через нервову систему підкаже нам, що непогано було б попити. Виникне спрага. Після її задоволення водний баланс і осмотичний тиск в клітинах відновляться. Все прийде в норму.
Наприклад, з організму необхідно вивести якісь шкідливі для нього речовини. Ці речовини могли потрапити в нього з їжею. А могли з'явитися в якості відходу власного обміну речовин. І тепер їх треба видалити з клітин.
Знову будуть запущені процеси регулювання, схожі на ті, що були описані вище. Можуть змінитися учасники процесу. Будуть задіяні інші рецептори, інші відділи мозку, інші залози внутрішньої секреції. Але результат повинен бути той же - має бути збережено умови для правильного перебігу обмінних процесів.
А що, якщо всім цим ніхто не керує?
І таке теж трапляється.
У разі порушень в діяльності нервової системи, ендокринної системи або локальних поразок кори головного мозку (наприклад, гіпоталамуса), наш організм перестає діяти так злагоджено, як це необхідно. Система регуляції дає збій.
В цьому випадку процеси обміну речовин не зможуть протікати належним чином. Людина буде страждати котрійсь із хвороб порушення обміну.