Риба в молоці - покроковий рецепт з фото на

Неймовірно ніжне філе тріски, тушковане в молоці і спеціях, це прекрасна альтернатива смаженого хеку або пангасіус. Подивіться, як приготувати рибу в молоці, рецепт вам стане в нагоді!

СКЛАДОВІ

  • Філе тріски 500-700 Грам
  • Молоко 1-1,2 Стакана
  • Сіль 0,5 Чайних ложки
  • Лавровий лист 1 Штука
  • Чорний перець горошком - За смаком
  • Гвоздика 1 Штука
  • Вершкове масло 2 ст. ложки
  • Зелена цибуля 3-4 Штук
  • Борошно 2 ст. ложки
  • Лимонний сік 1 Чайна ложка

Риба в молоці - покроковий рецепт з фото на

Філе тріски поріжте на невеликі порційні шматочки. У глибоку сковороду налийте молоко, додайте перець горошком, гвоздику, лавровий лист, сіль. Дайте молоку майже закипіти, додайте рибу, зменшіть вогонь і тушкуйте до готовності.

Риба в молоці - покроковий рецепт з фото на

Молоко загусне, а риба повинна легко ламатися на шматочки, це означає, що вона готова. Дістаньте рибу і викладіть на тарілки.

Риба в молоці - покроковий рецепт з фото на

Поки гаситься риба, можете приготувати соус. У невеликій каструлі розтопіть вершкове масло. Додайте дрібно порізану зелену цибулю, поперчіть, посипте борошном, розмішайте. Коли ви дістанете рибу, молоко відправте в каструлю до цибулі з борошном. Доведіть до кипіння, час від часу помішуючи, поки молоко не загусне.

Риба в молоці - покроковий рецепт з фото на

Додайте в соус сік лимона, перемішайте. Поки він ще гарячий, полийте їм рибу на тарілках. Подавати готову рибу в молоці можете з брокколі і цвітною капустою. Смачного!

Схожі статті