Ревінь - красивий і корисний
Ревінь - невибагливий трав'янистий багаторічник з сімейства гречаних, потужний і великий. Володіючи цілком велетенським ростом, до 3 м у висоту, цей стрункий красень з красивими філігранними листям мимоволі викликає повагу. Ревінь до 10 років може рости на одному місці, даючи при цьому хороший урожай.
Ця рослина відмінно переносить зимівлю. і вже через 4 тижні після відтавання грунту на його черешках розгортаються сильні могутні листя. Для вирощування одного куща ревеню потрібно ділянку не менше 1 кв. м. - він любить простір. Грунт воліє слабокислую і багату гумусом, до висвітлення невибагливий. Добре себе почуває на відкритих ділянках, спокійно переносить півтінь - може зростати в куточках саду і в тіні великих дерев.
Кореневища ревеню чутливі до застою води, тому рясно поливати його потрібно тільки в посушливу погоду, інакше рослина може загинути. Для його нормального росту лише необхідно підтримувати достатню зволоженість і тричі за літо проводити розпушування грунту в міжряддях. Підгодовувати рослину слід двічі в сезон - органікою (торф. Перегній) і мінеральними добривами.
методи розмноження
Розподілом кореневищ ревінь розмножують таким чином. Його ділять на частини, кратні за кількістю видимим ниркам, розташованим на кореневище. Цей спосіб розмноження зручний для отримання нових сортів і дозволяє зробити відбір рослин за забарвленням черешків, їх скоростиглості і вмістом вітамінів.
Чим ревінь корисний?
Знову їстівним ревінь стає восени, коли відростають молоді свіжі пагони. Для того щоб забезпечити приріст нових черешків, слід виробляти своєчасне і регулярне виламування стебел у прикореневій розетки. Цей захід дозволяє продовжити збір смачних черешків ревеню, і не дає куща ослабнути, витрачаючи свої сили на випускання частих і дрібних пагонів.
Широко відомі лікувальні властивості ревеню. У медицині використовується його корінь, що володіє жовчогінною і послаблюючу дію. А живці успішно використовують в кулінарії для приготування начинок для пирогів, варення, цукатів, компоту і навіть вина. Листя ревеню в їжу не вживають через високу концентрацію в них щавлевої кислоти. Вони йдуть на корм свиням і для закладки в компост.