Реферат - амінокислоти в спорті
Амінокислоти в спорті
Роль амінокислот в спорті і для життя взагалі важко переоцінити. Адже амінокислоти це і «цеглинки» всього живого, і регулятори всіх біохімічних процесів, що відбуваються в живому організмі.
Дефіцит амінокислот неминуче призводить до серйозних порушень здоров'я. Особливо чутливі до такого дефіциту спортсмени, яким ці самі «цеглинки» потрібні для будівництва та поновлення м'язової тканини, для нормальної і чіткої роботи всіх органів і систем організму. До 75% чистого ваги клітин, в тому числі і м'язів-це протеїн, який складається з різних комбінацій амінокислот. Крім цього і гормони (тестостерон, гормон росту, інсулін), і ферменти - теж більшою мірою побудовані з амінокислот.
^ Існують замінні і незамінні амінокислоти
Замінні - це ті, які можуть синтезуватися нашим організмом з розщепленого шляхом перетравлення білка. Однак для спортсменів, що мають на меті швидше наростити м'язи, навіть такі амінокислоти рекомендується приймати у вигляді додаткових комплексів. Особливо це потрібно тим, кому потрібна так звана «суха» м'язова маса.
Прикладом таких комплексів може служити АМІНО 2222 від Optimum Nutrition (США). У складі цього комплексу 22 амінокислоти. Важливим моментом є те, що амінокислоти в подібних комплексів знаходяться в «вільному» вигляді. Амінокислоти у вільній формі - це ті амінокислоти, які містять очищені або кристалічні амінокислоти. Це амінокислоти, які вже спочатку «переварені», точніше розщеплені синтетичним шляхом. Вони вимагають менше енерговитрат для засвоєння і набагато швидше використовуються організмом. Комбінації замінних і незамінних амінокислот в цих комплексах надають на організм специфічну дію, підвищуючи витривалість, силу, додатково стимулюють ріст м'язової маси.
Незамінні - це амінокислоти, які не можуть синтезуватися нашим організмом і обов'язково потрібно надходження їх ззовні з їжею. Таких амінокислот всього 8: ізолейцин, лейцин, лізин, метіонін, фенілаланін, треонін, триптофан і валін. Мало того, що з цих амінокислот наші м'язи складаються за вагою приблизно на 35% - їх організм може використовуватися в якості джерела енергії.
У спортивному харчуванні, вірніше в випускаються багатьма знаменитими в світі виробниками добавках для спортивного харчування, існує безліч амінокислотних комплексів з різними складами. Кожен комплекс унікальний і є плодом серйозних наукових досліджень і клінічних випробувань. Наприклад, так званий «азот» (тому що сприяє виробленню у організмі оксиду азоту і, відповідно, стимулює синтез білка) у вигляді таких продуктів, як Nitrix і NO-Xplode від BSN (США) - це не що інше, як амінокислоти аргінін, тирозин і таурин, плюс креатиновий комплекс і мінерали. Тобто дія дивовижною формули, складеної за участю знаменитого чемпіона світу Ронні Колеман - засновано все на тих же амінокислотах. Весь секрет успіху тільки в правильних синергических поєднаннях інгредієнтів.
Тому розглянемо самі часто використовувані в спортивних добавках амінокислоти, які в різних поєднаннях можна знайти в більшості запатентованих продуктів різних фірм, що випускають спортивне харчування.
В американських і європейських клініках цю амінокислоту беруть як ліки і прописують пацієнтам, постраждалим від стресу або травми. Дослідження показують, що прийом глютамина має потужний антикатаболический ефект, що сприяє швидкому відновленню і зникнення м'язових болів після навантаження. Глютамин також - одна з небагатьох амінокислот, які сприяють підвищеному виробленню гормону росту. Прийом 2 грамів глютамина призводить до чотирикратного збільшення вироблення гормону росту в організмі людини.
Має здатність збільшувати в організмі вироблення оксиду азоту, що стимулює синтез білка і зростання м'язової тканини. Так само доведено його позитивний вплив на вироблення гормону росту у людей. Є потужним судинорозширювальну дію, покращує коронарний кровообіг (може застосовуватися при гіпертонії і стенокардії). Так само використовується в сексології для поліпшення еректильної функції у чоловіків.
^ Валін, лейцин, ізолейцин (ВСАА)
Ці амінокислоти об'єднані в групу тому, що всі вони мають розгалуженими ланцюжками і мають схожі функції - сприяють швидкій регенерації і виробництва м'язових білків, особливо при критичних навантаженнях. Крім цього вони помітно підвищують енергетику організму спортсмена.
Мають властивості протистояти втомі, сприяють відновленню після навантажень і хвороби, допомагають загоювати рани і знімають інтоксикацію організму, покращують метаболізм мозку і є антидепресантами. Крім того - ці дві амінокислоти разом з аргініном є сировиною для виробництва в нашому організмі креатину фосфату, а це головне м'язове «паливо». Метіонін ще бере участь в переробці жирів, запобігаючи їх відкладенню в печінці і в стінках артерій.
Ефективний для профілактики і лікування атеросклерозу в поєднанні з вітаміном С. Пригнічує ряд вірусів (особливо гепреса). Стимулює імунітет. У спорті важливо, що лізин протидіє розвитку втоми і сприяє засвоєнню кальцію і відновленню кісткових і сполучних тканин.
Сприяє секреції гормону соматотропіну і бере участь в метаболізмі м'язової тканини. Діє як гепатопротектор (захисник печінки). Допомагає в детоксикації організму від аміаку, що сприяє відновленню після важкого фізичного навантаження.
Нормалізує роботу щитовидної залози. Підвищує життєву силу і настрій. Допомагає організму протистояти стресу.
Антидепресант. Заспокоює і нормалізує сон. Знімає втому і втому. Знижує зайвий апетит, обумовлений стресовими реакціями і, тому, використовується в тому числі в програмах схуднення.
Відомий спортсменам як L-карнітин. Сприяє енергоутворення. Покращує скорочувальну здатність міокарда і виявляє антиаритмічну дію. Регулює ліпідний склад крові. Є найсильнішим ліпотропною жиросжигателем.
У підсумку можна зробити простий висновок, що амінокислоти корисні всім людям без винятку!
Доктор А.В. Левдіков
Ще роботи по різний
Реферат по різний