Прості вуглеводи - продукти, що містять прості вуглеводи

Прості вуглеводи - продукти, що містять їх засвоюються організмом дуже швидко і викликають практично миттєве підвищення цукру в крові. До простих вуглеводів ставляться глюкоза і фруктоза. Вони містяться не тільки в овочах і фруктах, а також у всіх кондитерських і борошняних виробах. Найпростіший приклад простих вуглеводів - це цукор, який є в раціоні практично у всіх.

У яких продуктах містяться прості вуглеводи

солодкі фрукти;
кондитерські вироби;
повидло і варення;
шоколад;
мед і так далі.

Продукти, що містять прості вуглеводи - найлютіший ворог хорошої фігури. Якщо ви хочете позбутися від зайвих сантиметрів і забути про целюліт, то виключіть з раціону прості вуглеводи.

Однак не варто повністю виключати прості вуглеводи з раціону - низький їх рівень в крові може викликати підвищену стомлюваність і сонливість. Примітно, що найбільшу небезпеку прості вуглеводи представляють в другій половині дня - саме в цей час організм найбільш схильний переводити їх в ненависні жирові відкладення.

Найбільш важливим простим вуглеводом є глюкоза, так як він є структурною одиницею більшості полісахаридів. Простий вуглевод глюкоза є необхідним компонентом вуглеводного обміну.

Прості вуглеводи в чистому вигляді містяться у фруктах і овочах. Глюкозою, наприклад, найбільш багатий виноград. Однак серед овочів і фруктів найбільш поширений інший простий вуглевод - фруктоза. Ця речовина не може проникати з крові в клітини тканин без участі гормону інсуліну, тому і вважається найбільш безпечним джерелом вуглеводів.

Сахароза - простий вуглевод. дисахарид, утворений молекулами фруктози і глюкози. У звичному нас цукрі його міститься 99,5%. Цукор розщеплюється в шлунково-кишковому тракті дуже швидко, але його часто називають носієм порожніх калорій, так як цукор - це чистий простий вуглевод і не містить ніяких поживних речовин.

Значення простих вуглеводів для людини

Прості вуглеводи надходять в організм людини з рослинною їжею і є необхідними компонентами харчування. Продукти, що містять прості вуглеводи. мають дуже важливе енергетичне значення для людини - за рахунок вуглеводів наш організм отримує велику половину необхідної енергії.

Глюкоза - один з простих вуглеводів. надходять в організм людини з продуктами харчування, використовується як джерело енергії для нормальної роботи м'язів, в тому числі серцевих, харчування тканин мозку, а також є вихідною речовиною для синтезу глікогену. З натуральних продуктів харчування, що містять прості вуглеводи. найбільшого харчування заслуговує мед.

Продукти з простими вуглеводами краще залишати на кінець прийому їжі - так створюється відчуття насичення і гальмується виділення шлункового соку. І пам'ятайте про те, що здорове харчування передбачає мінімум продуктів, що містять прості вуглеводи в своєму складі.

Дивіться, дорогі друзі, наступну серію Сімейного розміру. Доктор Ковальков розповідає звідки береться голод, як регулювати рівень цукру в крові і як впоратися з бажання з'їсти «щось солоденьке». Дивимося і стройнеем!

Схожі статті

Попередня ◈ Наступна