Промисел і розведення риб - озеро - інформаційний сайт про Байкалі

Скільки видів риб в Байкалі має промислове значення?

З 52 видів риб, що мешкають в Байкалі, тільки близько третини мають промислове значення. До числа промислових відносяться омуль, сиг, харіус, ленок, таймень, осетер, минь, окунь, щука, плітка, ялець, в'язь, карась, желтокрилий і довгокрилий бички і акліматизований-ні в Байкалі амурський сом, амурський сазан і лящ. А ви-лавлівается в промислових цілях всього 12-13 видів, в тому числі 7-8 малоцінних порід риб: плітка, щука, окунь, ялець, в'язь, карась, бички та ін.

Чи є в Байкалі донні промислові риби?

У Байкалі промислове значення можуть мати майже все донні риби. Але більше за інших ловлять шіроколобок (большеголовая широколобки - Batra-chocottus baicalensis Dyb. Велика широколобки -Procottus major Taliev). Осетров також можна віднести до придонних риб, так як вони майже все життя проводять у дна, харчуючись бентосними організмами.

Що таке прохідні риби?

Ті, які більшу частину свого життя проводять у відкритому Байкалі (океані, море), а для ікрометання йдуть в річки-притоки озера (моря). По річках риби піднімаються вгору на десятки і сотні кіломет-рів, іноді до самих верхів'їв, після відкладання ікри знову повертаються в озеро (море, океан) або гинуть, як деякі види лососів. Сюди, в озеро (море), скочуються і народжені з ікри мальки, для того щоб після дозріваючи-ня знову повернутися в свої річки для ікрометання і продовження виду. У Байкалі до прохідних риб відносяться омуль, сиг (нерест в річках), харіус, осетер, таймень, ленок, даватчан, минь і ін.

Які райони Байкалу мають найбільш важливе промислове значення?

Мале Море, Селенгинск і В. Ангарську мілководдя, Баргузинский і Чівиркуйскій затоки. У цих районах в основному проводиться промисловий лов омуля. Важливе значення мають також затоки Провал і особливо Посольський сміття. В останньому проводиться лов омуля для заготовки ікри Болипереченскому рибораз-водному заводу, який щорічно инкубирует до 1 млрд ікринок цінної делікатесної риби і тим самим сприяє відтворенню його промислових стад. У дореволюційний час виловлювалися нерестові косяки, а також омуль, скочується в озеро після нересту. В даний час лов проводиться в основному в нагульних акваторіях.

Скільки риби може дати один гектар озера?

У Байкалі, в розрахунку на всю його площу, виловлюють до 2,5 кг / га риби в рік, хоча продук-ція становить 20-22 кг / га. Причина такого незначного вилову в тому, що виловлюються не самі численні види, а головним чином ті, які утворюють промислові косяки (омуль) або живуть в прибережних районах (харіус, сиг, осетер і ін.), Т. Е. Риби, які переселилися в Байкал з інших водойм, а не ендемічні, власне байкальские, такі, як голомянки, бички та ін. Для порівняння можна повідомити, що в промислових районах континентального шельфу на східному прибережжя Північної Америки вилавлі-ють в середньому близько 23 кг / га риби, використовуваної в їжу людям.

Який вага всієї риби в Байкалі?

Загальна біомаса риб в Байкалі - близько 230 тис. Т, в тому числі промислових риб - близько 60 тис. Т. Щорічний приріст риб - близько 190-200 тис. Т. Середній річний вилов риби за останні 50 років доходить до 13,1 тис . т, в даний час вилов всіх риб становить 3-4 тис. т.

Скільки риби виловлюють рибалки-любителі в Байкалі?

Точний облік зробити дуже важко. За непрямими (за кількістю човнів, автомашин і ін.) І опитувальних даними, рибалки-любителі в загальному вилавлі-ють стільки ж риби, скільки рибалки державних рибопереробних заводів і риболовецьких колгоспів, разом узяті.

Є ля небезпека перелова риби?

Вона існує, головним чином через непомірного вилову і порушення правил рибалка-ства. Так, в 60-і роки, коли в Байкалі застосовувалися ставні неводи та майже необмежену кількість мереж, промислове стадо омуля зменшилася майже в 10 разів. Чисельність попу-ляції настільки знизилася, що риби не могли вже «засіяти» ікрою існуючі природні нерестовища. За запропонованого-жению вчених Лімнологіческого інституту Міністерством рибного господарства та рибної промисловості СРСР була введена заборона на промисловий лов з 1969 по 1975 р В результаті чисельність омуля поступово почала восстанав-Ліван, хоча біомаса його поки залишається практично на предзапретном мінімальному рівні. А ось для такої риби, як голомянка, небезпеки перелова немає, так як вона рассредо-точена майже у всій водній товщі. Але поки не знайдено таких знарядь лову, щоб її можна було добувати в великих кількостях. Ймовірно, небезпека перелова існує тільки для стайнях риб Байкалу. Але повного їх винищення при промисловому лові перешкоджає економіка. Коли вилов того чи іншого виду досягає рівня, при якому можли-ності природного відтворення не можуть заповнити втрати, видобуток риби стає нерентабельною. Однак цей фактор не спрацьовує, коли мова йде про порушення правил рибальства та браконьєрське лові на нерестових шляхах і на самих нерестовищах.

* У наведене кількість включена і не враховується офіційною статистикою заготівля риби місцевим населенням.

Чи можна збільшити рибопродуктивність Байкалу шляхом його штучного добрива?

Внесення в водойму добрив призведе до збільшення маси планктону, яким харчуються водні тварини. Але провести добриво Байкалу, як це робиться в риборозплідних ставках, практично неможливо. У сорах, прибережних озерах і деяких затоках таке можливо, але поки не розроблена відповідна техноло-гія.

Дослідження в морях показали, що на дворазове увели-чення вмісту поживних речовин в Північному морі, наприклад, доведеться затратити коштів в 10 разів більше, ніж принесе додатково виловлена ​​риба. Одним словом, добриво морів і таких великих і глибоководних водойм, як Байкал, економічно недоцільно, а з точки зору охорони, і це найістотніше, -недопустімо.

Чи можна збільшити запаси риби в Байкалі шляхом штучного риборозведення?

Таким способом можна збіль-чить запаси риби в Байкалі або хоча б підтримати їх на певному рівні, не даючи знижуватися запасам. Але для цього необхідні риборозвідні заводи, потужність яких була б такою, щоб вони інкубували хоча б половину ікри, що відкладається на природних нерестовищах. Перед випуском в озеро личинки необхідно підрощувати до життєздатних стадій у спеціальних вирощувальних ставках або в садках. Технологія такого підрощування розроблена в Лім-технологічного інституті і передана для використання Міні-стерства рибного господарства СРСР.

Чи можна повністю перевести рибне господарство на штучне риборозведення?

Можна, але при цьому відбудеться виродження риб. Генофонд поступово обідниться, популяція стане нестійкою і приреченою на вимирання. Оптімаль-ним рибне господарство буває при розумному поєднанні природного і штучного риборозведення. Досвід робо-ти Большереченського риборозплідного заводу показав, що риби, які виросли з інкубували апаратах ікри, дозрівають на один-два роки пізніше. І чисельність популяції, незважаючи на дедалі більшу кількість закладається ікри, практично перестала рости. Зате коли частина риб пропускалася на природні нерестовища, а частина ікри інкубувати в штучних умовах, т. Е. Поєднувалося природне і штучне відтворення, чисельність стада була більшою, а риба більшої, більш жізнестой-кою.

Що служить перешкодою штучного риборозведення?

Зміна якості води есте-дарських вододжерел - хімічного складу, температу-ри і насиченості киснем. Розвиток ікри відбувається при дуже малих температурних коливаннях: від 0,1-0,2 ° до 2-2,5 ° С. При більш високій температурі порушується ско-кість розвитку ембріонів і з'являється велика кількість потворних, нежиттєздатних личинок. Те ж відбувається і при зміні хімічного складу води.

Скільки риборозплідних заводів на Байкалі?

В даний час три: Большереченский (Посольський), Чівиркуйскій (на р. Б. Чівиркуй) і Баргузинский. Побудований Селенгинский завод, в перспективі намічено будівництво В. Ангарського або Северобайкалье-ського (на р. В. Ангарі). Загальна потужність передбачуваних до будівництва риборозплідних заводів на Байкалі дозволить закладати для інкубації 3,5 млрд. Ікринок омуля. Крім того, вже в даний час відпрацьовується біотехніка інкубації в більш широких масштабах ікри осетра, харіуса, сига і ін.

Чим пояснюється повільний приріст рибних запасів Байкалу?

В даний час популяції майже всіх риб знаходяться в пригніченому стані, їх вгодованість і плодючість знижені майже вдвічі. Програвання ництво порушено забрудненням нерестовищ на Селенга, де нереститься найбільш потужна популяція риб. На основних нерестилищах, які розташовані нижче Шостка, еже-придатно гине від 60-70 до 90-95% і більше ікри. Потомство, народжене в таких умовах, природно, неповноцінне, і воно дає таке ж поповнення. Нерестовища В. Ангарської популяції омуля-другий за потужністю-стали доступні для браконьєрів. По річці в даний час плаває багато моторних суден, що також створює несприятливі умови для відтворення і нагулу Северобайкальском популяції. А решта природні нерестовища не здатні забезпе-чити нормальне відтворення промислового стада, так як постачають всього 10-15% поповнення.

Посольська популяція, штучно створена Большереченського риборозплідних заводом, підтримується приклад-но на одному рівні, хоча забруднення озера позначилося і на цій популяції-зменшилися розміри, вгодованість і пло-довітость риб, ймовірно, тому, що нагул відбувається на Селенгинськом мілководді, т. Е . в тих місцях, куди потрапляють шкідливі промислові стоки.

У перспективі при виконанні ряду запропонованих заходів по будівництву риборозплідних заводів, розчищення природний-них і створення нових нерестовищ, а також щодо припинення забруднень приток і самого озера вилов можна підвищити вдвічі.

Як екологічні дослідження допомагають рибальства?

Вивчення життя водних живіт-них і їх реакцій на зміни умов середовища дозволяє зберігати популяції промислових та інших водних організ-мов на оптимальному рівні. Крім того, воно є основою для нових досліджень. Наприклад, для омуля розроблений новий спосіб регулювання промислу по кількістю-ству використовуваних знарядь лову. Це дозволить підтримувати чисельність промислового стада на певному оптималь-ному рівні. І ще приклад-Ми поки не навчилися ловити голомянка. Якби це вдалося, то господарська рибна продукція Байкалу могла бути в кілька разів більше, ніж зараз.

Чи не настала пора виділити підводні заповідні зони на Байкалі?

Необхідно охороняти все озеро і його басейн. Але на Байкалі є місця, які потребують особливо суворої охорони. До них відносяться мілководдя навколо Ушканов островів, де живе багато недавно відкритих видів водних організмів, серед них і риби (бички). Тут йде інтенсивне формоутворення і, ймовірно, зародження нових таксонів; тут найбільші лежбища нерпи та ін. Другий район, який потребує заповідання його підведення-них ділянок, - Чівиркуйскій затоку з його численними бухтами, бухтами, затоками (дженджик, Онгоконская, зме-інша, Крохаліная, Крута, оз. Рангатуй і ін .) і мілководдя навколо островів Голий і Кошлатий Килтигей, Бакланов. Заслуговує заповідання все Мале Море з численні-ми бухтами, а також затоки і бухти в інших районах озера-'Провал, Посольський сміття, Аяя, Фроліха і ін.

У чому різниця між пелагическими в донними промислами?

Пелагічний промисел здійс-ствляется за допомогою дрифтерних і постановочних мереж, а також гаманцеві неводів, в основному у верхніх шарах відкритих водойм (омуль, а в морях-оселедець, макрель). Донний промисел проводиться зазвичай за допомогою тралів (донні бички, частково сиг і осетер в Байкалі, в морях- тріска, пікша, з безхребетних-морський гребінець, ро-тан, трепанги і ін.).

Чи можна населення Східного Сибіру забезпечити рибою місцевого вилову?

Якщо використовувати всі водойми, придатні для розведення та вирощування риб, і виловлювати в середньому 10 кг риби-сирцю з 1 га водної площі, то виходить близько 16 кг риби на рік на кожного жителя краю. В добре налагоджених господарствах Західного Сибіру отримують від 40 до 100 кг риби з 1 га водойми.

Яких риб вигідно розводити в Байкалі?

Для підвищення коефіцієнта використання кормових організмів найбільш вигідно було б розводити планктоноядних і особливо фітопланктоноядних риб. Ресурси фітопланктону в Байкалі найбагатші, а споживачів його з хребетних тварин немає. Фітоплан-Ктон служить їжею зоопланктону. Можна було б також вселити зоопланктоноядних риб, якби знайшлися породи краще, ніж, наприклад, омуль, який досить добре пристосувався до життя в озері. Чи не повністю, ймовірно, використовується і корм донних організмів-як фіто-, так і зообентосу. Тут його основними споживачами, головним чином на прибережних мілководних ділянках, є сиг, осетер, деякі бички, частково харіус. Але для споживання донних тварин поки не знайшлося більш прис-пособленних риб, що вже живуть. До того ж вселення нових організмів в Байкал стало б біологічним забрудненням, чого також не можна допускати.

Що таке аквакультури?

Штучне розведення вод-них організмів в природних умовах. Це свого роду водні ферми. Прибережні райони, добре закриті затоки, естуарії найбільше придатні для аквакультури. Спочатку аквакультури створювалися для вирощування тільки водних тварин (риб, молюсків, трепангів і ін.).

Останнім часом широко вирощуються водорості, т. Е. Організовані підводні «городи». На Байкалі аквакульту-ри поки не організовані. Але її елементи передбачається здійснити-знову народилися личинок риб підрощувати в спеціальних ставках або в садках. Умови для вирощування риб, наприклад коропа, є в багатьох водоймах, в тому числі і в мілководних затоках Байкалу.

Коли люду почали займатися аквакультурою?

Вже давно, ще з доісторіче-ських часів. Один з видів аквакультури практикувався в Китаї більше 3 тис. Років тому.

ВУкаіни ставковим рибництва займалися вже в XII-XIII ст. маючи лише садками, в яких утримуючи-лась стерлядь, сазан, щука, виловлені з озер і річок. український вчений-іхтіолог А. Т. Болотов вперше побудував спеціальні ставки для розведення коропа. Рибництва в природних водоймах вперше почав займатися український вчений В. П. Врасський. Він розробив «український» спосіб штучного запліднення і інкубації ікри і побудував в 1857 р в с. Нікольському Новгородської області, на р. Пестовке, перший рибоводний завод для розведення лососів і сигів.

В даний час в СРСР ставкове рибництво Органічний зовано в 9 тис. Колгоспів і радгоспів, а також в 260 государ-ських спеціалізованих господарствах Мінрибгоспу СРСР. Вони займають водну площу в 124 тис. Га. Широко практикується комбіноване використання водойм для рибоводно-качиних господарств (на Байкалі-Посольський сміття), рисо-рибних господарств в районах рйсосеянія і ін.

Які риби краще за смаковими якостями - прісноводні або морські?

Прісноводні риби (або свя-занние з прісною водою хоча б частиною свого життя, наприклад лососеві) смачніше солоноводних морських риб. У прісних водах виловлюють десятки видів риб. Але в океанах промислових риб значно більше. Тільки масових промислових риб налічується близько 10 видів (оселедець, тріска, макрель, лосось, камбала, палтус, морський окунь, нототенія, крижана і деякі інші). За останні роки число промишляли риб в океані значно зросла, Загальна кількість споживаних в їжу морських організмів і риб набагато більше, ніж риб, що живуть в прісних водоймах.