Профілактика алергії у дітей, що знаходяться на грудному вигодовуванні
-
- Місяць за місяцем
- Здоров'я майбутньої мами
- Харчування під час вагітності
- Спорт вчасно вагітності
- Шкідливі звички
-
- Чому важливо годувати грудьми
- Бракує молока
- Як підвищити лактацію?
- Харчування мами під час годування грудьми
- Годування малюка: режим і правила
- Профілактика алергії у малюків при грудному вигодовуванні
-
- змішане вигодовування
- штучне вигодовування
- імунітет дитини
- Годування дітей з харчовою алергією
- дисбактеріоз
- Як правильно вводити прикорм?
- Меню дитини
-
- загартовування
- гімнастика
- Поради «молодий» мамі
- сповивання
- гігієна малюка
- перші прогулянки
- «Обов'язкова програма»
-
- Вчимося ходити
- здоровий зростання
- Що вміє малюк?
- перші іграшки
- Ігри з малюком
Ірина Ферганова
Лікар педіатр
Ніяка штучна суміш не здатна замінити жіноче молоко. Іншим важливим моментом профілактики алергії у дітей фахівці називають вік дитини, з якого в його раціон можна вводити прикорм (їжу відмінну від грудного молока) - не раніше 4-6 місяців життя. Саме до цього віку у більшості дітей формуються захисні функції травного тракту, що дозволяє «зустріти» нові чужорідні харчові речовини. Тому, не потрібно прагнути якомога раніше знайомити крихітку з новими продуктами. Стати гурманом він ще встигне.
Чому розвивається алергія 1?
Однак, панацеї від алергії поки не знайшли. Алергічні реакції у дітей можуть бути обумовлені спадкової схильність до них, особливо якщо алергією страждає мати чи батько й мати. Екологічне неблагополуччя навколишнього середовища, а також тютюнопаління батьків можуть провокувати алергію. Певний ризик розвитку алергії є у дітей, які перенесли внутрішньоутробну гіпоксію (брак кисню) або дітей, народжених від матерів з хронічними захворюваннями серця і легенів; від матерів перенесли інфекційні захворювання під час вагітності, і отримували антибіотики.
Недосконалі функції травного тракту (знижена активність ферментів і захисних білків крові - антитіл, підвищена проникність слизової оболонки кишечника, порушення мікрофлори кишечника) обумовлюють розвиток алергії. Крім того, неадекватне харчування матері під час вагітності та в період годування груддю, ранній переклад дитини на штучне вигодовування (особливо неадаптованими сумішами або цільним молоком) здатні привести до алергії.
Коротко, механізм алергічної реакції такий: чужорідну речовину в кишечнику малюка не здатне повністю розщепнутися, і в такому «недопрацьованому» вигляді воно всмоктується в кров'яне русло. Це запускає ланцюг реакцій, що призводять до виділення гістаміну - біологічно активної речовини, що викликає розширення судин, набряк тканин, почервоніння, свербіж, тобто до алергічних проявів.
Як проявляється алергія?
Зазвичай алергічна реакція виникає незабаром після вживання в їжу продукту, до якого є підвищена чутливість, але іноді алергія буває відстроченої (сповільненій), проявляючись лише через кілька годин після з'їденого. Найчастіше страждає шкіра: виникають різноманітні висипання, зайва сухість або, навпаки, намокання, почервоніння, свербіж. Алергія може виявлятися у вигляді порушення роботи органів травлення: кишкові кольки, зригування або блювання, біль у животі, підвищене газоутворення, запори або рідкий стілець. Крім того, при харчової алергії часом страждає дихальна система (алергічна закладеність носа, утруднене носове дихання, напади кашлю і задухи) і кон'юнктива очей (почервоніння, свербіж, сльозотеча). А також можливі сукупні прояви алергії: ураження шкіри і дихальної системи, ураження шкіри і шлунково-кишкового тракту.
За здатністю викликати алергічні реакції (алергенність) харчові продукти діляться на три групи.
1. Продукти з високим алергенність: яйця, риба, будь-які м'ясні бульйони, морепродукти, ікра, пшениця, жито, полуниця, суниця, перець, помідори, морква, цитрусові, ківі, ананас, диня, хурма, гранати, какао, горіхи, мед , гриби, шоколад, кава.
2. Продукти із середнім ступенем алергенність. незбиране молоко, молочні продукти, куряче м'ясо, яловичина, рис, овес, горох, гречка, соя, боби, буряк, картопля, цукор, банани, персики, абрикоси, вишня, шипшина, журавлина, брусниця, чорна смородина.
3. Продукти з низькою алергенність: кисломолочні продукти, м'ясо кролика, конина, пісна свинина, індичка, пісна баранина, кольорова і білокачанна капуста, брокколі, кабачки, патисони, огірки, кукурудза, пшоно, перловка, зелені сорти груш і яблук, городня зелень , біла і червона смородина.
Необхідно відзначити, що надмірне споживання годує мамою цільного коров'ячого молока часто призводить до розвитку алергії у дитини. Причиною тому є казеїн - білок коров'ячого молока з сильною алергенної активністю. Тому, мамі в свій раціон краще включити кисломолочні продукти, які містять білки з низькою алергенність. Правда, є ще один нюанс - перехресні реакції між різними алергенами. Так, при непереносимості молока можливий розвиток алергічної реакції на сметану, сир, вершки, вершкове масло, ковбаси, сардельки, яловичину ... Вибирай, але обережно!
Дієта мами, що годує
В період годування грудьми, жінці не слід вживати продукти, з високим ступенем ризику розвитку алергічних реакцій. З обережністю і в невеликих кількостях можна вживати фрукти і овочі оранжевого і червоного кольору (червоні яблука, болгарський перець, помідори). Основою столу мають стати перші і круп'яні страви, м'ясні та рибні страви, кисломолочні продукти. М'ясні і рибні блюда не повинні бути смаженими, рекомендується печене, тушковане і варене. При виявленні алергічної реакції у мами або крихти на який-небудь продукт, від нього слід відмовитися (хоча б тимчасово). Корисно вести харчовий щоденник, куди можна записувати весь набір «маминих» продуктів, окремо відзначаючи новий продукт (година і кількість), час появи і характер реакцій на нього (висип, свербіж, почервоніння шкіри, розлад шлунку). Новим продукт краще «ласувати» в невеликій кількості в ранкові години, щоб протягом дня можна було спостерігати за розвитком алергічної реакції. При відсутності реакції через добу можна збільшити порцію «заповітного» страви. І так далі.
Вуглеводи, якими багаті борошняні вироби, солодощі не тільки можуть бути алергенами, а й нерідко підсилюють прояви алергії на інші продукти, тому їх кількість в раціоні годуючої мами рекомендується обмежувати. Кількість рослинних жирів має бути збільшено на 25% по відношенню до тваринних жирів, так як перші є джерелом незамінних поліненасичених жирних кислот, які сприяють швидшому відновленню пошкоджених ділянок шкіри і підсилюють захисні функції організму.
Продукти, що містять барвники, ароматизатори, емульгатори, консерванти, смакові добавки часто викликають алергічні реакції. Також алергія може розвинутися при звичайному переїданні тих видів їжі, які ще недавно прекрасно вами переносилися.
Рекомендований середньодобовий набір продуктів харчування для жінок, що годують *
* Розроблено ГУ НДІ харчування РАМН
Як зменшити алергенність продуктів?
За допомогою кулінарної обробки можна знизити алергенні властивості деяких продуктів. Наприклад, картопля рекомендується дрібно нарізати і залишити на ніч вимочувати в холодній воді, це дозволить видалити з нього крохмаль і нітрати.
Для видалення з крупи можливих отрутохімікатів (використовуваних при вирощуванні злакових рослин), її замочують у холодній воді протягом 1-2 годин.
При варінні м'яса як мінімум один раз зливають бульйон, так видаляється велика частина шкідливих речовин (наприклад, гормонів, ліків, якими лікували тварина).
Відварювання і запікання фруктів зменшує їх алергенність.
А ось, алергени риби практично не руйнуються при кулінарній обробці.
Будьте помірні і здорові!
1 Алергія (в перекладі з грецького allos - інший, ergon - дія) - реакція імунної системи на який-небудь алерген (продукти харчування, пилок рослин, шерсть тварин, домашній пил, медикаменти тощо.).