Проект «здорове харчування - основа процвітання! »- планета дитинства
Заходи по реалізації проекту включали в себе два напрямки роботи: з батьками і з дітьми, по обох напрямках ми працювали одночасно.
Перш, ніж почати роботу з реалізації проекту, ми провели анкетування батьків, в якому взяли участь сімнадцять сімей (65%) і виявили наступні проблеми:
• 60% батьків не дають визначення поняттю «збалансований раціон», 40% батьків дають не зовсім правильне визначення поняттю «збалансований раціон»;
• 60% батьків не знають принципів здорового харчування, 40% - називають тільки один, два принципи;
• У 50% сімей молочні та овочеві страви готують рідко і одноманітно.
Тому ми продумали різноманітні форми роботи з батьками за рішенням даних проблем. Початкові уявлення батьків про принципи здорового харчування були сформовані через такі форми роботи, як - цикл бесід, плакат, наочно-інформаційні форми роботи і інші. З циклу бесід батьки дізналися про користь молочних продуктів, про піраміду харчування, про те, чи варто включати в раціон дитини солодощі і які. Медсестра розповіла про меню дитячого саду, які норми по кожному виду продуктів ми повинні дотримуватися. Про використання фруктових напоїв з метою підвищення імунітету у дітей батьки дізналися з інформаційних буклетів.
Яскравий барвистий плакат «Здорове харчування - основа процвітання!» Привернув особливу увагу не тільки батьків, але і дітей.
Для батьків групи ми провели батьківські збори «Здорове харчування дітей. Вітаміни і корисні продукти ». На якому батьки поділилися своїм досвідом складання меню вихідного дня для своєї дитини. В ігровому завданні «рейтинг шкідливості» ми запропонували батькам десять страв, улюблених дітьми (пельмені, млинці, ковбаса, сік, куряча котлета, сирна запіканка), а батьки визначили місця страв в рейтингу шкідливості. Після бурхливого обговорення мами і тата вибрали найшкідливіший продукт (ковбаса) і найкорисніший (свіжовичавлений сік).
У заключній частині зборів батьки передавали один одному іграшку «вітамінки» зі словами: «Моя дитина буде здоровий, якщо я ... (буду дотримуватися режиму харчування, не буду купувати йому чіпси і т.д.). Варіантами відповідей були - якщо не буду купувати чіпси, якщо я частіше буду давати йому фрукти, якщо я буду дотримуватися режиму харчування своєї дитини і інші.
Роботу з дітьми по реалізації проекту ми почали з бесіди «Про правильне харчування і користь вітамінів».
З дітьми ми провели ряд занять по ознайомленню з навколишнім світом:
• «Фрукти на прилавках магазинів»;
• «Що для чого? (Ми допомагаємо мамі готувати);
• «Звідки хліб прийшов!»;
• «Звідки овочі в магазині».
Вечірньої пори організовували з дітьми вільну художню діяльність, для закріплення знань про овочі та фрукти, про їх корисні властивості для організму людини. Дітям пропонувалося малювати, ліпити і розфарбовувати різні овочі і фрукти.
По даній темі для розучування з дітьми нами були підібрані пальчикові ігри: «Фруктова долонька», «Ягоди», «Овочі» і ін.
Під час чергування ми закріплювали з дітьми елементарних правил сервірування столу, звертали увагу на правила поведінки за столом в процесі прийому їжі.
Отримані уявлення діти могли застосувати в сюжетно-рольових іграх «Кафе», «Їдальня», «Продуктовий магазин».
