про млинці
26/02/09, язичниця
Вони дуже смачні! Я часто ходжу в "Теремок", беру млинці зі сметаною, з яблуком, іноді з полуницею. Зараз Масляна, і млинці якраз актуальні! Млинці - це така смакота!
27/02/09, ідіосинкразія
От раніше їх саме пекли. У печі. Чи не перевертаючи. А нині можемо тільки смажити. Раніше ще й борошно використовувалася гречана. Пробувала в кавомолці таку робити, та якось крупно і жорстко виходить. Взагалі смажене і жирне жерти не можна, так. Однак їх їла навіть собака чихуахуа на прізвисько Джуді. Довіряти її смаку навряд чи можна. Але тим не менш. Перший в цій жисть млинець був не колом, але амебою. І товстим якимось, коли млинці повинні бути тонкими і аж просвічує, проте не рвуться особливо. Ікру і солону рибу не люблю, солодкого тож не люблю, проте можна поєднувати сир зі згущеним молоком і все це з млинцем. Зі сметаною тож добре. Як не дивно, а один з кращих вечорів моєму житті містив в собі приготування млинців. Паралельне зі споживанням горілки, закушування вже готовими млинцями і спілкуванням.
16/10/09, Красуня Н
Сьогодні мама млинці на вечерю спекла - вони такі смачні! Тоненькі, засмаженою. Я їх пекла влітку - у мене по-моєму у спадок передалося! Вийшли такі самі! І до речі, їх можна багато з чим є. На мій погляд, млинці - одне з небагатьох, з чим можна жерти майже все!
08/08/10, Surreal
Я обожнюю млинці. Сама їх печу, вони у мене виходять відмінні - на опарі, діряві, пухкі, тануть у роті. Обов'язково з двох сторін змащую вершковим маслом. І прямо з пилу-жару в рот! Можу і без жодної їжі. Іноді з фаршем - м'ясним, грибним, рисовим, яйцями, зеленню, цибулею. Звичайно дуже смачно з ікорочкой або рибкою. Роздражнила сама себе. Треба спекти!
13/11/10, Мікурочка
НЯ НЯМ НЯМ НЯМ особливо з полуничним сиропом
13/11/10, ArtBar
Приємний смак, можна з варенням, сгушенкой Ням НЯМ, з м'ясом. УУУ слинки течуть
14/11/10, IronnFelix
Люблю тому, що смачно. Особливо зі згущеним молоком. У мене дружина робить дуже смачні млинці.
18/11/10, Фламенко
Шалено подобатися коли краї тонкі й хрусткі, тільки виникає проблема - ці хрусткі ласощі також любить і мій любий кіт, доводитися ділитися. Не так давно мене ще навчили їсти свіжоспечені млинці - відразу мазати маслом і посипати цукром. З тих що продаються в млинцевих кіосках подобатися зі всякими дивовижними речами - грибами, кукурудзою, сиром. З'їв два таких млинця, і все! Наївся. Можна далі продовжувати поїздку.
15/01/11, tarja 1409
Люблю не тільки їсти млинці, а й напекти цілу гору, і їсти їх з чим завгодно: мені дуже подобаються з медом, сметаною або ще якось в кафе спробувала, з грибами. М-м-м, річ! Тим більше не за горами Масляна.
12/02/11, Efa
А як же їх не любити-то? Шкода мені тих, хто в іншій колонці. Подивіться, багато, хто тут з такою теплотою відгукуються про млинці ще як про спогади про дитинство. Значить, - дитинство у них було щасливе. А щаслива дитина виростає в щасливого дорослого. А у тих, у кого млинці - це тільки поминки, - щиро шкода. Невже мама не балувала дитя своє такими вкусняшками? А для кого вони жирні занадто, - так їх їсти треба, а не витиратися (це ж не серветки). Печіть млинці, їжте млинці, - і буде вам щастя. Масляна скоро. Святкуйте і не хмурьтесь!
20/03/11, Елеонора Хетфілд
Мої улюблені - солодкі млинці, тобто зі згущеним молоком, полуничним або абрикосовим джемом, з м'ясом не дуже люблю, але іноді беру, так, для різноманітності. Але кращі млинці - ті, які приготували і зробили самі.
06/05/12, Foxface
Млинці. Мммм. * Тоненькі, жирненькие. Береш млинець і Макао в варення, сметану або мед, завертаєш в рулетик і. Раювання!
06/05/12, Котошреддер
Люблю і навіть вмію їх смачно готувати. Мені подобаються просто млинці з маслом, без всяких примочок типу згущеного молока, варення та інших солодощів, які лише не дають в повній мірі насолодитися смаком цієї страви. Хоча іноді їх можна урізноманітнити сиром і шинкою.
08/09/12, помаранчевий беззаконня
Якщо справа стосується млинців, то я ненажерливі! Ем їх зі сметаною, згущеним молоком, яблучним повидлом. Або з іншими повидлом.
08/09/12, AmorePerro
люблю, але якщо з'їм багато, починає нудити. та й часто їх не можна їсти - погладшаєш. в загальному, їх зрідка можна посмажити, дуже навіть смачна річ))))
09/09/12, zistebA
Теж дуже люблю їсти млинці зі сметаною, повидлом або згущеним молоком. Виходить обалденно! І також люблю млинці з м'ясом і цибулею. Було б добре, якщо б сам навчився їх робити.
09/09/12, ARARADD
тільки не з медом! а так дуже навіть!)
08/12/13, Juliet87
А який українці не любить млинців. Поділюся найпростішим і смачним рецептом, з яким впорається навіть дитина і насмажить до сніданку млинчиків! борошно - 2 склянки, вода - 1 л, яйця - 2 шт, варення - 5 ложок, маргарин - 5 ст. ложок, цукор - 5 ст. ложок, дріжджі - пакетик, В воду додати цукор, дріжджі, потім все інше, перемішати, сковорідку змастити маргарином і розжарити, піч до рум'яного кольору!
10/04/14, Kiskis
В цьому році в перший раз вирішила приготувати млинці з науки, тобто почитати рецепт. Раніше я просто насипала все інгредієнти на око в одну каструлю, замішувала і пекла, як мама робила. І виходило як то нестабільно, то круто, то пригорало нафіг, то навпаки розвалювалося все. Та й взагалі то готувала раз в сто років, тому що на масленницу зазвичай ходила в гості до тата, а його дружина божественно готує все. У минулому році вона замутили конкурс млинців, по 5 різними рецептами. А в цьому році вона поїхала на Україну, і я пішла в гості зі своїми млинцями. Виявляється, головна фішка - збивати яйця з молоком окремо, а потім вже підсипати борошна. Все геніальне воістину просто. Такі тоненькі вийшли, красиві, просто пісня.
10/04/14, красуня
Оооо, я такі офігенний млинці печу! Всім дуже подобається. Тоненькі такі, гарячі, зі сметанкою. Нямочка. Шкода, що часто краще їх не їсти.
11/04/14, Metaman
Млинці млинців ворожнечу, але в цілому блюдо відмінне, особливо з начіночку
23/11/15, красуня
Мені останні два тижні млинчиків хотілося аж до пропасниці! Але мені зазвичай лінь їх готувати. Жарка займає багато часу. А вчора таки бажання взяло верх і я після роботи посмажила млинців. Я їх готую на нашу старовинним родинним рецептом, знайденому в інетіке кілька років тому. Млинці виходять дуже тонкі, повітряні. Всім подобаються). Обожнюю свої гарячі млинці з холодною сметанкою.
11/03/16, Польова
Дивлячись як приготувати, я привчена до хорошим і сама готую добре. Значення має не тільки тісто, а й сковорідка. Є такі, які самі по собі роблять млинці пишними. Правда, коли потрібні великі млинці для млинцевого торта, доводиться брати іншу. З чим млинці тільки не їдять, і з солодким, і з несолодким. Можна вмочати, а можна зсередини мазати і згортати. А особа в жиру - це хто неакуратно їсть, точніше жере, а руки потім треба витерти і помити, а надто багато масла лити зовсім не обов'язково. Можна зробити млинцевий торт, поклавши млинці один на одного і промазав начинкою - варенням, шоколадом, сметаною з цукром, природно не всім цим відразу, чимось одним. А магазинні заморожені млинці - говно, краще не псувати враження. А ось перевертати млинці шляхом підкидання догори на сковорідці не пробувала, немає ніякого бажання щоб млинець гепнувся куди не слід, та й перевертати звичайним способом мені не важко.
Ешафот'. 24/09/13
Фууу, до чого ненависні мені завжди були мерзенні млинці! З самого дитинства не розуміла їх смак, з чим би вони не були, я взагалі ненавиджу хлібобулочні вироби все, крім чорного хліба, а від цих сальних, блювотних грудок тесту завжди кол в горлі стояв. Плювати, як вони зроблені, нехай навіть за всіма правилами кулінарії, я ненавиджу жирну їжу, мучное- теж, а в млинцях поєднується і те, і інше. Один запах млинців викликає неприязнь, згадую, як в дитинстві ними намагалися нагодувати не тільки вдома, але і в гостях, коли ходили до родичів, давали мені їх з варенням, з медом, ще з чимось, але я не могла з'їсти більше двох , було огидно, крім відчуття жиру і тесту в роті в млинцях немає нічого, ніякого смакового багатства, особливо бридкі млинці, коли їх готують солодкими. Терпіти їх не можу, не розумію ще, як можна ними обжиратися?
Головний по тарілочках. 07/04/14
Ну, тільки хіба що панкейкі, українські млинці не люблю - це немодно і нудна їжа для всяких колгоспників і просто обивателів. Несмачні, непривабливі, схожі на шматок іржавої паперу з дірочками - фу, як таке можна взагалі є? Я б не став, хіба-що для приколу, хоча ні, немає. І я не страждаю манією величі -Великий люди нею не страждають.