прибирання картоплі
Формування врожаю картоплі закінчується до моменту підсихання бадилля. В останні 30
40 днів до її природного відмирання відбувається інтенсивне клубнеобразование, активізується накопичення сухої речовини і крохмалю в бульбах. Чим краще дозрів картопля, тим він смачніший. Однак повне фізіологічне дозрівання картоплі спостерігається тільки в південних районах країни. У середній смузі повністю дозрівають лише ранні та середньоранні сорти, хоча в «фітофторние» роки вегетація у них може перерватися внаслідок загибелі бадилля від хвороби. У середньостиглих сортів вегетаційний період скорочується через зниження температури восени, пошкодження рослин заморозками, ураження фітофторою.
Строки збирання в північних і центральних районах країни визначаються погодними умовами. Викопувати бульби краще в сухі сонячні дні, щоб вони могли просохнути на повітрі. Дощова осенняя- погода заважає проведенню збирання і знижує якість бульб, збільшуючи відсоток загнили або задохшіхся. При середньодобових температурах нижче 7
8 ° С зростає механічна повреждаемость бульб. Тому запізнюватися з проведенням прибирання не слід.
Остаточну прибирання середньостиглих сортів проводять не раніше ніж через 90
100 днів, середньопізніх - 100
110, пізніх - через 120 днів після посадки.
25 днів після усунення бадилля бульби залишаються в грунті. При цьому необхідно простежити, щоб над гніздом бульб був добре сформований гребінь, що захищає його від замокання.
Способи видалення бадилля: механічне зрізання (при дезінфекції) або обприскування для прискорення старіння бадилля і її в'янення (5% -ним мідним купоросом, розчином мінеральних добрив - 300 г на відро води). У зв'язку з тим, що в умовах Нечорноземної зони більшість сортів не встигає закінчити вегетацію і бульби мають неміцну шкірку, прибирання картоплі бажано проводити в суху сонячну або вітряну погоду. Викопані бульби не підбирають, а розкладають в один шар на звільненому від кущів ділянці землі і просушують протягом декількох годин. Потім збирають в жорстку відкриту тару (ящики, коробки) або мішки і залишають на тимчасове зберігання в сухому і темному місці.
Через місяць бульби оглядають і перебирають, так як за цей період проявляються приховані ураження бульб. Картопля, призначений на насіння. витримують на світлі кілька днів до позеленіння. Це дозволяє захистити бульби від розвитку інфекції: ризоктоніозу, бактеріозів і інших хвороб.
У тих випадках, коли прибирання картоплі проведена в дощову погоду, бульби повинні бути ретельно висушені під навісом, бажано на протязі або з примусовим продуванням.
Оптимальна температура зберігання продовольчої картоплі -5
-4 ° С. У післязбиральний період бульби два-три місяці знаходяться в стані спокою і не проростають. Протягом цього часу можливе зберігання картоплі і в домашніх умовах, хоча при цьому не виключено в'янення бульб внаслідок посиленого випаровування вологи.
Ще по темі - Картопля