Прибирання і зберігання корнеклубней 1985
ПРИБИРАННЯ І ЗБЕРІГАННЯ корнеклубни
До настання великих холодів, коли перші сильні заморозки поб'ють більшість листя жоржин, необхідно терміново почати викопування корнеклубней.
На важких глинистих землях викопування бульб краще робити вдвох садовими вилами або двома лопатами з протилежних сторін, відступаючи від пенька на довжину бульб. Корнеклубень за допомогою садових вил або двох лопат вертикально піднімають вгору з великою грудкою землі і обережно ставлять на рівне місце, злегка струшуючи, щоб більша частина землі облетіла, інша частина землі обтрушується легким ударом долоні або дерев'яною паличкою по стеблу (пеньку). З слабких бульб краще землю не струшувати. Коли корнеклубни трохи обвітрилася і злегка підсохнуть зрізи стебел, їх прямо з грудкою землі прибирають на зберігання. Якщо корнеклубни належить зберігати в сховище з підвищеною вологістю, просушка корнеклубней проводиться ретельніше.
Зимове зберігання корнеклубней жоржин - відповідальний і серйозний період. У культурі є багато старих сортів жоржин, що утворюють прекрасні великі щільні корнеклубни, які можуть зберігатися в зимовий період в будь-яких умовах. Однак створені останнім часом радянськими і зарубіжними селекціонерами нові гібридні сорти жоржин, які значно перевершують старі сорти за забарвленням і витонченості форми суцвіть, часто поступаються старим сортам в стійкості в період зберігання. Правда, при дотриманні певних правил зберігання і нові сорти добре зберігаються.
Найкращим режимом для збереження корнеклубней жоржин є температура +3 - +6 °. Особливу увагу потрібно звернути на вологість повітря в сховище, яка повинна підтримуватися в межах 60-75%. По можливості, сховище жоржин має провітрюватися шляхом відкриття душників або періодичним включенням переносного або стаціонарного вентилятора. Періодичне переміщення повітря в сховище дозволяє підтримувати рівномірну вологість повітря, що в значній мірі перешкоджає розвитку грибкових захворювань.
Перед укладанням корнеклубней на зимове зберігання потрібно завчасно сховище продезінфікувати обкурюванням сірої з розрахунку 50 г сірки на 1 м 3 об'єму приміщення. Під час обкурювання сховище повинне бути закрите, всі отвори щільно закупорені. Після цього сховище добре побілити розчином хлорного або свежегашеной.
Укладати корнеклубни жоржин на зберігання потрібно в один-два ряди на суху землю, пісок або дерев'яні стелажі.
Правильно враховуючи всі ці чинники, можна добитися майже повного збереження всіх корнеклубней жоржин.
Серед любителів і фахівців-квітникарів виробилося багато різноманітних прийомів збереження корнеклубней жоржин. Це і природно, адже у кожного квітникаря свої особливі агропріеми вирощування рослин, різні грунти, різні кліматичні умови, різні умови зберігання корнеклубней. Тому загальних правил зберігання бути не може.
Найстаріший селекціонер А. А. Грушецький, не маючи спеціального сховища, зберігав корнеклубни жоржин в кімнатних умовах при температурі +12 - + 20 °. Викопані корнеклубни, намагаючись не пошкодити, він струшував від землі і розкладав в теплиці. При відкритих дверях і кватирках протягом 5-6 днів він їх добре просушував, потім обрізав все дрібні корінці і минулорічні старі маткові бульби, вкорочував стебла, залишаючи пеньки довжиною 2-3 см від шийки. Місця зрізів присипав вапном-пушонкой або змащував вапняної кашкою. До укладання на зберігання протягом тижня витримував корнеклубни при температурі 20-25 °. За цей час злами і зрізи встигають покритися корковим шаром. Потім ящики розміром 80 × 50 × 60 см вистилав щільним папером. На дно насипав сухої подрібненої землі (шар 3 см). Після цього починав укладати корнеклубни. Кожен ряд корнеклубней після укладання зверху засипав землею і ящик щільно закривав папером. У такій упаковці жоржини зберігалися майже на 100%.
Багато любителів перед закладкою корнеклубней на зимове зберігання обробляють їх в розчині марганцевокислого калію. Д. Н. Грот обробляв корнеклубни наступним чином. Викопані з землі корнеклубни відразу ж занурював у воду на кілька годин (від 3 до 12 год). Потім струменем води або пензлем відмивав від пристав глинистої землі і обрізав все тонкі корінці. Після цього перекладав їх в посудину з розчином марганцевокислого калію так, щоб бульби були повністю занурені разом з залишеної частиною стебла. Розчин повинен мати темно-фіолетове забарвлення. Бульби витримував таким чином від 0,5 до 2 ч. В результаті вони повинні придбати темно-золотисто-жовту або світло-коричневе забарвлення. Очки і зелені паростки, іноді з'являються з осені, від цього не страждають, навіть якщо колір корнеклубней доведений до темно-коричневого. Витримані в розчині бульби, що не просушуючи, поміщав в підвал і через 2-3 дні засипав злегка вологим чистим піском. Такий спосіб підготовки корнеклубней до зберігання забезпечував майже 100% -ву збереження.
Квітникар-любитель С. Г. Валіков корнеклубни жоржин зберігає в напівсирому підвалі в ящиках з піском. Викопані корнеклубни він ретельно просушує, очищає від грунту, потім видаляє всі дрібні корінці, пошкоджені і підгнилі корені. Стебло залишає не більше 8-10 см від кореневої шийки. Готує ящики (зазвичай, дерев'яні, тонкостінні), просушує їх, застеляє дно і стінки подвійним шаром газетного паперу, акуратно складає корнеклубни. Потім засинає їх прожареним річковим піском так, щоб був невеликий шар піску зверху бульб. Ящики зверху закриває папером і ставить в підвал, складаючи один на інший в два ряди. У такому положенні корнеклубни жоржин зберігаються до весни.
У зимовий час С. Г. Валіков щомісяця виробляє поверхневий огляд ящиків. При появі цвілі він обтирає ящики сухою ганчіркою. У цьому ж підвалі зберігаються картопля, квашена капуста та інші соління. Температура повітря в підвалі коливається в межах +2 - + 6 °. Відносна вологість в сховище повинна бути завжди підвищеної, не нижче 70%. При такому методі зберігання щорічний відхід за 18-річний період в середньому становив 4% від кількості закладених корнеклубней.
Особливо цінні сорти жоржин можна розмножувати і зберігати методом річного живцювання, вкорінюючи всі пагони від пасинкування. Вкорінені живці, висаджені в горщики, виставляються в світле місце. Ці рослини всю зиму залишаються зеленими. Звичайно, так можна зберегти тільки невелика кількість рослин.