Поради стрункості з'ясовуємо, чим замінити хліб при схудненні
Коли людина хоче позбутися зайвої ваги, то перше, що йому слід зробити - переглянути свій раціон на користь правильного харчування, відмовившись від солодкого, мучного та інших продуктів, які шкодять фігурі.
Як не дивно, але більшість людей дуже сильно хвилює питання, чим замінити хліб при схудненні. Якщо альтернативу солодощів худнуть знаходять досить швидко, та й без жирних страв прожити цілком можуть, то відсутність в раціоні улюбленого хлібця засмучує багатьох.
На жаль, більшість громадян звикло є практично всі страви вприкуску з булкою, таке поєднання дуже погано позначається на фігурі. Нерідко саме такі трапези і додають зайві кілограммчіков і жирок в області талії.
Чим при дієті можна замінити хліб: корисні поради
Отже, ви вирішили змінити своє харчування, вибрали дієту або просто виключили з меню всю шкідливу їжу, але питання про те, чим можна підмінити хлібобулочні вироби, зокрема хлібець, так і залишилося відкритим. Спробуємо розібратися в ньому.
Якщо вам хочеться скинути пару-трійку зайвих кг, то можна не вносити в раціон кардинальні зміни. Досить буде перестати їсти білі пшеничні булки, замінивши їх продукцією зі змішаної, а ще краще цільнозерновий, борошна. Такі вироби також дуже смачні і для фігури не так шкідливі.
Деякі помилково вважають, що бородинський хліб - продукт дієтичний, але це не так. Зловживати таким виробом не варто.
Тепер ви на дієті, худнути сильно не збираєтеся, знаєте, чим замінити білий хліб в раціоні, але це ще не все. Навіть продукцією з цільнозерновий борошна зловживати не варто. 1-2 скибочки в день - цілком достатня порція хліба для худне людини. Причому з'їсти вказану кількість продукту слід до 14 годин, в іншому випадку зниження ваги не вийде.
Тим, хто після двох годин дня захоче з'їсти який-небудь бутерброд, слід замінити в ньому хліб на салатний листик. Така корисна і смачна підміна піде тільки на користь.
Якщо повністю виключити з раціону хлібець не виходить, то можна дотримуватися певного режиму харчування, що складається з двох етапів:
- цей етап триває 14 днів. У цей час дозволяється з'їдати не більше 15 скибочок хліба з цільнозерновий борошна, на які слід намазувати знежирений сир, перетертий з будь-якою зеленню. Допускається вживання мінімальної кількості масла з низькою калорійністю. У цей період слід прибрати з меню крохмалисті овочі та солодощі. Описані бутерброди допускається доповнювати скибочкою нежирної шинки або риби. Шматочки зазначених продуктів повинні бути дуже тонкими. На першому етапі слід пити багато рідини, особливо чистої води і мінералки без газів. А ось від чаю і кави слід утриматися;
- цей етап може тривати скільки завгодно довго. Вам потрібно буде поступово замінювати дозволений хлібець макаронами, виготовленими з твердих сортів пшениці і бобовими. Так, 100 г відвареної квасолі замінять 2 шматочки хліба. До речі, є думка, що стакан насіння замінює половину хлібної булки. Можливо, це і так, але не слід їсти багато насіння. Вони калорійні і можуть загальмувати схуднення. Краще замість хлібця їжте рис, гречку, трохи вівсянки і пшенки. На другому етапі слід зменшувати кількість споживаного хліба на 2 скибки на добу, поступово збільшуючи споживання овочів і фруктів, розширюючи раціон кисломолочної продукцією, відвареним м'ясом і рибою. Тільки не поспішайте. Чим менше в меню хлібця, тим більше іншої їжі, не інакше.
Чим можна замінити хлібобулочні вироби і хліб при дієті тим, хто худне кардинально?
Прекрасної заміною улюбленому хлібця можуть стати дієтичні хлібці, галети, продукція з висівками.
Обговоримо перелічені продукти по порядку. Отже, перші на черзі хлібці. Варто відразу сказати, що для фігури не всі вони корисні. Адже вироби складаються з різних зерен, які мають свою калорійність, одні високу, інші не дуже. Так які хлібці краще вибрати? Купуйте вироби, приготовані методом екструзії, а не випічки. Звичайно, на перший погляд вироби такі виглядають не дуже апетитно, схожі на непривабливу масу з зерен, зате продукт натуральний.
Хліб можна замінити хлібцями лише в тому випадку, якщо останні матимуть правильний склад. Тому перед покупкою вивчіть етикетку. У складі не повинно бути зайвих компонентів. Ідеально, якщо продукт складається з цільнозерновий або обдирного грубого помелу борошна. Жито не повинна бути присутнім в переліку інгредієнтів, бажано, щоб не було дріжджів, сода допускається. Непогано, але зовсім необов'язково, присутність насіння кунжуту, льону і т.д.
Чим ще замінити хлібець при дієті? Наприклад, галетами. Такі вироби можуть бути у вигляді коржів або печива, в складі тільки борошно (ячна, бобова, горохова і т.д.) і вода. Плюс такого продукту - можливість тривалого зберігання. При цьому всі корисні властивості і смак зберігаються.
Якщо зовсім не можете без хлібця, то приготуйте його самостійно з висівками, які багаті корисними мікроелементами, вітамінами і клітковиною.
Для приготування хлібця візьміть:
- цельнозерновую борошно і висівки по 2 склянки;
- кефір - 1,5 склянки;
- половину склянки рослинного маслечка;
- по ½ ч. л. соди і солі.
Висівки та борошно змішайте, влийте до них кефір, додайте олію, сіль і соду. Замісити тісто. Коли воно буде готове, розділіть його на невеликі коржі або кульки. Вироби випікайте не менше півгодини в духовці при 180 градусах. Готові булочки корисно їсти не тільки тих, що худнуть, але і всім людям, які піклуються про своє здоров'я.
Тим, хто задається питанням, а чи можна замінити хлібець повністю висівками, відповісти однозначно складно. Так як така підміна цілком можлива, але висівки мало схожі на хліб. Тому якщо вам складно без хлібобулочних виробів, то печіть їх, додавши висівки.
Сьогодні ви дізналися, які продукти замінюють хлібець. Але пам'ятайте, який хліб ви не вибрали б в якості заміни здобним булкам з пшеничного борошна, не зловживайте продуктом. Знижувати вагу можна, тільки контролюючи кількість з'їденої їжі, не інакше. Вдалого схуднення!