помідори обсмажені
Невеликі зелені помідори (бажано вершки) обсмажують на олії. На дно літрових банок кладуть по 1/2 чайної ложки подрібненого часнику. Щільно укладають в банки обсмажені помідори, заливають гарячим маринадом. Закривають металевими кришками.
Маринад. 1 стакан води, 1 склянка цукру, 0,5 стаканауксуса, 1,5 ст. ложки солі, перець (горошок) і лавровий лист - за смаком. Всі компоненти скласти докупи і перекипятить.
Поділіться на сторінці
Схожі глави з інших книг
Страви, обсмажені у фритюрі Ромбики з маком або волоськими горіхами «Чак-чак по-татарськи» Інгредіенти3 1/3 склянки борошна, 250 г меду, товчені або смажені в цукровому сиропі ядра волоських горіхів або мак - за смаком, 4 яйця, 2 столові ложки горілки, 2 1/2 столової ложки цукру, 1/2 склянки
Обсмажені баклажани з томатами і червоним цибулею Баклажани 2 шт.Бакінскіе помідори 4 шт.Огурци 2 шт.Бальзаміческій оцет 50 млОлівковое масло 100 млБазілік 1 пучокКінза 1 пучокТімьян 10 гЧеснок 6 зубчіковКрасний цибулю 1 шт.Соус песто 100 гСоль, перецВремя приготування
Яйця, обсмажені в борошні Яйця відварити «пашотом», очистити, вмочити в сирі яйця, обваляти в борошні, обсмажити на сковороді в закипілої олії і прикрасити свіжими або обсмаженими в маслі гілочками петрушкі.12-15 яєць, борошно, рослинне масло, зелень петрушки ,
Яйця, обсмажені в крихтах Яйця відварити «пашотом», очистити, вмочити в сирі яйця, обваляти в крихтах і обсмажити в маслі. Потім укласти гіркою на блюдо і прикрасити гілочками петрушкі.12 яєць, борошно, масло, зелень петрушки,
Кабачки шматочками обсмажені На одну банку місткістю 1 л необхідно: свіжих кабачків - 1,7 кг, рослинного масла 100-120 г (50-60 г для обсмажування кабачків і 50-60 г для додавання в банку), часнику - 2-3 зубчики , зелені петрушки і кропу - за смаком, солі - 10-15 г, 6% -ного
Яйця обсмажені 8 яєць зварити круто, очистити і обваляти послідовно в борошні, у збитому яйці і перемішаних з тертим сиром і сіллю панірувальних сухарях. Довести до кипіння рослинне масло і обсмажити в ньому приготовані яйця до утворення рум'яної скоринки.
Обсмажені кальмари з баклажанами по-Пармська Баклажани - 600 гМука - 50 гЯічние білки - 2 шт.Олівковое масло - 100 млПомідори у власному соку - 600 гМоцарелла велика - 2 шарікаПармезан - 80 гміни-кальмари - 12 шт.Лімони - 2 шт.Соль 45 хв 141 ккал 1 Баклажани нарізати
Обсмажені стейки тунця на артишоках Мариновані артишоки 600 гОлівковое масло 60 млСвежая м'ята 10 гЧеснок 3 зубчікаТунец 600 гЛайм 2 шт.Время приготування - 15 мінКалорійность - 276 ккалМарінованние артишоки обсмажити на половині оливкової олії з додаванням свіжої
Клешні краба, обсмажені у фритюрі 4 великі клешні краба, 300 г підготовлених сирих креветок, пропущених через м'ясорубку, 1/2 ч. Ложки морської солі, дрібка меленого білого перцю, 1 ч. Ложка кукурудзяного борошна (крохмалю), 1 яєчний білок, 130 г білих панірувальних сухарів, 500 мл
Клешні краба, обсмажені у фритюрі 4 великі клешні краба, 300 г підготовлених сирих креветок, пропущених через м'ясорубку, 1/2 ч. Ложки морської солі, дрібка меленого білого перцю, 1 ч. Ложка кукурудзяного борошна (крохмалю), 1 яєчний білок, 130 г білих панірувальних сухарів, 500 мл
Страви, обсмажені у фритюрі
Обсмажені стебла борщівника Інгредіенти120 г стебел борщівника, 20 г рослинної олії, зелень петрушки (або кропу), сметана, сіль.Спосіб пріготовленіяСтеблі очистити від шкірки, обдати окропом, обсмажити на олії, посолити і заправити сметаною. зверху
Обсмажені стебла борщівника Інгредіенти120 г стебел борщівника, 20 г рослинної олії, зелень петрушки (або кропу), сметана, сіль.Спосіб пріготовленіяСтеблі очистити від шкірки, обдати окропом, обсмажити на олії, посолити і заправити сметаною. зверху
Гливи, обсмажені в сухарной паніровці Інгредієнти: 400-500 г капелюшків гливи, 2 яйця, 50 г борошна, 40 г сухарів, 30 г рослинної олії, мелений чорний перець, сіль - за вкусу.Пріготовленіе: Капелюшки глив відварити протягом 5 хв в воді, процідити, посолити, поперчити і обваляти
Гливи, обсмажені в сухарной паніровці Інгредієнти: 400-500 г капелюшків гливи, 2 яйця, 50 г борошна, 40 г сухарів, 30 г рослинної олії, мелений чорний перець, сіль - за вкусу.Пріготовленіе: Капелюшки глив відварити протягом 5 хв в воді, процідити, посолити, поперчити і обваляти
Клешні краба, обсмажені у фритюрі 4 великі клешні краба, 300 г підготовлених сирих креветок, пропущених через м'ясорубку. ч. ложки морської солі, дрібка меленого білого перцю, 1 ч. ложка кукурудзяного борошна (крохмалю), 1 яєчний білок, 130 г білих панірувальних сухарів, 500 мл