Питання про заморожені фаршировані перці
Щасливий Вареник У морозилці можна зберігати напівфабрикати: пельмені, фарширований перець, котлети. При необхідності ви завжди зможете дістати заморожений продукт і зварити його або підсмажити. Щоб виключити проникнення запаху і вологи, напівфабрикати ретельно загортають в харчову плівку або укладають в герметичні судки з харчового пластику. Скільки можна зберігати заморожені напівфабрикати? Так само, як і фарш в морозилці: близько 3 місяців. У смаку вони практично нічого не втрачають.
Я перці мою, чищу і складаю в один одного. Потім в пакет по порціях вже. Так місця менше займають. Коли вирішила приготувати, то роблю начинку і запихають у заморожені перці, потім в каструлю складаю, заливаю водою і на плиту. Правда рукам холодно тримати, але розморожених вони розповзаються у мене, незручно.
Дівчата, ви для мене відкриття зробили. У нас в родині перці ніколи не варили. Ставимо завжди в духовку і вони там булькають в томатному підливі. Ще роблю болгарський перець фарширований пюре з куркою і печерицями, але без соусу. Просто зверху трохи сметани і сиром посипаю.