Пиріг з грибами і картоплею в духовці, покроковий рецепт з фото
Як приготувати пиріг з картоплею, грибами і куркою?
Пиріг з грибами. картоплею і куркою - ідеальна випічка для ситного обіду або вечері. Її можна запропонувати гостям як в якості самостійної закуски, так і в тандемі з яким-небудь легким салатом.
Для того щоб приготувати пиріг з грибами, куркою і картоплею в духовці (рецепт з покроковими фотографіями), знадобляться:
- 500 грам листкового дріжджового тіста.
- 250 грам курячої грудки.
- Півкіло грибів.
- 4 картоплі.
- 1 цибуля.
- Спеції.
- Вершкове масло.
- Яйце для змазування.
Підготувавши всі необхідні інгредієнти, діють у такий спосіб. Лук чистять, миють і дрібно ріжуть. Грибочки промивають під проточною водою, зрізають плодоніжки і нарізають тонкими скибочками. Ріжуть на невеликі шматочки курячу грудку. На розігріту сковороду виливають дві столові ложки рослинної олії і висипають цибулю.
Коли цибуля набуде золотистого кольору, до нього додають гриби і курячу грудку. Додають спеції за смаком. Картопля чистять, миють і ріжуть тонкими брусочками. Тісто ділять на дві частини. Більшу частину розгортають і кладуть в форму для запікання, змащену вершковим маслом.
Рецепт пирога з картоплею, грибами і шинкою
Пиріг з грибами, шинкою і картоплею в духовці (рецепт з покроковими фотографіями) стане відмінним доповненням до сімейних посиденьок за обіднім столом. Це відмінне самостійне блюдо, яке при бажанні можна доповнити яким-небудь простим салатом. Завдяки покроковому опису приготування пирога з ним зможе впоратися навіть починаюча господиня.
• 500 грам листкового тіста.
• 4 штучки картоплі.
• 200 грам печериць.
• 200 грам шинки.
• 100 грам сиру.
• 2 курячих яйця.
• Рослинна олія.
• Спеції.
• Зелень.
Грибочки промивають під проточною водою, зрізають плодоніжки і нарізають тонкими скибочками. На сковорідку виливають дві ложки рослинної олії, викладають гриби і обсмажують на середньому вогні до напівготовності. Під час смаження до грибів можна додати улюблені спеції і трави. Чотири штуки картоплі відварюють до готовності. Варену картоплю ріжуть на невеликі кубики. Шинку нарізають скибочками. Сир труть на крупній тертці.
Зелень промивають під проточною водою і дрібно нарізають. В окремій мисці з'єднують всі необхідні інгредієнти для пирога і ретельно перемішують. За бажанням можна додати сіль і спеції. До начинці додають одну яєчко і половинку другого. Друга частина знадобиться, для того щоб змастити пиріг.
Тісто розділяють на дві нерівні частини. Більшу частину розгортають трохи більше за розміром, ніж форма для випічки. Тісто викладають в форму. Зверху кладуть начинку і злегка утрамбовують її. Другу частину тесту розгортають і накривають ним пиріг зверху.
Краї необхідно щільно скріпити. Якщо залишилися надлишки тесту, їх відрізають. З них можна зробити прикрасу для випічки. В середині пирога роблять невеликий отвір, через яке буде виходити пар. Пиріг випікають при температурі сто вісімдесят градусів близько 40 хвилин. Як тільки верхівка підрум'яниться, пиріг готовий. Смачного.
Готуємо пиріг-піцу з овочами
Звичайним пирогом вже нікого не здивуєш. А ось пирогом піцою на сковороді - цілком можливо. Особливо це закуска припаде до смаку дітям, які просто обожнюють піцу. Але, як відомо, покупна - вона не завжди корисна. А домашня піца, приготована з корисних і натуральних продуктів, не змусить засумніватися в своїй корисності навіть самих вибагливих дорослих.
Щоб приготувати пиріг-піцу з грибами і картоплею в духовці (рецепт з покроковими фотографіями), будуть потрібні такі інгредієнти як:
• Стакан сметани.
• Стакан рослинного масла.
• По чайній ложці цукру і солі.
• Половинка чайної ложки соди.
• 2 стаканчика борошна.
• 3 картоплини.
• Морква.
• 400 грам грибів.
• 3 штуки помидорчика.
• Сіль.
• Спеції.
• Півсклянки грибного бульйону.
• 3 чайної ложки крохмалю.
• 300 грам тертого сиру.
Картоплю миють, чистять і ріжуть на невеликі шматочки. На сковороду виливають рослинне масло і починають смажити картоплю на середньому вогні. Чистять, миють і труть на середній терці моркву. Висипають її до картоплі. До овочів додають спеції і сіль. Обсмажують до готовності. Гриби миють, видаляють плодоніжки і смажать в іншій сковороді до напівготовності. Змішують сметану і соду. Через кілька хвилин додають рослинне масло і гарненько збивають.
Насипають в тісто борошно, сіль і знову збивають. Для заливки змішують грибний бульйон з крохмалем і спеціями. Завдяки цим інгредієнтам піца не буде занадто сухий. Тісто розкочують і перекладають на деко, попередньо змащений олією.
Перший шар піци - обсмажений картопля з морквою. Другий шар - свіжі помідори. Між помідорами акуратно вливають крохмальну заливку. Зверху піцу посипають тертим сиром. Блюдо ставлять в розігріту духовку на тридцять хвилин і випікають при температурі двісті градусів. Пиріг-піца з грибами і картоплею в духовці (рецепт з покроковими фотографіями) готовий.
- Як приготувати булочки з корицею: покрокові рецепти з фото
- Курник з курки з картоплею в духовці
- Як приготувати підливу як в радянській їдальні
- Пиріг з грибами і картоплею в духовці
