Пинаколада рецепт в домашніх умовах
Пінья колада або Піна колада вважається традиційним Карибським алкогольним коктейлем, в який за класикою повинен готуватися з рому, кокосового молока і ананасового соку. Пинаколада вважається офіційним напоєм міста Пуерто-Ріко, він має солодкий приємним кокосово-ванільним смаком. Приготувати коктейль Пинаколада в домашніх умовах просто, ми скористаємося спрощеним не оригінальна рецептом і будемо використовувати замість рому горілку, але краще використовувати для цього коктейлю світлий ром.
В якості базового лікеру можна взяти кокосовий лікер Canari, Custers або Malibu.
Пити лікер Пинаколада можна в чистому вигляді, можна додати в нього шматочок вершкового морозива, також його можна розбавити фруктовими соками (апельсиновим або кокосовим). Також, є варіанти подачі коктейлю Пинаколада з подрібненими фруктами: полуницею, бананом, манго.
складові
- кокосовий лікер Canari, 25гр;
- горілка, а краще ром, 50гр;
- ананасовий сік, 100-150 гр;
- вершки або кокосове молоко, 50 гр;
- кубики льоду, 6-8шт;
- макрасіновая вишня;
- кокос.
Як приготувати Пинаколада в домашніх умовах
Коктейль готується в шейкері, це спеціальний стакан для приготування коктейлів і змішаних напоїв за допомогою струшування. Якщо у вас на кухні такого немає, то можна сміливо скористатися звичайним склянкою який в подальшому можна буде накрити щільно будь-яким іншим склянкою. Нам необхідно наповнити його кубиками льоду, вони повинні заповнювати стакан на ¼.
Далі нам необхідно відміряти 50 грам горілки або рому за допомогою джіггер, спеціального мірника, або за допомогою звичайного кухонного мерника. Якщо такого у вас не знайшлося можна сміливо скористатися звичайною чаркою.
Виливаємо горілку в шейкер.
Тепер нам необхідно відміряти 100 грам кокосового лікеру. Саме завдяки йому коктейль матиме запах і смак кокоса.
Виливаємо кокосовий лікер в шейкер.
Слідом за кокосовим лікером виливаємо вже заздалегідь відведені 50 грам вершків. Завдяки вершкам коктейль зіб'ється і утворюється пінка.
Відміряємо приблизно 100-150 грам ананасового соку.
Заливаємо сік в шейкер.
Щільно закриваємо кришкою шейкер, і гарненько його струшуємо. Перемішувати вміст необхідно приблизно 10-20 секунд.
Пинаколада в домашніх умовах можна не менше красиво і святково подати, ніж в барі. Ми можемо напіть його як звичайний коктейльний келих, так і в звичайний стакан. Але найцікавіша подача такого коктейлю буде саме в кокосовому горісі. Для цього необхідно спочатку злити кокосове молоко, яке можна сміливо додати в коктейль, попередньо зробивши отвір в одному з темних місць на шкаралупі. Далі акуратно відпиляти верхівку, де були зроблено отвір. Вилучити кокосову м'якоть, і добре промити шкаралупу. Бажано підготувати такий келих заздалегідь. Проціджуємо через сито коктейль, для запобігання потрапляння кубиків льоду в коктейль.
Прикрашаємо коктейль "Піна колада" гілочкою м'яти, парасолькою і макросіновой вишнею.
