Піца з овочами - легкі вегетаріанські варіанти начинок
Іноді буває, що хочеться приготувати смачну піцу, але без м'ясних продуктів? Тоді вам знадобляться зібрані в цій статті рецепти піци з овочевими начинками.
Думка, що піца без ковбаси - НЕ піца, помилково, адже на батьківщині цього чудового страви - в Італії, частенько готують піцу і без м'ясних продуктів. Про таких легких вегетаріанських варіантах піци ми і розповімо сьогодні.
Рецепт приготування піци зі свіжими грибами
Знадобиться: 2 яйця, 1 склянка з гіркою борошна, 0,5 склянки сметани, 3 ст.л. вершкового масла, 2 ч.л. цукру, 0,5ч.л. солі, начинка - 600г свіжих грибів, 100 г тертого сиру, 4 яйця круто, 1 пучок зеленої цибулі, 5 ст.л. рослинного масла.
Як приготувати піцу з грибами. Масло охолодити і порубати, перемішати з борошном, вбити яйця і замісити тісто, додаючи поступово сметану. Розкачати тісто в пласт 5мм товщиною, викласти у змащену маслом форму. Очищені гриби дрібно нарізати, на маслі обсмажити, додати нарізані яйця і цибулю, перемішати, укласти на тісто, посипати все тертим сиром і запекти півгодини в розігрітій до середньої температури духовці.
Рецепт приготування піци з оливками і бринзою
Знадобиться: 25г дріжджів, 1 склянка з гіркою борошна, 2 яйця, 0,5 склянки молока, 3 ст.л. вершкового масла, 2 ч.л. цукру, 0,5 ч.л. солі, начинка - 150г бринзи, 10 оливок, 4 помідори, 2 солодких перцю, по 1 цибулині і мариновані огірки, 0,5 склянки сметани, петрушка, мелений перець, сіль.
Як приготувати піцу з оливками. І інгредієнтів для тіста замісити дріжджове тісто, розкачати його і укласти на деко. Гуртками нарізати помідори, півкільцями - цибулю і перець, перемішати овочі, додавши також огірок, нашатковану соломкою, викласти суміш на тісто, рівним шаром зверху укласти бринзу, оформити оливками і полити піцу сметаною, запекти 20 хв в духовці.
Рецепт приготування піци з баклажанами
Знадобиться: 300г тесту для піци, 150г сиру, 100г рослинного масла, 6 помідорів, по 1 стручку гвоздичної перцю і баклажанів, листя салату.
Як приготувати піцу з баклажанами. Дрібним кубиком нарізати баклажани, підсолити їх і на годину залишити. Помідори очистити від шкірки, нарізати невеликими шматочками, підсолити, дрібно нарізати перець. Баклажани промити водою, на маслі обсмажити. Розкачати тісто, змастити його ароматизованим олією, посипати тертим сиром, викласти зверху помідори і баклажани, а також нарізаний перець, зверху посипати рештою тертим сиром, скропити оливковою олією, прикрасити листочками салату (змоченими попередньо в маслі), запекти в розігрітій духовці 20 хв .
Рецепт піци з картопляною начинкою
До начинці практично будь-який овочевий піци можна при бажанні додати відварений рис, якщо хочеться, щоб вийшло більше поживно. Або можна зробити з рисом ось такий цікавий варіант піци з чорносливом.
Рецепт приготування піци з рисом і чорносливом
Знадобиться: 200г борошна, 100 мл теплого молока, 15 г дріжджів, 2-3 ст.л. рослинного масла, 0,5 ч.л. цукру і солі, начинка - 300г чорносливу, по 0,5 склянки маринаду з-під консервованих огірків, рису і гострого томатного соусу, петрушка, цукор.
Як приготувати піцу з чорносливом і рисом. Промити і залити гарячою водою чорнослив, залишити, потім прибрати кісточки. Відварити і перемішати рис з порізаним чорносливом. У теплому молоці розчинити дріжджі, влити рослинне масло, підсолити, всипати просіяне борошно, перемішати з дріжджами, вимісити тісто і на 1,5 год залишити його в теплі. Тісто, що підійшло знову вимісити, розкачати в коло, змастити сковороду маслом, викласти тісто, зробивши невеликі бортики, змастити маслом, укласти рис з чорносливом. Проварити гострий томатний соус з маринадом, додати цукор і сіль, процідити, залити остиглим соусом піцу. Поставити піцу в мікрохвильову піч з 10 хв випікати на середній потужності. Прикрасити зеленню перед подачею.
Піца і без м'ясних продуктів може бути дуже смачною і цікавою. Спробуйте і переконайтеся в цьому самі!
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло