Порцій: 6
Час приготування: 2 год
Любов Першакова
Журналіст і господиня з 30 річним стажем.
Піца в мультиварці - відмінний вечерю для родини. Піца - взагалі універсальне блюдо: шматочок піци можна взяти для перекусу на роботу, можна спекти піцу, чекаючи гостей, а можна просто на вечерю або на сніданок для сім'ї у вихідний.
Справжні віртуози піци - італійці. Я знайшла відмінний рецепт, чудово підходить для мультиварки - піца кальцоне. Про неї я розповім пізніше. Сьогодні - звичайна піца з ковбасою, помідорами, оливками і, звичайно, сиром.
Тесту для піци потрібно дуже мало (справжня піца - тоненька), тому, щоб було зручніше вимішувати, раджу готувати три порції тесту відразу - на три піци.
Складові:
Для тесту на три піци:
- борошно - 300 г;
- вершкове масло - 20 г;
- яйце - 1 шт .;
- сіль - ½ чайної ложки;
- цукор - 1 чайна ложка;
- дріжджі сухі - 1/2 чайної ложки;
- молоко (вода) - 1/2 склянки.
Для начинки на одну піцу:
- соус «Краснодарський» (або кетчуп) - 1 столова ложка;
- огірок маринований - 1 шт .;
- оливки без кісточки - 5-7 шт .;
- помідор - 1 шт .;
- сосиски «Мисливські» - 2 шт .;
- сир - 50 г;
- зелень - 1 ст. ложка дрібно нарізаних петрушки і кропу.
Як приготувати піцу в мультиварці:
Замішуємо тісто з усіх інгредієнтів відразу. Можна попередньо замочити дріжджі в теплому молоці на 5 хвилин. Готове тісто, добре вимісити, кладемо в мультиварку в режим «Підігрів», щоб воно піднялося.
Після цього ділимо тісто на три частини, поки випікаємо одну, дві інші закриваємо харчовою плівкою, щоб не підсихали. Розкачуємо тонкий диск з тіста - розміром трохи більше дна мультікастрюлі.
Розміщуємо тісто в мультікастрюлю, змастивши її перед цим вершковим або рослинним маслом. Викладаємо на тісто ложку соусу (кетчупу) і акуратно розрівнюємо ложкою.
Нарізаємо кружальцями ковбасу,
І в такому ж порядку розкладаємо наші інгредієнти по поверхні тесту. Хочу застерегти: не захоплюйтеся і не кладіть начинки занадто багато - буде несмачно.
Останнім на піцу викладіть сир, потертий на крупній тертці, а поверх нього - трошки зелені.
Закриваємо мультиварку і готуємо піцу в режимі «Випічка» 40-50 хв. (Залежить від потужності мультиварки). Після цього витягаємо піцу на піднос, просто нахиливши каструлю. Смачна ароматна піца готова! Смачного!
Схожі статті
