Печінка в мультиварці зі сметаною
Хочете навчитися смачно готувати? А швидко? І головне, з простих інгредієнтів? Але ж не у кожної господині одразу виходять смачні страви. Навіть якщо рецепт зрозумілий, витрачено багато часу і зусиль. Про це тепер можна забути, тому що мультиварка допоможе приготувати будь-яку страву. Хочете особисто в цьому переконатися, тоді сьогодні будемо готувати корисний продукт - печінку в мультиварці зі сметаною.
Печінка в мультиварці зі сметаною
Якщо потрібно швиденько щось приготувати на вечерю, то цей рецепт - просто знахідка для молодих господинь. Блюдо буде ситним, смачним і ще корисним, так що напевно всім домашнім сподобається.
Які продукти знадобляться:
- печінка яловича - 1 кг;
- сметана - половина звичайного склянки;
- цибуля ріпчаста - 3 невеликі головки;
- морквина - 1 шт .;
- сіль, спеції - за смаком;
- цукор - 1 ч.л .;
- борошно - 3 ст.л .;
- масло для смаження.
Як приготувати печінку в мультиварці зі сметаною:
- Печінка яловича - найпопулярніший субпродукт. Вважається, що в ній найбільше корисних речовин, вітамінів і мікроелементів. Так і є, тільки ж треба розуміти, як приготувати цей продукт, щоб залишити корисні інгредієнти по максимуму, поліпшити смак і зробити так, щоб вона була м'якою. Тут у кожної господині є свої напрацювання, ми теж поділимося своїми секретами з вами. Спочатку печінку потрібно гарненько вимити, приготувати об'ємну миску, щоб в неї покласти весь шматок. Далі - простіше простого, залити холодною водою, залишити на півгодини-годину.
- Що потім? Воду потрібно злити, вона буде блідо-рожевою або насичено-рожевого, все залежить від субпродукту. Печінка необхідно вийняти, ще раз гарненько промити прямо під краном і покласти на тарілку. Добре б трохи почекати, щоб стекла зайва рідина. Або прискорити цей процес самостійно: покласти в друшляк шматок печінки, просочити паперовими рушниками.
- Потім нарізати гострим ножем на порційні шматочки. Кубики або смужки - вирішувати вам, тільки занадто дрібно печінку бажано не різати, і дуже крупно - так само. Знайдіть золоту середину.
- Печінка підготовлена, можна поки що відкласти її в сторонку. І ще важливо: якщо шматок дістався особливий, трапляються прожилки, їх бажано акуратно вирізати, щоб потім в готовій страві не траплялися жорсткі шматочки, які неможливо прожувати.
- Підготовка інших інгредієнтів: цибулю почистити, прополоскати під краном, нарізати кільцями, а якщо цибулини великі, то півкільцями.
- Морквину - почистити, натерти на крупній тертці, можна нарізати кільцями. Товщина кілець - в межах 0.5 мм.
- У чашу мультиварки необхідно налити рослинне масло без запаху. Досить близько 2-х столових ложок. Увімкніть режим «Жарка», нехай поки масло прогріється.
- У нагріту олію потрібно покласти печінку, обсмажити з усіх боків. Можна обсмажувати печінку невеликими партіями, тоді точно кожен шматочок НЕ буде залишений без уваги.
- Коли печінка обсмажили, її потрібно вийняти, перекласти на тарілку. Ще додати трохи рослинного масла, щоб продовжити роботу, адже потрібно рухатися далі, обсмажити спочатку цибулю в гарячому маслі до ледь золотистої скоринки, потім приєднати морква і продовжити приготування овочів в режимі «Жарка» протягом 3-х хвилин.
- Коли ви побачите, що овочі досягли певної кондиції, необхідно повернути на місце печінку, перемішати всі інгредієнти.
- Ось тепер настав момент, коли потрібно додати, що залишилися: це буде сметана, сіль, цукор, спеції, борошно і трохи води. Все це можна приготувати в окремій ємності, щоб борошно не взялася грудочками. Ретельно перемішати всі інгредієнти, залити печінку білим соусом.
- І останній крок - кришку приладу можна закрити, встановити програму «Гасіння» і поки що можна на якийсь час розслабитися. До речі, готуватися печінку в мультиварці зі сметаною буде протягом години. За цей час можна зробити багато іншої роботи: приділити увагу дітям, чоловікові, прибрати в кімнаті, відпочити, випити чашечку кави або почитати цікаву книгу. Вибирайте, що вам більше до душі, поки мультиварка зайнята важливим процесом.
- А що потім? Після сигналу відразу ж потрібно перемішати печінку, спробувати юшечку на смак, а також відщипнути шматочок печінки, щоб зрозуміти, скільки ще додати спецій або солі. Або взагалі нічого не додавати, а тільки вимкнути прилад і подумати про те, як подати це смачна страва.
Поєднується готова печінку в мультиварці зі сметаною, з будь-якими кашами, макаронами, овочевими стравами, а також картоплею (приготованим різними способами). Не бійтеся експериментувати і тоді ви завжди будете радувати близьких смачними і корисними стравами. Приємного апетиту і гарного настрою!
Куряча печінка в мультиварці зі сметаною
Цей субпродукт багато господинь обходять стороною, куряча печінка невелика за розміром, неприваблива. А адже це дуже корисний продукт, в цій печінки багато мінералів, вітамінів, які так необхідні як дорослому, так і дитині. Якщо потрібно відновитися після хвороби, набратися сил після зими, коли організм дуже гостро відчуває брак вітамінів, просто необхідно відкоригувати харчування. Все дуже і дуже просто - потрібно приготувати печінку в мультиварці зі сметаною.
Необхідні продукти та їх кількість:
- печінка куряча - 0.5 кг;
- сметана - неповна склянка;
- цибуля - 2 шт .;
- сіль, мелений чорний перець - за смаком;
- масло для смаження;
- вода кип'ячена - 1 стакан.
Свиняча печінка в мультиварці зі сметаною
Багато господині за роки, проведені на кухні, так і не наважилися на те, щоб приготувати свинячу печінку. А все через те, що цей субпродукт виходить несмачним, сухим і жорстким. Загалом, суцільне розлад. Якщо це ваша проблема, тоді ми навчимо, як правильно готувати свинячу печінку. Але ж секрет дуже простий, потрібно приготувати свинячу печінку в мультиварці зі сметаною. Продукт вийде м'яким, соковитим, дуже смачним.
Продукти приготуйте такі:
- свинячу печінку - 1 кг;
- молоко - неповна склянка;
- сметану - 5 ст.л. будь-якої жирності;
- цибулину - 1 шт .;
- гірчицю - 2 ч.л .;
- сіль, перець мелений чорний - за потребою;
- масло для обсмажування - 3 ст.л.
Як правильно приготувати цей продукт:
Печінка в мультиварці зі сметаною «За-панськи»
Рецепт особливий, результат - того варто, так що запасайтеся усіма необхідними продуктами, будемо разом готувати печінку в мультиварці зі сметаною.
Які потрібні інгредієнти:
- яловича печінка - 500 г;
- сметана - стакан;
- томатна паста - 1 ст.л;
- вершкове масло - 50 г;
- м'ясний бульйон - 1.5 склянки;
- борошно - 3 ст.л .;
- сіль, чорний перець мелений - за смаком.
Подавати печінку, приготовлену в мультиварці зі сметаною, можна з будь-яким гарніром. Печінка смачна, поки гаряча. Смачного!