Овочечистка - види, як правильно вибрати
Роботу на кухні господаркам полегшують різні кухонні пристосування і побутові прилади. Серед даних приладів гідне місце помічника зайняла овощечистка. Завдяки їй овочі почистити можна в два рази швидше, ніж звичайним ножем. Крім того, якщо використовувати ніж для очищення овочів, то разом з шкіркою зрізається частина поживних речовин. Овочечистка дозволяє зберегти корисні речовини в коренеплоди і зменшити кількість відходів. Форма приладу також зменшує ймовірність порізів пальців рук.
За допомогою Овочечистка можна не тільки чистити тверді і м'які овочі, але і нарізати тоненько сир або шоколад для прикраси тортів, тоненько знімати цедру з фруктів або нарізати заморожене масло.
види овощечісток
Розрізняють три основних види овощечісток: ніж, овощечистка Y-форми і Піллер.
Овочечистка-ніж призначений для очищення від шкірки твердих продуктів, наприклад, картоплі, моркви, цукіні і т. Д. Це найпоширеніший вид овощечісток.
Овочечистка Y-форми може бути зі сталевими або керамічними лезами, а також мати фіксовані або плаваючі ножі. Від матеріалу ножа, а також способу його фіксації залежить, який продукт можна буде їм нарізати. Фіксований керамічний ніж дозволяє нарізати м'які овочі, наприклад, ківі або помідор. Овочечистка зі сталевим ножем призначена для очищення твердих овочів (буряка, баклажана і т. Д.).
Піллер ще називають універсальною овощечисткой. Ножі даного виду Овочечистка дозволяють не тільки очищати продукти, а й красиво їх нарізати і прикрашати отриманої нарізкою страви. Піллер працює з овочами різної форми і структури, тобто їм можна нарізати як м'які, так і тверді овочі.
Як вибрати Овочечистка?
При виборі Овочечистка увагу варто приділити матеріалу виготовлення.
Ножі для приладу роблять з кераміки або металу. Керамічний ніж досить крихкий і дорогий за вартістю. Крім того, ніж заточений тільки з одного боку, що може викликати дискомфорт для людей, які працюють лівою рукою. Якщо вибір зупинився саме на керамічних лезах, то варто звернути увагу на наборі, де є овощечистка і обробний ніж. Металеві ножі виготовляються з нержавіючої сталі або цинку. Ножі заточуються по обидва боки, тому ними можуть користуватися як лівші, так і правші. Металевий ніж з дрібними зубчиками підходить для очищення м'яких продуктів (ківі, помідор, персики і т. Д.).
При виборі Овочечистка варто звертати увагу не тільки на матеріал леза, але і матеріал ручки ножа. Ручки можуть бути пластиковими або металевими. Овочечистка з металевою рукояткою важка і під час роботи рука буде втомлюватися. Пластикова рукоятка - кращий варіант для Овочечистка. Вона робить прилад легким в процесі нарізування овочів. При виборі Овочечистка з пластиковою ручкою варто звернути увагу на її якість. Рукоятка повинна бути литий і без зазубрин або тріщин.
Наступним моментом вибору є розташування лез. Вони можуть розташовуватися горизонтально і вертикально. Овочечистки з горизонтальним розташуванням лез називають універсальними, тому що вони підходять для чищення різних продуктів. Вертикальне розташування лез дозволяє чистити тільки довгасті овочі, наприклад, огірки чи морквину.
Овочечистка варто вибирати з плаваючим лезом, але не з фіксованим. Плаваюче лезо повторює контури продукту і якісніше очищає його.
Лезо Овочечистка може бути гладким або з зубчиками. Овочечистка з зубчиками призначена для роботи з м'якими плодами. Для лівші рекомендується вбирати Овочечистка з двостороннім заточуванням лез.
Яку Овочечистка вибрати?
Найкраще вибирати Овочечистка Y-форми з керамічними лезами, тому що матеріал не вступає в окисну реакцію з продуктами. Рукоятка повинна бути пластикова. Це дає можливість легко управлятися з очищенням овочів. Також варто звертати увагу на моделі з яскравими ручками. Це дозволить не втратити Овочечистка у великій кількості кухонних приладів.
Основні виробники овощечісток
Овочечистки виробляють багато фірм. Серед їх кількості варто виділити компанії Zwiling JA.Henckels, Kyocera, JosephJoseph, Koziol і Microplane. Ці компанії випускають якісні і надійні Овочечистка.
Вартість овощечісток і де купувати
Ціна на Овочечистка залежить від матеріалу виготовлення. Найдешевшими вважаються прилади з металевими ножами. Їх вартість близько 400 рублів. Керамічні Овочечистка коштують від 850 рублів до 1500 рублів.
Купувати Овочечистка можна як в магазинах кухонного приладдя, так і в інтернет-магазинах. Звичайні магазини і інтернет-магазини пропонують якісні Овочечистка, які цілком доступні за ціною українському покупцеві.
Як користуватися овощечисткой?
Якщо людина вміє користуватися ножем, то і з овощечисткой він зможе легко управлятися. В одній руці тримається прилад, в другій руці знаходиться продукт. Акуратними рухами, не сильно притискаючи ніж до овочу, счищается шкурка плода. Все легко і просто.
Овочечистка - прилад, які полегшує процес очищення плоду від шкірки, а також дозволяє оригінально декорувати страви.