Не все так погано або чи дійсно так шкідлива локшина «доширак»

Колись був молодим завідувачем гастроентерологічних відділенням в одній поважній лікарні і любив їсти #xAB; Доширак # xBB ;. І одного разу мене за цією справою застав великий медичний начальник з міністерства. І він поцікавився, як сучасна гастроентерологія дивиться на #xAB; Доширак # xBB ;. #xAB; Косо # xBB ;, - відповів я, не відриваючись від улюбленої страви.

#xAB; Доширак # xBB; - це фірмове найменування, тому, напевно, правильно відповісти стосовно будь-якої локшини швидкого приготування. Подивимося на її склад. Звичайно ж, це пшеничне борошно, нічого особливого. Іноді ще - пальмоядровое масло, що теж не страшно (хоча хорошого мало: там насичені жири, вони не корисні). Але головне - це два пакетика. Один з сушеними травами і соєвим м'ясом, - тут все в порядку, чи не шкідливо.

А другий пакетик - зі смаковими добавками. І там - глутамат. Так, все, звичайно ж, чули про підсилювач смаку глутамат, кажуть, страшна це річ. Брешуть. Це звичайна амінокислота, якій в будь-якому біфштекс більше, ніж в #xAB; доширак # xBB ;.

І ще там сіль. Ось солі там багато, майже добова норма для деяких. І якщо у вас гіпертонія або серцева недостатність, обходьте #xAB; Доширак # xBB; стороною. Хоча, якщо бульйон виливати, а є тільки локшину, то і це не страшно.

Так що в підсумку? #xAB; Доширак # xBB; не шкідливіша за багатьох інших звичних продуктів з нашого столу. Багато солі, багато спецій. Вилийте бульйон, і велика частина небезпек #xAB; Доширака # xBB; піде разом з ним. Загалом, якщо це не основа вашого харчування, то боятися його не варто.