Настої і відвари

Настої і відвари готують з різних частин лікарських рослин (листя, квіток, коренів, плодів) на воді. Це відрізняє їх, наприклад, від настоянок, які готують на спирту (або, в домашніх умовах, - на горілці).

Для приготування відварів і настоїв бажано використовувати свіжовисушених рослини, т. К. При довгому зберіганні вони втрачають свої цілющі властивості. Не можна збирати трави вздовж доріг, залізничних колій, близько промислових об'єктів, в місті. Вони накопичують величезну кількість солей важких металів, шкідливих речовин з промислових викидів. Рекомендується збирати траву в горах. передгір'ях, лісах, на невипасаемих луках, давно не піднятих пустищах. Сушити рослинне сировину потрібно не на сонці, а в тіні, під дахом, не даючи впасти на нього росі.

Можна також користуватися готовими екстрактами (концентратами) і зборами (сумішами декількох видів рослинної сировини), що продаються в аптеці. Екстракт (концентрат) потрібно брати в кількості, що відповідає кількості лікарської рослинної сировини.

Відвари рекомендується приймати в теплому вигляді; їх необхідно вживати відразу ж після приготування або підігрівати для кожного прийому.

Приготування і зберігання настоїв і відварів

Приготування на водяній бані

Перед приготуванням настою або відвару сировину необхідно подрібнити, т. К. З невеликих частинок діючі речовини витягуються швидше і повніше.

Увага! Використовувати слід тільки емальований, скляний, фарфоровий або керамічний посуд, яка повинна щільно закриватися кришкою. У алюмінієвої або інший металевому посуді трави, щоб уникнути реакції з металом, варити не можна. В крайньому випадку, допустимо користуватися каструлями або кружками з нержавіючої сталі.

Подрібнене сировину заливають кип'яченою водою кімнатної температури. Дуже важливо правильно розрахувати співвідношення між кількостями води і рослинної сировини. Зазвичай дотримується співвідношення 1:10; для трави горицвіту, кореневищ з корінням валеріани прийнято співвідношення 1:30. Якщо ж в сировині містяться сильнодіючі речовини (наприклад, трава або екстракт термопсису), то береться співвідношення 1: 400, т. Е. З однієї вагової частини сировини отримують відповідно 10, 30 і 400 готового настою або відвару.

Води для приготування необхідно брати трохи більше, ніж ми отримуємо готового настою або відвару з урахуванням коефіцієнта поглинання (див. Нижче).

Приклад: необхідно приготувати настій трави горицвіту об'ємом 90 мл. Для такого обсягу настою необхідно взяти 3 г рослинної сировини (що відповідає 1/30 необхідного обсягу). Розрахунок обсягу води, який необхідно взяти, проводиться за формулою:

"Обсяг води" = "необхідний обсяг настою" + "кількість сировини" х "коефіцієнт водопоглинання".

В даному прикладі: "обсяг води" = 90 + 3 х 2,8 = 98. Саме 98 мл води необхідно для того, щоб в результаті отримати 90 мл настою.

Таким же чином розраховується обсяг води для приготування відварів.

Увага! Якщо ви відміряєте рослинне сировину столовими (чайними) ложками, то вам необхідно знати, що:

1 столова ложка вміщає, в середньому, 10 г трави і приблизно 15 г подрібнених коренів;
1 чайна ложка - 2-3 г трави і приблизно 5 г коренів

Приготовану суміш сировини та води кип'ятять на водяній бані, часто помішуючи. Щоб отримати настій, потрібно 15 хв кип'ятіння, а щоб приготувати відвар - 30 хв.

Після кип'ятіння настій охолоджують до кімнатної температури і потім проціджують (віджимаючи рослинне сировину) через подвійний або потрійний шар марлі. Відвар проціджують, не чекаючи остаточного охолодження, приблизно через 10 хв після того, як його зняли з плити.

Увага! Відвари з листя мучниці, брусниці та сировини, що містить дубильні речовини (кора дуба, кореневище змійовика і ін.), Проціджують без охолодження, відвари з листя сени - після повного охолодження

Приготування в термосі

У домашніх умовах настій або відвар можна приготувати в термосі, минаючи стадію кип'ятіння на водяній бані. Для цього в термос засипають в потрібному обсязі сировину, яке потім заливають необхідним обсягом води температурою близько 90 ° С (таку температуру має вода в чайнику, тільки що зняте з плити). Час настоювання відварів - близько 2-3 год, настоїв - близько 1-1,5 ч.

Приготований настій або відвар процідити відповідно до рекомендацій для настоїв і відварів, наведеними вище

Проціджені і охолоджені настої і відвари потрібно зберігати в холодильнику, при температурі не більше 7 ° С, на протязі 2-3 днів.

Коефіцієнти водопоглинання для різних видів лікарської рослинної сировини

В середньому, для коренів, кореневищ і кори коефіцієнт водопоглинання дорівнює 2; для трави (листя, стебла, квітки) - 3, а для плодів - 1,5. Нижче наведені детальніші дані для найбільш поширених трав, коренів і плодів.

На нашому форумі ви можете задати питання про проблеми свого здоров'я, отримати підтримку і безкоштовну професійну рекомендацію фахівця, знайти нових знайомих і поговорити на хвилюючі вас теми. Це дозволить вам зробити власний вибір на підставі отриманих фактів.

Зверніть увагу! Діагностика і лікування віртуально не проводяться! Обговорюються тільки можливі шляхи збереження вашого здоров'я.

Бесіди з досвідченим психологом по Skype. Консультації, психотерапія.

Вартість 1 години - 500 руб. (З 02:00 до 16:00, час московський)

З 16:00 до 02:00 - 800 р / год.

Реальний консультативний прийом обмежений.

Раніше зверталися пацієнти можуть знайти мене по відомим їм реквізитами.

Нотатки на полях

Натисни на картинку -
дізнайся подробиці!

Посилання на зовнішні сторінки

Тема від 05.09.08 актуальна!

Залишився неоціфрованним 3-й тому МКБ. Бажаючі надати допомогу можуть заявити про це на нашому форумі

05.09.08
В даний час на сайті готується повна HTML-версія МКБ-10 - Міжнародної класифікації хвороб, 10-я редакція.

Бажаючі взяти участь можуть заявити про це на нашому форумі

25.04.08
Повідомлення про зміни на сайті можна отримати через розділ форуму "Компас здоров'я" - Бібліотека сайту "Острівець здоров'я"

Схожі статті

Попередня ◈ Наступна