Найгуманніші м'ясники це мусульмани, іслам в Дагестані
Мудрість заколювання тварини, шляхом перерізання горла.
Науково обґрунтувати цей хадис ми попросили завідувача кафедри фізіології тварин Дагестанської сільськогосподарської Академії, професора Гамидова Ю.Х.
«Найголовніше завдання при умертвіння тварини в харчових цілях - викачати з організму тварини якомога більше крові, так як кров є середовищем, де бурхливо розвиваються бактерії і мікроорганізми. Буквально через 10 хвилин в крові померлої тварини бактерії, які виділяють мікробні отрути, починають бурхливо розвиватися. Але викачати кров повністю неможливо. Залишається невелика кількість, яке нейтралізується молочною кислотою, що виділяється в організмі. Якщо крові залишилося багато, то молочна кислота не справляється з мікробним отрутою і відбувається отруєння організму. А також вся кров, що залишається в організмі тварини, є, хто не пройшов через печінку. Добре відомо, що кров, яка не пройшла через печінку, сповнена шлаків і мікробів, так як вона є свого роду каналізаційною системою організму.
Тому по-мусульманському розріз горла є найефективнішим, безпечним для людини і гуманним для тваринного, оскільки випуск крові через горло швидко позбавляє тварина свідомості і, отже, воно не буде мучитися.
І ще один момент: як відомо, всі внутрішні органи, в тому числі і серце, иннервируются двома нервами протилежної дії. "Нервус асселерантес", що проходить через задню частину шиї, і "Нервус вагус", що проходить через передню частину горла. Перший має прискорює дію, а другий - що сповільнює. "Нервус вагус" проходить поруч зі стравоходом і перерізується разом зі стравоходом, і дія прискорює нерва на серце буде посилюватися, буквально за п'ять хвилин повністю обезкровлюючи тварина. Обидві нервові системи в звичайному стані врівноважують один одного і перерізання "вагуса" залишає прискорює нерв без противаги, що змушує серце шалено калатати, викачуючи з організму залишки крові.
Отже, неважко здогадатися, що інші методи є не тільки шкідливими для здоров'я, але і антигуманними. Візьмемо, наприклад, те, що роблять з тваринами на м'ясокомбінатах, де спочатку тварина паралізують електрострумом, і хоча після цього тварині і розрізається горло, але ефект вже не той, так як через ураження нервової системи судин і серця кров буде застоюватися в позбавлених іннервації судинах , з усіма наслідками, що випливають. Виходячи з цього, можна уявити, що буде, якщо голову зарізаного тваринного відразу відокремити.
І тут виникає риторичне питання: звідки про це міг знати 14 століть назад Пророк (салляллаху аляйхі васаллям), у якого не було можливості перевірити все лабораторно? Звичайно ж, про це йому повідав Всезнаючий Аллах.
Хвала Всевишньому, що дав нам такий безпечний шлях споживання м'яса тварини! Амін.