Начинка для закусочного «Наполеон» кілька рецептів
Закусочний Наполеон з готових коржів - вафельних, листкових і т.д. - це те, що просто готувати і смачно їсти. Сьогодні ми пройдемося по начинкам для закусочних тортиків, ну а що робити з коржами, ми і так розберемося!
Тепер починаємо збирати торт. На корж викладаємо начинку 1. Добре розрівняти ложкою.
Зверху накриваємо другим коржем. На нього викладаємо начинку 2. Разровнять ложкою по поверхні.
Зверху накриваємо третім Кожома. На нього викладаємо начинку 3. Разровнять ложкою і накрити четвертим коржем.
М'якоть курки перейдіть через м'ясорубку. Дрібно нарізану цибулю припустити в рослинному маслі до золотистого кольору.
Додайте в сковороду вершкове масло, сіль і фарш. Перемішайте інгредієнти, влийте до них бульйон і доведіть начинку до кипіння. Тушкуйте на мінімальному вогні під закритою кришкою сковороди 15-20 хвилин. Курячий фарш повинен придбати злегка темний колір.
Разморозьте печериці, відкиньте на друшляк і добре відіжміть воду. Наріжте невеликими скибочками і обсмажте в рослинному маслі разом з половиною залишився лука. З'єднайте курячу начинку зі смаженими грибами.
Почистіть і вимийте морква, натріть на великій тертці. Спассеруйте разом з другою половиною цибулі.
Натріть на дрібній тертці сир.
Подрібніть в крихту один листковий корж: вручну (за допомогою Картоплем'ялки) або в блендері.
Зберіть закусочний торт, прослаівая коржі начинками в наступному порядку:
1 корж - половина курячого фаршу з грибами;
2 корж - шар тертого сиру, пасеровані овочі;
3 корж - друга половина курячого фаршу з грибами.
Накрийте пиріг останнім коржем і посипте зверху крихтою.
Поділися з друзями!