Молочна локшина рецепт приготування з фото і відео
українські господині традиційно готують це блюдо тільки з макаронними виробами. В інших країнах можна зустріти інше виконання улюбленого страви: з різними крупами (рисом, гречкою, пшенкой, вівсянкою, манкою) або овочами (картоплею, гарбузом, морквою, ріпою). Найдосвідченіші гурмани віддають перевагу молочному суп з грибами, квасолею або горохом. У даній статті буде описаний найпростіший і швидкий в приготуванні рецепт молочного супу з локшиною.
Складові:
- молоко - 2 ст. (500 мл);
- локшина - 0,5 ст. (150 г);
- вода - 2 ст. (500 мл);
- вершкове масло - 25 г;
- цукор - 60 г (3 ст.л.);
- сіль - 5 г (0,5 ч.л.).
Як зварити локшину молочну:
Беремо невелику каструлю і заливаємо туди чисту сиру воду і молоко. Можна відразу додати цукор і сіль. Ставимо на невеликий вогонь - це важливо, оскільки якщо переборщити з температурою нагріву, то молоко може підгоріти.
Після закипання молока, потрібно засипати локшину. Макаронні вироби беруть будь-якого виду. Найпрацьовитіші господині зазвичай готують домашню локшину, на її приготування піде приблизно 35-40 хвилин. Для молочного супу краще взяти короткі макаронні вироби, щоб страва була зручно їсти. Молочну локшину потрібно весь час помішувати, щоб макарони не прилипли до дна.
Через 7-10 хвилин знімаємо каструлю з плити і додаємо шматок вершкового масла. Закриваємо кришкою. Дуже смачне блюдо готове!
Відразу після приготування гарячий молочний суп можна розлити по тарілках.
Після всіх етапів приготування виходить 1 літр смачного молочного супу. Така кількість оптимально для того щоб нагодувати 2-3 чоловік. Молочний суп з локшиною краще їсти відразу після приготування, т. К. Локшина має властивість вбирати в себе рідину і розбухати. На другий день ця страва вже не буде мати таку ніжним і апетитним смаком.
Це відмінний рецепт молочної локшини для дитячого сніданку або вечері. Такий суп дуже корисний для організму, що росте, він багатий на кальцій, білком і клітковиною. Якщо для приготування смачного молочного супу з локшиною використовуються макарони з твердих сортів пшениці, то чудове страву відносять до дієтичного харчування.
