Мікрофлора води, грунту, повітря
Характеризуючи мікрофлору грунту, води і повітря, доцільно дотримуватися певного плану:
1) постійна мікрофлора даного середовища;
2) значення даного середовища як фактора передачі збудників за-болевания;
3) визначення мікробної флори.
При дослідженні об'єктів зовнішнього середовища методами санітарної мікробіології визначаються кількісні показники - загальне ко-личество мікроорганізмів в певному обсязі. Важливим завданням дослідження є виявлення патогенних мікробів і їх ток-синов. Однак безпосереднє їх виявлення представляє значи тільні труднощі. Причина в тому, що патогенні мікроорганізми зустрічаються в зовнішньому середовищі не постійно, зазвичай в невеликих ко-лічестве, їх важко культивувати на поживних середовищах, деякі з них взагалі не культивуються на штучних середовищах. Тому можливе забруднення зовнішнього середовища патогенними мікробами визна-ділячи за непрямим показником - виявлення санітарно-показового мікроорганізму.
Як санітарно-показових вибирають ті мікроби, які постійно і у великих кількостях містяться в тих виділ-пах людини, які для даного середовища найбільш небезпечні. Терміни їх виживання у зовнішньому середовищі повинні збігатися приблизно з термінами виживання патогенних мікробів. Санітарно-показові мік-роорганізми не повинні інтенсивно розмножуватися у зовнішньому середовищі і повинні легко виявлятися при лабораторному дослідженні.
Грунт є основним середовищем існування багатьох мікроорга-низмов, які разом з рослинами і тваринами складають раз-нообразние біогеоценози. Склад мікробіоценозів грунту залежить від багатьох зовнішніх факторів, в тому числі від агротехнічних меропри-ємств, таких як оранка, внесення добрив, отрутохімікатів.
Самий поверхневий тонкий шар грунту містить мало мікро-організмів, так як вони гинуть під впливом сонячних променів і висушування. Найбільш багата мікрофлора грунту на глибині 10-20 см, а в більш глибоких шарах кількість мікробів зменшується.
Видовий склад грунтової мікрофлори дуже різноманітний: ана-еробние і аеробні бактерії, гриби, найпростіші, віруси.
Значення мікрофлори грунту велике для кругообігу речовин в природі. Мікроби здійснюють розкладання і мінералізацію органічних тварин і рослинних залишків, що потрапляють в по-ЧВУ, процес очищення її від нечистот і покидьків.
Серед патогенних мікробів є такі, для яких грунт є постійним місцем проживання. Це збудники ботулізму, ак-тіноміцети і гриби - збудники мікозів. Друга група - це спо-рообразующіе бацили і клостридії, які потрапляють в грунт з виділеннями людини і тварин і можуть тривалий час тут зберігатися у вигляді спор. Це бацили сибірської виразки, клостридії правця і газової анаеробної інфекції.
До третьої групи відносяться неспорообразующие бактерії і ві-руси, які потрапляють в грунт з виділеннями людини і живіт-них, зберігаються тут протягом кількох днів і місяців. Це бактерії - збудники черевного тифу і дизентерії, палички ту-беркулеза, лептоспіри, віруси. Значення ґрунту як фактора пере-дачі при цих інфекціях відносно невелике.
Мікробіологічне дослідження грунту має значення при будівництві жител, дитячих установ, водосховищ. Проби по-чви беруть з глибини. Визначають мікробне число - загальна кількість мікроорганізмів в 1 г грунту і наявність санітарно-показових мікроорганізмів. Присутність в грунті Escherichia coli і Streptococcus faecalis вказує на свіже фекальне забруднення, бактерій роду
Citrobacter і Enterobacter - на несвіже, a Clostridium perfringens - на давнє.
Вода відкритих водойм, подібно грунті, є природним місцем існування багатьох видів бактерій, грибів, вірусів, простей-ших. У воді живуть також різні види мікробів, які беруть участь у кругообігу речовин в природі і сприяють самоочі-щення води завдяки розкладанню органічних сполук. Харак-тер мікрофлори води залежить від багатьох причин, і особливо від забруднення стоками зливових, фекальних та промислових нечистот. У міру віддалення від населених пунктів кількість мікробів поступово зменшується. Найбільш чистими є води глибоких артезіанс-ких свердловин і джерел.
Вода має епідеміологічне значення як фактор передачі ін-фекции. Спостерігалися водні епідемії холери, черевного тифу, леп-тоспірозов та інших інфекційних хвороб.
Санітарно-показовими мікроорганізмами для води являють-ся бактерії групи кишкової палички (БГКП), що належать до раз-ним пологів сімейства ентеробактерій. Санітарно-мікробіологічний стан води оцінюється за такими показниками:
1) мікробне число - загальна кількість бактерій в 1 мл води;
2) коли-титр - найменший об'єм води в мілілітрах, в якому виявляються БГКП;
3) колі-індекс - кількість БГКП в 1 літрі води;
4) крім того, у воді визначають наявність патогенних і умовно-патогенних мікроорганізмів: ентерококів, сальмонел, холерного вібріона, ентеровірусів.
Відповідно до ГОСТу на питну водопровідну воду, мік-робном число її має бути не більше 100, колі-титр повинен бути не нижче 300, колі-індекс - не більше 3.
У повітря мікроби потрапляють з грунту з поверхонь рослин і тварин, а також з промисловими відходами деяких підпри-ємств. На відміну від води і грунту, де мікроби можуть розмножуватися, в повітрі вони тільки зберігаються протягом деякого часу, а за-тим гинуть внаслідок висихання і впливу сонячних променів. Ус-тойчивость до таких дій мікроорганізми можуть довго збереженні-тися в повітрі. Це спори грибів, спори бактерій, сарціни і дру-Гії коки, що утворюють пігменти. Найбільше мікробів в повітрі промислових міст, найменше - в повітрі лісів і гір. У від-критому повітрі кількість мікробів влітку більше, ніж взимку, в повітрі закритих приміщень - навпаки.
Повітря може служити фактором передачі патогенних мікробів: стафілококів, стрептококів, паличок дифтерії, коклюшу, тубер-кулеза, а також вірусів кору, грипу. Передача повітряно-крапельним і повітряно-пиловим шляхом майже завжди відбувається в закритих по-ня і рідко - на відкритому повітрі.
Показники санітарно-мікробіологічного стану повітря
- мікробне число - кількість мікробів, виявлених в 1 м3
- наявність санітарно-показових бактерій. Streptococcus haeraolyticus і Staphylococcus aureus.
Чистота повітря залежить від своєчасного провітрювання по-ня і вологого прибирання. Застосовується обробка повітря бактери-ЦІДН УФ-лампами. Для зменшення контамінації повітря при-міняють марлеві і ватно-марлеві маски.