Мідії по - корейськи
На сьогоднішній день найбільш довгожителями на планеті є японці. І фахівці даний факт пов'язують з тим, що вони дуже багато вживають в їжу морепродуктів. У тому числі і мідій. А що таке мідії? Це дуже ніжний і смачний делікатес, в якому є величезна кількість білка.
Їх не їдять сирими. Є різні способи приготування мідій, і один з них - маринування. Взагалі, деякі фахівці називають мідії природного Віагрою. Тому вони користуються заслуженою популярністю не тільки в Японії або в Кореї, але і у всіх країнах світу.
М'ясо цього морепродукту їдять як окремо, так і додають в різні страви, зокрема, в салати. У кожного народу є свій власний рецепт маринування мідій. Розглянемо один з них - корейський. Як маринувати мідії по-корейськи? Мідії необхідно відокремити від раковин.
Маринування мідій - процес нескладний, його можуть осягнути будь-яка починаюча господиня. Необхідно приготувати маринад. Для цього часник пропустити через прес. Змішати разом бальзамічний оцет і масло, після цього в них додати часник і сіль з перцем.
Охолоджені мідії заливаються отриманим маринадом і ставляться на одну годину в холодильник. Приготовлені за таким рецептом мідії можуть бути з'їдені самостійно або в якості добавок до салатів.
