Мед або згущене молоко
Порівняння двох солодощів, меду і згущеного молока. Будь і будь-яка ласун в них знають толк.
Мед - це продукт, що представляє собою частково переварений в зобі медоносної бджоли нектар. Мед містить 13-22% води, 75-80% вуглеводів (глюкоза, фруктоза, сахароза), а також в незначних кількостях вітаміни В1, В2, В6, Е, К, С, провітамін А-каротин, фолієву кислоту.За походженням натуральний мед може бути квітковий (проводиться бджолами в процесі збору та переробки нектару, що виділяється нектарниками рослин як квітковими, так і внецветковимі) і падевий (бджоли виробляють, збираючи падь (солодкі виділення попелиці та деяких інших комах) і медяний росу з листя або стебел рослин). Також мед має класифікацію по:
- по ботанічному походженням
- за географічним походженням
- за товарним виглядом
- по консистенції (густоти)
- за кольором і прозорості
- за смаком і запахом
Квітковий мед, в свою чергу, ділять залежно від того, з якого расненія він був отриманий.
Мед володіє антибактеріальними, бактерицидними, протизапальними і протиалергічні властивості. Лікувального ефекту меду сприяють його багатий склад: мед містить цукру, мінеральні речовини, мікроелементи, вітаміни, ферменти, біологічно активні речовини, вітаміни Н, К, пантотенову і фолієву кислоти, хлор, цинк, алюміній, бор, кремній, хром, літій, нікель , свинець, олово, титан, осмій, так необхідні організму. Мед використовують як загальнозміцнюючий, тонізуючий, відновлює сили засіб. Мед - прекрасного лікарський засіб, його застосовують для лікування ран і опіків, при захворюваннях серцево-судинної системи, нирок, печінки жовчних шляхів, шлунково-кишкового тракту.
Натуральний мед має неповторними смаковими властивостями.
Енергетична цінність продукту Згущене молоко (Співвідношення білків, жирів, вуглеводів):
Білки: 7.2 м (
29 кКал)
Жири: 8.5 м (
77 кКал)
Вуглеводи: 55,5 м (
По суті, справжня згущене молоко - це те ж саме молоко коров'яче, але тільки зі збільшеними термінами зберігання. Тому користь згущеного молока на кшталт корисним властивостям продукту, отриманого від корів, але в менших кількостях, через консервантів і переробки. Якісний продукт повністю засвоюється і тим самим збагачує наш організм корисними речовинами.
Завдяки наявності кальцію, користь згущеного молока виражається в зміцненні кісткової тканини і зубів, а також поліпшення зору. У згущеному молоці міститься велика кількість збалансованих солей фосфору, що відповідають за відновлення крові і діяльність мозку.
Слід пам'ятати, що при вживанні всього (і не тільки згущеного молока, потрібна міра.
