М'ясо в горщику з картоплею - готуємо покроково з фото
Смачне, апетитне м'ясо, приготоване в горщику з картоплею, навряд чи залишить когось байдужим. І справа тут не тільки в тому, що ця їжа має привабливий вигляд, не вимагає додаткового прикраси і сервіровки. Секрет популярності цієї страви в тому, що м'ясо в горщику набуває неповторний смак, зовнішній вигляд і аромат, властивий їжі, приготовленої в російській печі за старовинними рецептами.
Як приготувати м'ясо з картоплею в горщику
Для додання жирності нашої майбутньої картоплі на дно покладемо трохи сала. Якщо м'ясо жирне або ви віддаєте перевагу більш дієтичну їжу, то сало можна не додавати.
М'ясо наріжемо невеликими кубиками, посолити, поперчити і обсмажити на сильному вогні протягом 5 хвилин.
Додамо шар обсмаженого м'яса на дно горщика.
Очищену картоплю нарізаємо кубиками, солимо і додаємо в горщик. Не забуваємо покласти трохи лаврового листа.
В порційний горщик на одну порцію) налийте чверть склянки води або бульйону.
Посипаємо шаром тертого сиру твердих сортів.
Любителям картоплі з цибулею можна останній шар викласти з цибулевих кілець.
Не забуваємо накрити горщики кришечками, ставимо в духовку на 60 хвилин при температурі 180 градусів і отримуємо результат:
Принадність приготування їжі в порційних горщиках полягає в тому, що для кожного можна приготувати своє індивідуальне блюдо. Хтось любить картоплю з цибулею, хтось з сиром, а хтось м'ясо з картоплею в чистому вигляді. І всім можна догодити, і нікого не образити.
Читати ще: Смачна запечена свинина в лікері
