Лікувальні властивості злаків, лікування злаками
Лікувальні властивості злаків, лікування злаками.
На даній сторінці нашого ресурсу ви знайдете перелік багатьох лікарських властивостей злаків, а також докладні описи кожного з них.
Основу харчування в більшості країн світу складають зернові культури. Найпоширеніші з них - пшениця, жито, рис, ячмінь, овес, просо, кукурудза, гречка. У раціоні вегетаріанців вони займають особливе місце, тому що постачають основну масу білків і вуглеводів, вітамінів групи В і мінеральних солей.
З 82 мільйонів тон білка, щорічно споживаних людьми, 40 мільйонів припадає на зернові та лише 25 мільйонів - на продукти тваринного походження.
Вчені попереджають, що в зернових, як і в ряді інших продуктів рослинного походження, містяться не тільки корисні, але й шкідливі речовини, в тому числі антиферменти, які пригнічують травлення, алергени, фітинової кислота, яка пов'язує іони металів і робить їх менш доступними для засвоєння організмом. Тому споживання злаків в сирому або напівсирому вигляді без достатньої первинної і теплової обробки може призвести до небажаних наслідків, в тому числі і алергії.
ГРЕЧКА ПОСІВНА. Гречка здатна виводити радіонукліди, збільшувати м'язову силу, витривалість. Допомагає при порушенні обміну речовин - ожирінні, цукровому діабеті. Підвищує потенцію, сприяє загоєнню виразок шлунково-кишкового тракту.
КУКУРУДЗА. Кукурудзяні рильця - прекрасний сечогінний засіб. Кукурудза має омолоджують властивостями. Екстракт з подрібнених зерен кукурудзи гальмує ріст ракових клітин. Кукурудзяна олія знижує рівень холестерину. Каші і запіканки з кукурудзяної муки знижують процеси бродіння в кишечнику. Кукурудзяний мед використовують для лікування гіпертонії.
ОВЕС ПОСЕВНОЙ. Відвар з крупи вівса застосовують при виснаженні організму. Ванни зі свіжої соломи використовуються для лікування суглобів. Овес допомагає при порушенні функцій нирок, печінки. Продукти з вівса володіють цінними поживними властивостями, їх використовують при дієтичному харчуванні.
ПРОСО. Лікувальними властивостями володіє пшоно яку готують з проса. Має сечогінну і потогінну дію і використовується при лікуванні водянки. Сприяє зміцненню зламаних і пошкоджених кісток і з'єднання м'яких тканин, а також загоєнню ран. Пшоняну кашу використовують при недокрів'ї, хворобах серцево-судинної, нервової систем, печінки.
ПШЕНИЦЯ. Має загальнозміцнюючу, протизапальну, судинорозширювальну і мягчітельним дією. Корисна при урологічних захворюваннях. так як очищає сечовий міхур і нирки.
МАЛ. Рис має в'язким дією. Головною властивістю рису вважається очищаючу дію. Рис покращує колір обличчя. Діє заспокійливо, покращує сон, усуває неприємний запах з рота, підвищує апетит. Посилює лактацію у годуючих.
ЖИТО. У зернах жита міститься багато вітамінів групи В. Жито сприяє підвищенню опірності організму захворюванням, має відхаркувальну дію. Корисна жито при цукровому діабеті.
ЯЧМІНЬ. Відвар ячменю (перлової крупи) корисний при хворобах печінки, для підвищення лактації у годуючих матерів. Має пом'якшувальну, обволікаючу, заспокійливу, кровоочищающее, сечогінну, відхаркувальну і загальнозміцнюючу дію.
Лікувальні властивості злаків, лікування злаками.