Лікувальні властивості імбиру і протипоказання
Лікувальні властивості імбиру
Імбир - це за своєю природою трава, багаторічна рослина, що росте в західній частині Індії, у В'єтнамі, Лаосі, Камбоджі, Таїланді, Малайзії і на островах Індонезійського архіпелагу.
Його вирощують як сільськогосподарську культуру в Аргентині, Бразилії та на африканському континенті.
Імбирний корінь і властиві йому корисні властивості використовуються на цих територіях з доісторичних часів. Як пряна приправа він включається в більшість страв і застосовується для лікування безлічі захворювань.
Імбир є одним з компонентів спеції каррі, використовується при виробництві пива елітних сортів.
Імбир можна придбати у вигляді кореневища, у формі порошку, настойки або відвару, також використовується витягнуте з кореня ефірне масло.
склад імбиру
Корисні і лікувальні властивості імбиру визначаються його компонентами.
Він багатий амінокислотами, ефірними маслами, насиченими жирними кислотами, великою кількістю вітамінів (аскорбінова кислота, ретинол, вітаміни групи В і інші) і мікроелементів (залізовмісні речовини, солі цинку, магніесодержащіе і фосфоровмісні з'єднання та інші).
Чим корисний імбирний корінь?
Імбирний корінь має різноспрямовані лікувальні властивості.
По-перше, він вважається сильним засобом проти різних отрут;
По-друге, речовини в його складі (zingerone, shogaols і gingerols) зумовлюють ефективну протидію зростанню клітин, що викликають онкологічні захворювання товстої кишки;
По-третє, речовини, що входять до його складу, активні щодо мікроорганізмів паразитів;
По-четверте, він грає роль імуностимулятора, корисний для роботи травної системи, втамовує біль, допомагає позбутися від застуди і вірусів, полегшує перебіг бронхітів;
По-п'яте, він використовується в гінекології: знижує хворобливість менструацій, зменшує інтенсивність токсикозу у вагітних, вважається засобом лікування безпліддя, інших гінекологічних захворювань.
При правильному використанні імбир може сприяти позбавленню від зайвої ваги.
Імбир не слід зберігати в морозильній камері: там корисні властивості повністю втрачаються
Імбир корисний для чоловіків: має властивості афродізіака, використовується в профілактиці захворювань простати.
Хвороби які можна лікувати за допомогою імбиру
Простудні захворювання, грип, бронхіт
Корисні властивості рослини підтверджуються досвідом його застосування для лікування і профілактики багатьох недуг. Воно незамінне під час епідемічного поширення вірусних та інфекційних хвороб.
З метою підвищення опірності організму його можна просто розжовувати або в помірних кількостях додавати в їжу.
Імбирний чай надає зігріваючу і потогінну дію, виводить через пори шкіри токсичні речовини, зміцнює імунітет.
При кашлі імбирний корінь чинить муколітичну дію, розріджує і транспортує гнійні освіти, зупиняє запальний процес.
Імбир має властивості антибіотика і корисний для профілактики, так як знижує рівень захворюваності в періоди епідемій, наприклад, грипозних, і не дає їм поширюватися.
Корінь показаний при цукровому діабеті. так як в ньому є компоненти, що регулюють кількість глюкози в організмі.
Корінь таки універсальний: амінокислоти в його складі активізують обмінні процесу, в тому числі жировий обмін, знижують кількість холестерину.
Рецепти народної медицини
Цілюще корінь можна застосовувати сирим, всередину, для ванн, в складі для інгаляцій, як допоміжний засіб для розтирання і масажу.
Рецепт: імбирний корінь натерти на тертці, настояти протягом місяця в ємності з рослинним маслом далеко від світла. Отриманим складом розтирати хворі суглоби, і біль зникне, а рухливість суглобів покращиться.
Рецепт: півкілограма імбирного кореня вимити, почистити, подрібнити і помістити в ємність з одним літром спирту на 20 днів у тепло.
Протягом цього часу ємність струшувати, поки настоянка не стане світло-коричневою. Настоянку проціджують і п'ють двічі на день по чайній ложці після їди, запиваючи великою кількістю водою.
Рецепт: настояти десять грамів імбирного кореня на ста грамах горілки протягом двох тижнів, вживати по десять-п'ятнадцять крапель тричі на день за двадцять хвилин перед їжею.
гельмінтози
Вважається, що імбир очищає органи від різних паразитів. Наприклад, при вживанні суші і інших страв із сирої риби варто вживати імбир.
простудні захворювання
Рецепт: кип'ятіть літр води з трьома столовими ложками імбирного порошку протягом десяти хвилин і додайте у ванну з гарячою водою; ванну слід приймати 15-20 хвилин.
підвищення імунітету
Рецепт: в чайну ложку натертого на тертці кореня додати трохи солі і вживати до їди.
Зниження ваги
- Рецепт № 1: корінь імбиру почистити, залити окропом, вживати протягом дня за півгодини до їди.
- Рецепт № 2: тонко нарізаний корінь кип'ятити 15-20 хвилин, додати мед. лимон і пити протягом дня.
- Рецепт № 3: в термос налити гарячої води, додати часточку часнику і 1 невеликий імбирний корінець, настоювати 15 хвилин, приймати протягом дня.
Лосьйон для особи, тіла і волосся
Нарізану дрібними шматочками імбир з'єднати з медом, настоювати в темряві два тижні, потім масу наносити на поверхню обличчя, тіла, на шкіру голови.
Шкіра придбає гладкість і пружність, маска для волосся надасть живить і стимулюючу дію.
порушення травлення
Рецепт: змішати імбирний порошок, чверть чайної ложки мускатного горіха зі склянкою йогурту і половиною склянки води, приймати протягом дня.
Скутість і болю в м'язах
Рецепт: кілька ложок меленого імбиру прокип'ятити в одному літрі води і влити в ванну з теплою водою, приймати ванну двадцять хвилин.
Рецепт: імбирний порошок розмішати в чверті чашки води до пастоподібного стану. Отриману масу наносити на лобову частину голови і навколо носа.
Зубний біль
Рецепт: пожувати шматочок очищеного імбиру п'ять-десять хвилин.
Рецепт: змішати чайну ложку імбирного порошку з соком алое, приймати два рази на добу.
фурункульоз
Рецепт: чайну ложку імбирного порошку і чайну ложку куркуми змішати з невеликою кількістю води до утворення пастоподібної маси. Цей склад наносити на уражене місце.
Протипоказання
Незважаючи на різноманітні лікувальні властивості. Існують і протипоказання до використання імбиру.
Імбир - це сильнодіючий засіб, так що його не можна використовувати при підвищеній температурі, в літню спеку, при кровотечах
Замаринований імбир може спровокувати загострення гастритів і виразкової хвороби шлунка і дванадцятипалої кишки.
Як вибрати і зберігати імбир
При покупці імбирного кореня перевага віддається великому, гладкому, без плям і пошкоджень, зі свіжим терпким запахом, а ось м'який і зморшкуватий не є свіжим, і його смак і корисні властивості можуть бути вже втрачено.
Імбирний порошок купується і зберігається відповідно до терміну придатності та інструкцією на упаковці.
Різні види імбиру
Зберігання піддається свіжий, сушений, мелений, а також імбир в складі відварів і настоянок. Свіжий можна зберігати в сухому місці, не зрізуючи шкірку, протягом 7 днів, злегка підсушений - 30 днів, сушений - три-чотири місяці.
Замаринований імбир зберігається при низьких температурах не більше одного місяця.
висновок
Імбир - універсальний продукт: він хороший в будь-якій страві щоденного раціону, у випічці, як пряна приправа і як гостра закуска.
При правильному використанні імбир приносить здоров'я, бадьорість і довголіття без хвороб.
Рекомендуємо корисні статті
