Лемонема як готувати рибу відео - woman s day
Лемонема - представник морових риб, мешкає в водах Тихого океану. Її м'ясо низкокалорийно, що робить Лемон незамінною при дієтичному харчуванні. Якщо ви хочете схуднути, це саме те, що вам потрібно: ситно, поживно, смачно і мінімум калорій.
Лемонема: рецепти страв
Лемонема під маринадом
Вам знадобиться: - 3-4 тушки лемонеми;
- 3 морквини середнього розміру; - 2-3 цибулини; - сіль; - приправа для риби; - вершки або сметана.
Лемон попатраєте, зріжте все плавники, промийте в холодній воді і наріжте на порційні шматки. Покладіть їх в емальовану каструлю. Трохи посоліть і додайте приправи для риби.
Моркву і цибулю очистіть. Морквину натріть на крупній тертці, цибулю наріжте півкільцями. На рибу викладіть цибулю, а потім моркву. Масу залийте вершками або покладіть кілька ложок сметани. Поставте на вогонь, тушкуйте рибу протягом 10-15 хвилин. Частування можна подавати як гарячим, так і холодним.
Це самостійне блюдо. Гарніром і соусом до риби буде служити маринад, в якому вона тушілась
Вам знадобиться: - 2 лемонеми без голови; - 5-6 картоплин;
- 1 велика цибулина; - 50 г вершкового масла; - лимон; - сіль, чорний і білий мелений перець за смаком.
Лемон почистіть, випатрати, ретельно промийте. Трохи посоліть, поперчіть. Збризніть соком лимона. Форму для запікання змастіть вершковим маслом і покладіть в неї рибу. Залиште на кілька хвилин помаринувати.
При приготуванні риби завжди пам'ятайте про правило трьох П: посолити, поперчити, підкислити
Картопля очистіть і наріжте досить великими брусочками, тобто розріжте кожну картоплину уздовж на 4-6 частин. Цибулину очистіть і наріжте півкільцями. Картоплю укладіть навколо промаринуватися лемонеми, зверху нарізану цибулю. Заморожене масло настругати поверх картоплі і риби.
Поставте форму в попередньо розігріту духовку і запікайте при температурі 180 ° С 30-40 хвилин. При цьому через кожні 10 хвилин поливайте картоплю і Лемон розтопленим маслом.
До цієї страви прекрасно підійде соус, який додасть пікантності рибі. Для приготування соусу візьміть: - 1 маринований огірок; - 1 болгарський перець; - 1 яйце, зварене круто; - 2 зубчики часнику; - 3-4 ложки сметани.
Наріжте дуже дрібним кубиком огірочок, перець, яйце. Часник очистіть і пропустіть через прес. У сметану покладіть нарізані огірок, болгарський перець і яйце, додайте часник і ретельно перемішайте. Якщо ви любите погостріше, то додайте в масу червоний перець на ваш смак.
Соус також можна зробити більш однорідним по консистенції. Щоб домогтися цього, використовуйте блендер. Перекладіть масу в чашу і збийте. Пікантний і ароматний соус готовий.