Лазанья, рецепти з фото на 118 рецептів лазаньї
Сьогодні ми будемо готувати італійське блюдо - лазанью. Майже вся італійська кухня базується на одному секретному рецепті. Це рецепт рікотти, і для початку ми приготуємо її самі.
листи для лазаньї, сир Рікотта, жовток, шпинат, молоко, лимон, сіль, цибуля ріпчаста, часник, помідори консервовані, сіль, цукор, базилік, орегано, оливкова олія
млинці, фарш яловичий, томати, петрушка, сир твердий, сіль, перець, трави, часник, помідори черрі, борошно для млинців, молоко, яйця, сіль, цукор, сода, жир, молоко.
Італійська лазіння сьогодні улюблена багатьма. Деякі історики вважають, що як зробити лазанью або схоже на неї блюдо знали ще в Стародавньому Римі. Приготування лазаньї в сучасному її вигляді бере свій початок в провінції Емілія-Романья, звідки рецепт лазаньї поширився по всій Італії. До сих пір лазіння вважається класичним блюдом міста Болонья, розташованого саме в цій провінції. Саме тому лазіння класична - це лазіння болоньєзе. Крім цього, мало не в кожній провінції або місті є свій рецепт лазаньї Наприклад, в Неаполі - лазіння по-неаполітанські, в Сицилії - сицилійська лазіння. Рецепт приготування дозволяв експериментувати і використовувати різні продукти.
Як приготувати тісто для лазаньї ми вже розповіли, тепер саме час поговорити про те, як готувати лазанью. Рецептів лазаньї існує безліч, начинка для лазаньї може бути найрізноманітніша. Є лазіння м'ясна, пісна лазіння або вегетаріанська лазанья, лазіння грибна, лазіння рибна, лазіння з морепродуктами, овочева лазанья, сирна лазіння. Лазанья з сиром готується з сиру Рікотта або моцарелла. А ось якщо вас зацікавила лазіння болоньєзе, рецепт цей допускає використання тільки сиру пармезан. Може бути складний або простий рецепт лазаньї, залежно від кількості інгредієнтів для лазаньї. Словом, вибір дуже великий, на будь-який смак: лазанья з м'ясом або лазанья з фаршем, лазіння з куркою, лазіння з грибами, лазіння з куркою і грибами, лазіння з фаршем і грибами.
Якщо ви не можете жити без м'яса, вам підійде рецепт лазанья з фаршем або рецепт м'ясна лазанья, лазіння рецепт з куркою. Залишилося тільки дізнатися, як приготувати лазанью з фаршем: для цього подивіться лазанья з фаршем рецепт приготування, як готувати лазанью з фаршем або лазанья з фаршем рецепт з фото. Якщо ви на дієті або вегетаріанець, приготуйте овочеву лазанью, рецепт лазанья з макаронами, лазіння рецепт з грибами. Корисною та смачною буде лазанья з овочами, наприклад, картопляна лазіння. Якщо вас цікавить більш вишуканий рецепт, лазанья зі шпинатом саме для вас. До речі, іноді ви можете побачити на упаковці з зеленими листами лазаньї напис «лазіння зі шпинатом» - це значить що перетертий шпинат був доданий в тісто для лазаньї.
Багато хто не знає, як готувати лазанью вдома. Нічого складного, будемо вважати, що ви вже визна з рецептом лазаньї і у вас є необхідні продукти для начинки і тісто для лазаньї. Рецепт лазаньї в домашніх умовах може мало чим відрізнятися від ресторанного - головне мати стійке бажання приготувати якусь смачну лазанью. Наприклад, це може бути рецепт лазаньї з м'ясом, лазіння з сиром і шинкою або лазіння овочева. Рецепт лазіння по-домашньому взагалі дуже простий і нагадує млинці з начинкою. Тобто, ви просто перекладаєте інгредієнти лазаньї, обов'язково використовуєте сир і масло, і запікаєте все це в духовці. При наявності всіх необхідних інгредієнтів, приготування лазаньї в домашніх умовах не складно. Звичайно, добре б мати вдома прямокутну форму, хоча лазіння з млинців допоможе вам вирішити і цю проблему. У ресторані лазіння готується в печі, лазанья в домашніх умовах готується в духовці. Але і лазіння в мікрохвильовці теж має право бути з'їденою. Все елементарне просто і тепер ви знаєте, як приготувати лазанью вдома.
