Квітка з моркви, уроки карвінгу
Сьогодні ми навчимося створювати прекрасну квітку з морквини. Така яскрава і незвичайна краса здивує навіть бувалих кулінарів. Вносьте різноманітність у звичні страви, радуйте своїх близьких.
Крок 1. Для створення квітки вам знадобиться велика морквина. Для вирізання краще використовувати спеціальний тайський ніж (прочитайте статтю «Ножі для карвінгу»). Якщо такого ножа у вас ще немає, скористайтеся будь-яким маленьким кухонним ножем. Головне, щоб був гострим і з тонким лезом.
Крок 2. Насамперед з морквини необхідно вирізати заготовку округлої форми. З неї буде вирізана серцевина квітки. Розмірами вона повинна бути близько чотирьох сантиметрів в діаметрі.
Крок 3. Тепер на циліндричній частині морквини треба акуратно вирізати однакові борозенки. Використовуйте для цього великий гострий ніж, будьте обережні і уважні при роботі з ним.
Крок 4. Підготовлену заготовку з борозенками треба нарізати на тонкі кружальця, пелюстки квітки.
Крок 5. На основний заготівлі, серцевині нашого квітки, вирізаємо акуратно візерунок у вигляді сіточки.
Крок 6. Тепер з кожного боку цієї ж заготовки, чергуючи в шаховому порядку, робимо прорізи. Вони повинні бути глибокими, а по ширині і довжині повинні підходити вирізаним раніше пелюсток.
Крок 7. Акуратно закріплюємо пелюстки на заготівлі, підбираючи відповідні, вставляємо їх у прорізи. Можливо, в процесі, доведеться подекуди підрізати і підправити, щоб виглядало рівно і красиво.
Крок 8. Квітка з морквини готовий. А зробити його більш яскравим допоможе зелень або листочки з огірка. Обов'язково подивіться покроковий урок карвінгу «Листочки з огірка». щоб навчитися їх робити.
Цей кулінарний шедевр стане справжньою окрасою вашого столу. Дивуйте гостей і близьких. Спробуйте самі створити квітка з морквини, слідуючи даним пошаговому фото уроку карвінгу.