Кукурудза на попкорн вирощування і кращі сорти, агропромисловий вісник
Твитнуть в Twitter
Попкорн - чудові повітряні пластівці, які люблять і діти, і молодь, і навіть серйозна чоловіча компанія не відмовиться похрумтіти солоним попкорном під пиво. Але не обов'язково купувати ці ласощі - можна виростити спеціальні сорти кукурудзи на попкорн і «підривати» її на сковороді, скільки душа забажає.
Вирощування кукурудзи на попкорн складністю не відрізняється, але потрібно знати, що для отримання лопаються кукурудзи потрібно висадити правильні сорти, дотримати на городі до правильної кондиції, та й в догляді за цією культурою є деякі нюанси. Про них сьогодні і поговоримо.
Кукурудза на попкорн: кращі сорти
Давайте розглянемо найпопулярніші сорти кукурудзи на попкорн
Кукурудза на попкорн: сорт «Вулкан»
Являє собою рослина висотою до 2-х м, качани - 20-22 см з зернами жовтого кольору, за формою нагадують рис. Сорт кукурудзи Вулкан хороший тим, що досить стійкий до хвороб, холоду і посухи, а попкорн з цього сорту кукурудзи виходить дуже смачним.
Кукурудза на попкорн: сорт «Лопай-лопай»
Рослини кукурудзи сорту Лопай-лопай виростаю висотою 1,5-1,7 м, качани завдовжки 18-21 см, зернятка кукурудзи жовті, видовжені і широкі. Сорт вважається середньоранніх - від сходів до технічної стиглості проходить в середньому 85-90 днів.
Кукурудза на попкорн: сорт «Зея»
Дуже гарний сорт лопаються кукурудзи з бордово-червоними зернятками з округлою вершиною, подовженими і широкими. Рослини кукурудзи сорту Зея виростають до 1,8 м, качани завдовжки 18-20 см. Це ранньостиглий сорт кукурудзи на попкорн - терміни дозрівання становлять 80 днів.
Кукурудза на попкорн: сорт «Пінг-понг»
Середньостиглий сорт лопаються кукурудзи з періодом дозрівання 95-110 днів. Початки кукурудзи сорту Пінг-понг невеликі - 12-15 см, а ось сама рослина високе - 1,8-2 м. Зернятка задоволене дрібні, жовті.
Кукурудза на попкорн: сорт «Гостинець»
Рослина кукурудзи даного сорту висока - 2-2,2 м, качани великі - 20-23 см, зернятка жовті. Це середньостиглий гібрид з термінами дозрівання 80 днів. Сорт лопаються кукурудзи Гостинець відрізняється стійкістю до високих температур, вилягання та посухи.
Кукурудза на попкорн: сорт «Внучкіна радість»
Це - сорт скороспелка, термін дозрівання 78-80 днів. Рослини кукурудзи сорту Внучкіна радість виростають до 1,6 м, качани невеликі - 10-12 см, зернятка блідо-помаранчеві. Сорт влаголюбив, вимогливий до грунтів, однак стійкий до хвороб і дуже врожайний.
Кукурудза на попкорн: сорт «Червона попкорн»
Відрізняється невисокими рослинами близько 1,2 м у висоту, качани завдовжки 15 см з дуже красивими зернятками кольору червоного дерева. Дуже популярний сорт в силу своїх відмінних смакових, а також декоративних якостей (качани використовують в квіткових композиціях).
Існує ще дуже багато сортів кукурудзи на попкорн - вибирайте такі, які будуть підходити для вашої кліматичної зони (особливо відповідально слід підійти до вибору жителям північних регіонів, так як лопаються кукурудза - рослина теплолюбна).
Кукурудза на попкорн: особливості вирощування
Посада кукурудзи на попкорн
Висаджуючи кукурудзу на попкорн, враховуйте, що ця культура і її коренева система ростуть досить повільно, вона сильно пригнічується бур'янами, не любить піщаних і легких грунтів.
Посадка кукурудзи на попкорн починається не раніше травня, так як в період від сходів до цвітіння ця рослина потребує тепла, а в період від цвітіння до дозрівання тепла кукурудзі потрібно набагато менше. Висаджують лопаються кукурудзу рядами по схемі 50х50 см, 40х60 см або 30х70 см - за рекомендаціями виробника. У лунку кладуть 1 або 2 зернятка.
Кукурудзу на попкорн найкраще садити на грядках, де до цього росли картопля, помідори і ранні культури. Уникайте висаджування в безпосередній близькості цукрової кукурудзи, щоб не сталося «непотрібного» запилення.
Кукурудза на попкорн: догляд за посадками
Вирощування кукурудзи на попкорн буде успішним, якщо проводити і боронування, і міжрядний культивацію - приблизно три рази за період вегетації. Лопающаяся кукурудза більш вибаглива до змісту повітря, вологи в грунті, до того ж - культивація допомагає позбутися від бур'янів, які відбирають багато життєвих сил у цього виду кукурудзи.
Лопающаяся кукурудза потребує регулярних поливах - приблизно два рази на тиждень. Якщо у вас є можливість організувати крапельний полив - можна додавати в воду мінеральну підгодівлю.
Дуже важливі підгодівлі для кукурудзи на попкорн - це пов'язано з особливостями розвитку її кореневої системи (досить слабка). Тому в грунті повинно міститися багато поживних речовин. Кукурудза на попкорн добре відгукується і на добриво органікою. і на добриво мінералами.
Отже, в фазі 5-6 листочків для підгодівлі лопаються кукурудзи використовують рідку сечовину або органіку, перед викидом волоті, тобто в середині вегетації - нітрофоску або азофоску. Калійні і азотні добрива вносять при формуванні качанів.
Цвітіння лопаються кукурудзи супроводжується викиданням мітелок (чоловічі суцвіття), а через пару днів починають з'являтися качани в пазухах листків (жіночі суцвіття). Оскільки кукурудза запилюється вітром, в безвітряну погоду потрібно трохи потрусити рослини, щоб забезпечити запилення.
Кукурудза на попкорн: збір і зберігання качанів
Якщо виламати кукурудзу лопаються сортів в стадії молочної зрілості, її цілком можна вживати в їжу як цукрову кукурудзу - зварити і їсти. Однак приготувати попкорн з кукурудзи, вирваною настільки рано, не вдасться.
А забирається кукурудза на попкорн майже в стадії «на насіння». коли зернятка «одягаються» в склоподібний оболонку (в залежності від термінів посадки - кінець літа - середина осені). Зернятка на початках повинні бути сухі (вологість - 15-20%), зберігати кукурудзу найкраще прямо на початках. Щоб забезпечити рівномірно підсихання зерен, потрібно дочекатися, поки зерна висохнуть на корені. Тобто не потрібно збирати качани кукурудзи на попкорн сируватими і досушувати - таку сировину буде погано вибухати. Сухі качани виламують, просушують приблизно місяць в прохолодному темному місці (горище, на шафі) і складають у тряпочние або паперові пакети.
Правда, є небезпека і пересушити зерна - така кукурудза на попкорн буде погано розриватися на сковороді. Тоді мішечок з качанами поміщають днів на десять в більш вологе місце - льох або балкон.
Як зробити попкорн з кукурудзи?
На завершення нашої статті наведемо класичний, простий рецепт приготування попкорна з кукурудзи.
Для початку беремо глибоку сковороду (з дрібної попкорн просто вилізе), наливаємо приблизно 1 столову ложку соняшникової олії, висипаємо кукурудзи на попкорн стільки, щоб вона покривала дно. Можна менше, але не більше. Тепер швидко накриваємо сковорідку кришкою і перечікуємо, поки не закінчиться «кукурудзяний розрив». Після того, як хлопки з сковороди перестануть доноситися - приблизно через хвилину - знімаємо кришку, додаємо сіль, або цукор, або будь-які інші спеції. Попкорн з кукурудзи готовий!
Так що не варто боятися експериментувати - кукурудза на попкорн звичайне городнє рослина, зі своїми запитами і потребами. Зате можна забезпечити всю свою сім'ю і рідню дешевими, поживними і придатними для довгого зберігання у вигляді "напівфабрикату" смакотою (кукурудза для попкорну може зберігатися 3-4 роки без втрати вибухових властивостей).
Тетяна Кузьменко, член редколегії Власкор інтернет-видання "AtmAgro. Агропромисловий вісник"
Наскільки інформація виявилася для Вас корисною?