Кращі сорти огірків для засолювання
Засолка і маринування огірків починається задовго до збору врожаю з вивчення, які сорти огірків найурожайніші, а потім відбору серед них найкращих сортів для засолювання. Вирощуючи на своїй ділянці і займаючись консервацією хрустких огірків вже багато років, прийшла до висновку, що садити слід кілька перевірених сортів і один-два нових. Часто нові сорти мають кращі характеристики і врожайність, ніж перевірені часом. Нижче наведені сорти, які я можу назвати кращими сортами огірків для консервування.
Сорт огірків Пилипко F1
Гібрид Пилипко ідеальний для маринування. Врожайність до 10 кг / м 2 і чудовий смак роблять його одним з кращих сортів для заготовок. Стійкий до хвороб, сільноветвістий кущ дає до 55 дня безліч циліндричних зеленцов, які стають товарними при розмірі 3-5см.
Сорт огірків Монастирські
Сорт, перевірений часом, дає прекрасні врожаї у відкритому грунті близько 4,5 кг / м 2. Огірочки цього сорту хрусткі і смачні. Гіркі зустрічаються дуже рідко. Сорт досить стійкий до захворювань. При отриманні ранніх огірків в теплицях, слід враховувати, що це бджолозапилюваний сорт. Зазвичай плодоношення настає до 45 дня. Зеленці среднебугорчатие з чорними шипами, довжиною 8-11 см, масою близько 95 гр, зеленого кольору з більш світлими смужками на 1 / 3-1 / 2 зеленця.
Сорт огірків Бочковий засолювальний
Це, мабуть, кращий сорт огірків для засолювання. Огірки зовсім без гіркоти, радують відмінним смаком в солоному і маринованому вигляді, так і для салатів добре підходять. Рослини досить стійкі до хвороб. Сорт бджолозапильний, середньоплетиста. Плодоносити починає до 40-45 дня. Можна садити в теплиці. але і у відкритому грунті дає урожай до 4кг. Вирощую і розсадним, і безрассадним способом і завжди з відмінним урожаєм дрібних (9-11 см) среднебугорчатих зеленцов з темними шипами. Використовую для консервування різними способами.
Сорт огірків Солоні вуха
На мій погляд, це найкращий сорт огірків для засолювання, а точніше гібрид, що має неперевершений смак, як в свіжому, так і в переробленому вигляді Партенокарпічний гібрид завжди радує високим урожаєм до 6 кг з куща, тому, що не залежить від запилення бджолами, а це важливо в дощове холодне літо. Показує хорошу стійкість до захворювань. Плодоношення настає до 55 дня, а період збору врожаю досить тривалий. Вирощують як через розсаду, так і прямий посадкою в грунт. Зеленці крупнобугорчасті, невеликі довжиною до 10 см. Чудова в консервованому вигляді.
Що ще почитати на цю тему:
Якщо для засолювання, особливо в бочки, прекрасно підходять среднеплодние огірки, то для консервації маленьких хрустких огірків краще використовувати огурци- корнішони. Мені особливо подобаються міні-корнішони (овочі). Такі огірки дуже привабливо виглядають в баночках, володіють прекрасним смаком і хрускотом. Якщо огірки стандартних розмірів оптимально збирати, коли вони доростають до середнього розміру, то ранній збір міні-корнішонів стимулює більшу освіту зеленцов.
Сорт огірків Син полку F1
Гібрид Син Полка є одним з кращих для консервації хрустких огірків. Дає високі врожаї, до 10 кг / м 2. Садити можна у відкритий грунт і в теплиці. Збір зеленцов зазвичай починаю з 2-х денних зав'язей, які мають прекрасний смак, як в салатах, так і при маринуванні. Стійкий до захворювань. Рослина середньоросле, бджолозапильні. Плодоношення починається на 40-45 день. Зеленці крупнобугорчасті, зелені зі світлими смужками на кінцях.
Сорт огірків Метелик F1
Зеленці цього гібрида слід щодня збирати, не допускаючи переростання, через якого знижується врожайність, яка буває до 9 кг / м 2. Огірки щільні хрусткі, показують прекрасний смак в свіжих салатах і при маринуванні. Рослини володіють стійкістю до захворювань і мають досить тривалий період плодоношення, що починається з 50дня. Зеленці слабоглянцевие среднебугрістие, на кінцях білі смуги. Збирати для маринування можна 2-3-х денні зав'язі.
Поділиться в соц.сетях