Козяче молоко корисні властивості, при алергії і для немовлят, маля здорове!
Козяче молоко, звичайно ж, здавна вважається дивним молочним продуктом, а в народі воно отримало назву «еліксир здоров'я і довголіття».
Почнемо з того, що цей молочний продукт має певні особливості складу, що і відрізняє його від звичного всім молока корови.
І якщо визначати ступінь корисності молока, яке отримують від різних тварин - цей молочний продукт, безумовно, виявиться на самій вершині цієї віртуальної піраміди.
У ньому знаходиться багато корисних речовин, вітамінів, мінералів, антиоксидантів і високою жирністю.
Головною перевагою козячого молока вважається відсутність специфічної форми білка альфа-казеїну, який і викликає алергію на молоко корови і інших тварин. Тому молоко кози вважається справжнім порятунком для батьків, чиї діти страждають від алергії і не переносять звичайного молока.
Але по - перше не завжди це є панацеєю, а також існують певні обмеження, особливо введення в раціон, особливо для немовляти і інші чинники, які потрібно враховувати.
У цій статті постараємося розібратися з усіма цими особливостями і пересторогами.
Плюси і мінуси козячого молока для дитини
Батьків часто цікавить питання, з якого віку можна давати грудничку козяче молоко без шкоди для його здоров'я, особливо в тих випадках, коли грудного молока ставати мало, а годувати дитину «всякою хімією» (молочними сумішами)! просунутим батькам не хочеться.
Мені в своїй практиці не раз доводилося стикатися з цими питаннями від бабусь, дідусів, тіток і мам. Ось, мовляв, своїх дітей вигодували, а ви забороняєте онукові давати ....
В даному випадку питання практично такий же, як і з коров'ячим молоком - не дивлячись на всю неймовірну корисність і унікальність цього продукту природою він створений для вирощування козенят, а не дитини.
Багато мам сумніваються, яке молоко краще для дитини - козяче або коров'яче, то молоко кози для немовлят є краще за низкою причин.
До них відносяться:
Незважаючи на всю корисність, хорошу засвоюваність і гіпоалергенність козячого молока існують мінуси, на які батькам необхідно звернути увагу.
До них відносяться:
Зі свого практичного досвіду я б поставила під питання і беззастережну гипоаллергенность козячого молока - для дітей зі схильністю до алергічних реакцій його потрібно вкрай обережно вводити в раціон дитини, особливо у віці до трьох років.
З якого віку краще вводити козяче молоко в раціон грудничка
На це питання відповісти складно - і все ж найкращий вік - не раніше 9 місяців.
Козяче молоко в такій адаптованої суміші має знижену жирність, а до складу каші додають фермент ліпазу, в зв'язку з цим процес розщеплення жирів полегшується. Також з молока видаляють зайвий фосфор, чим полегшується робота нирок.
Окремим плюсом такої каші є можливість давати її дітям з перших місяців життя.
При цьому потрібно пам'ятати, що при виборі або заміні суміші необхідно обов'язково проконсультуватися з фахівцем.
Якщо ви все ж вирішили ввести в раціон крихітки козяче молоко необхідно правильно вибрати і підготувати молоко для годування.
На що потрібно звертати увагу при виборі молока
При виборі молока потрібно зупинити свій вибір на знайомих людей, які тримають кіз - потрібно подивитися умови, в яких утримується тварина, попросити ветеринарну довідку і переконатися, що коза здорова і доїться з дотриманням всіх правил гігієни.
Якщо ви вибираєте молоко на ринку - обов'язково вимагайте довідку від ветеринара, а при покупці в магазині - перевіряйте термін придатності.
Правила підготовки до вживання для годування і / або прикорму
Перед початком приготування будь-якої страви для крихти на козячому молоці потрібно:
- особисто переконатися в свіжості продукту і обов'язково спробувати його на смак (в ньому не повинно бути гіркоти та інших сторонніх смаків) - навіть найменший неприємний присмак може викликати у дитини блювоту або огиду в подальшому;
- при першому вживанні в їжу, цей молочний продукт розлучається з кип'яченою водою в пропорції 1: 3 - використання козячого молока в інших пропорціях може спровокувати запор у дітей раннього віку;
- тільки через 1-2 тижні можна розбавляти молоко в пропорції 1: 2;
- через місяць після вживання розведеного молока можна переходити на незбиране козяче молоко, але починаючи з ½ чайної ложки і тільки при відсутності будь-якої патологічної реакції - збільшувати його кількість в раціоні дитини.
В якості прикорму використовують молочні каші, кефір і сир, приготовані з козячого молока.
Користь козячого молока - це доведений факт, але в ситуаціях з бурхливими проявами алергії, порушеннями роботи шлунково-кишкового тракту та іншими проблемами варто попередньо поговорити з лікарем, щоб замість користі не заподіяти організму дитини непоправної шкоди.
Діткам більш старшого віку можна давати козяче молоко, але обов'язково спостерігати за реакцією травної системи і не захоплюватися - при вживанні великої кількості козячого або коров'ячого молока у дитини може виникнути дисметаболічна нефропатія - відкладення солей в ниркових канальцях або артралгії (при їх відкладення в суглобах). Це особливо небезпечно при порушеннях обміну речовин або сімейної схильності до подагри або сечокам'яної хвороби.
лікар - педіатр Сазонова Ольга Іванівна