коржі курячі
тістечка крапельки
- 250 г маргарину
- 1 яйце
- 8 ст. л. борошна
- 1 склянка цукру
- сіль
- сода (на кінчику ножа)
- 200 г яблук
- 1 склянка цукру
- 1 1/2 склянки води
- 2 1/2 ч. Л. желатину
- 1/2 банки згущеного молока
- 250 г вершкового масла
Маргарин порубати з борошном. Додайте сіль, соду і яйце. Замісити тісто. З готового тіста розкачати пласт, формочками вирежіте печива і випікайте. Відваріть яблука без шкірки і серцевини в 1/2 склянках води з додаванням цукру. Зварені яблука протріть і змішайте з водою, в якій вони варилися. 2 1/2 ч. Л. желатину розведіть з невеликою кількістю води і змішайте з яблучною сумішшю. Потримайте на вогні 2 хвилини і залиште застигати. З застиглого желе тими ж формочками вирежіте фігурки і покладіть желіровать прошарок між двома печивом. Щоб вони міцніше трималися, змастіть їх тонким шаром джему або сиропу. На верхній шар за допомогою кулінарного шприца видавіть порцію крему. Для приготування крему збийте розм'якшене вершкове масло і згущене молоко. Прикрасьте покрите кремом тістечко шматочками желе.
Суші з оселедцем
- 3 склянки готового для суші рису
- філе 3 маринованих в оцтовому соусі і обсушених оселедців середнього розміру
- 1/2 огірка середнього розміру
- 1 столова ложка темних кунжутному зерен
- свеженаструганний імбир за смаком
Цей вид суші слід готувати в дерев'яній коробці прямокутної форми. Потрібно заповнити її половиною приготованого рису, розрівняти його, покласти зверху тонко нарізаний огірок і присипати кунжутним зернами. Засипати масу залишилися рисом і знову розрівняти, посипати імбиром і покласти зверху мариновану оселедець. Закрити коробку дерев'яною кришкою і добре її притиснути, потім вологим ножем нарізати суші шматочками.