Користь кип'яченого молока
Молоко - один з найдавніших продуктів харчування. З давніх-давен використовують для приготування різноманітних страв, випічки, в косметології і в народній медицині.
Чи корисно кип'ячене молоко?
Найкорисніше молоко - це кип'ячене. У парному молоці можуть міститися шкідливі бактерії, які дратують кишечник людини і дуже згубно впливають на травну систему дитини. Але при кип'ятінні, в ньому гинуть всі шкідливі бактерії. Зберігаються тільки незамінні ферменти, вітаміни і амінокислоти. Саме тому відіграє велику роль в раціоні дитячого харчування. Вживати молоко дорослим не менш корисно, ніж дітям, адже воно підтримує імунну систему людини, а також очищає організм від важких речовин і токсинів.
Кип'ячене молоко користь і шкода
Кип'ячене молоко має заспокійливі, сечогінні, відновляти, обволікаючі та бактерицидні властивості. Допомагає міцніше заснути, знизити ризик серцево-судинних захворювань, поліпшити психологічний стан, нормалізувати тиск, допоможе усунути печію і головні болі. Кип'ячене молоко - профілактичний засіб для запобігання захворювань опорно-рухового апарату, шлунково-кишкового тракту і органів дихання.
До складу входять незамінні для організму вітаміни і елементи:
- Кальцій. Кальцій відповідає за здоров'я кісток, хребта, а також сприятливо впливає на м'язи і нервову систему.
- В2 бере участь в відновно-окислювальних процесах, покращує стан шкіри і зір. При нестачі вітаміну В2 порушується здоров'я шкірного покриву і слизових.
- В12 бере участь в кровотворенні, знижує ймовірність інфаркту та хвороб серця, сприятливо впливає на мозок і розумові здібності.
- Казеїн, лактоза - покращують обмін речовин, роботу нирок і печінки.
Додаткові корисні речовини і елементи, які входять до складу кип'яченого молока, незамінні при інтоксикації (отруєння). Кип'ячене молоко - це протиотрута при харчовому отруєнні, при передозуванні медикаментами, при інтоксикації ртуттю, при отруєнні пов'язаному з професійною діяльністю (робота з фарбою, миш'яком, лугом) і т.п.
Шкода кип'яченого молока
- Зіпсоване молоко може завдати шкоди вашому здоров'ю. Його потрібно зберігати за правилами, і бажано не вживати продукт після закінчення його терміну придатності.
- Молоко є алергеном. При перших ознаках алергічної реакції, після вживання, відмовтеся від напою і зверніться до лікаря.
- При онкологічних захворюваннях можна пити тільки з дозволу лікаря.
- Молоко не рекомендують вживати при особистій непереносимості будь-якого компонента зі складу.
- Препарат протипоказаний при бактеріальних хворобах шлунково-кишкового тракту. Справа в тому, що молоко - ідеальне середовище для розмноження хвороботворних бактерій.
Кип'ячене молоко: калорійність
Калорійність кип'яченого молока на 100 грам = 63,57 ккал (266 кДж)
У складі кип'яченого молока на 100 грам продукту містяться такі корисні речовини:
- Білки - 3,27 г = 4%
- Вуглеводи - 5,42 = 2%
- Жири - 3,21 = 4%
- Вітамін В2 = 11,1%
- Вітамін В12 = 13,3%
- Кальцій = 11,7%
- Фосфор = 11, 4%