Комбікорми склад, види, рецепти
Опис роботи:
Тип роботи: реферат
Використання комбікорму-концентрату, готового до вживання, в поєднанні з грубими і соковитими кормами. Переваги застосування комбікорму для великої рогатої худоби. Рецепти комбікормів, основні вимоги до їх якості та раціонального використання.
Завантажити безкоштовно Комбікорми: склад, види, рецепти
Завантажити Комбікорми: склад, види, рецепти
Текст роботи:
1. Комбікорми, характеристика, види, склад
2. Рецепти комбікормів для ВРХ
3. Вимоги ГОСТів до комбікормів для ВРХ
4. Ефективність і раціональне використання комбікормів у годівлі ВРХ
У нашій країні скотарство є однією з провідних галузей сільського господарства і головною галуззю тваринництва. Практично від великої рогатої худоби отримують все вироблене молоко (98%) і близько 40% м'яса. Подальший розвиток скотарства визначається необхідністю збільшення високоцінних продуктів харчування (молока, яловичини, телятини), на основі використання незатребуваних потенційних можливостей великої рогатої худоби. Це можливо досягти лише при організації повноцінного і раціонального годування тварин.
Під кормами слід розуміти всі продукти рослинного, тваринного, мікробного походження, а так само мінеральні підгодівлі, які при згодовуванні забезпечують прояв нормальних фізіологічних функцій тварин і якість одержуваної від них продукції.
В даний час в годуванні тварин використовують понад 500 різних кормів і кормових добавок, серед них відходи маслоекстракційний і харчової промисловості, мікробіологічного синтезу, солі макро - і мікроелементів, препарати вітамінів, ферментів, амінокислот, антибіотиків, транквілізаторів, сорбентів, антиокислювачів, смакових засобів і багатьох інших. Всю цю масу продуктів і хімічних речовин необхідно застосовувати в тваринництві під ретельним контролем.
Чи не останню роль в раціоні годування ВРХ грають комбікорми-концентрати, рецепти яких існують у великій кількості на даний момент. Частка комбікормів в раціоні великої рогатої худоби складає від 25 до 45% від загальної енергетичної поживності.
Комбікорм для ВРХ - це повністю збалансований продукт, який містить всі необхідні вітаміни, мікроелементи, і інші біологічно активні речовини, що забезпечують здоровий розвиток тварин.
Використання комбікорму-концентрату, готового до вживання без доопрацювання, в поєднанні з грубими і соковитими кормами, значно полегшує процес вирощування тварин, робить нелегку працю тваринника вигідним і зручним.
Переваги застосування комбікорму для великої рогатої худоби:
· Підвищення опірності організму тварин
· Захищеності їх від хвороб
· Позитивний вплив на відтворювальні функції тварин
Комбікорми представляють собою складну однорідну суміш різних кормових засобів, попередньо очищених, подрібнених і підібраних за науково обгрунтованими рецептами з метою найбільш ефективного використання тваринами поживних речовин, на думку Макарцева Н.Г. [5].
Перевага: економія кормових ресурсів; раціональне використання відходів різних галузей; можливість включити до складу комбікорму сировину, яке не може бути використане окремо через погане виду і інших причин; можливість надати продукції форму, зручну для згодовування. Комбікорми виробляють практично для всіх груп тварин.
При використанні збалансованих за всіма поживними речовинами комбікормів продуктивність тварин підвищується на 10-12%, а при збагаченні їх вітамінами, мікроелементами та іншими стимулюючими речовинами - на 25-30% в порівнянні з тим, коли тваринам згодовують окремі види зернофуражу. Поживна цінність виражається в кормових одиницях (1 корм. Од. = 1 кг вівса), Хохрин С.Н. [8].
Зерно зернобобових: горох, боби, соя, люпин. Ці високобілкові культури - 25-45%.
Олійні: соняшник, бавовник, рапс, суріпиця, рижик, вносяться в комбікорми у вигляді їх відходів (макуха, шрот). Також можуть входити: відходи, одержувані при переробці зерна в крупу та борошно, відходи харчової промисловості, корми тваринного походження, грубі корми та ін. Петрухін І.В. [7].
Технологія приготування комбікормів складається з наступних послідовно виконуваних операцій: приймання, розміщення і зберігання сировини; подрібнення; дозування; змішування пресування; зберігання, за Івановим А.Ф. [4].
Комбікормові заводи виробляють: повнораціонні комбікорми, комбікорми - концентрати, кормові суміші, що балансують (білково-вітамінні (БВД), мінеральні (БВМД), карбамідні добавки (концентрат) і премікси.
Повнораціонні комбікорми містять в своєму складі всі необхідні поживні речовини, що забезпечують фізіологічні потреби тварин при високому рівні їх продуктивності. Згодовують їх без додавання кормів інших видів. Готують ці комбікорми переважно для птиці, свиней, коней. Кроликів і молодняка тварин інших видів раннього віку, на думку Макарцева Н.Г. [5].
Рецепт кожного комбікорми позначають двома числами: перше - група тварин певного виду, друге - порядковий номер рецепта. Кожен корм має буквене позначення: ПК - повнораціонний комбікорм, К - комбікорм-концентрат, БВД - білково-вітамінні добавки, ЗНМ - замінник цільного молока, П - премікси.
Комбікорми збагачують мікродобавками - метіоніном, вітамінами - А, D, Е, рибофлавін, пантотенової кислотою, нікотиновою кислотою, вітаміном В12, солями марганцю, заліза, міді, цинку, кобальту, йоду, Абрамов А.І. [1].
Комбікорми - концентрати призначаються для згодовування тваринам в доповненні до основного раціону, що складається з грубих, соковитих та інших місцевих кормів. Промисловість випускає комбікорми - концентрати для дійних і сухостійних корів, молодняку тварин усіх видів різного віку, виробників, робочих коней, супоросних і підсисних свиноматок, суягних і підсисних овець, а також для м'ясного і беконного відгодівлі свиней. До складу такого комбікорму вводять добавки вітаміну D2 і солей мікроелементів, по Абрамову А.І. [1].
Кормові суміші - це корм, що складається з кормових засобів, що використовуються в годівлі тварин, але не містять повного набору поживних речовин. Виробляються для ВРХ з побічних продуктів зернового виробництва (крупка, лузга, мучка + карбамід, крейда і т.д.).
Виготовляють на основі високобілкових натуральних продуктів або на основі карбаміду концентрату. БВД використовують в якості добавки при виробництві комбікорму з зерна, трав'яний вітамінного борошна і т.д. Через високий вміст білка 30-40% безпосередньо згодовувати худобі заборонено.
Карбамідний концентрат - для ВРХ виробляється методом екструзії з карбаміду, подрібненого зерна і бентонітової глини. Вводять в комбікорм як замінник розчинної протеїну. У раціон вводять в невеликих дозах. Карбамід розкладається в шлунку на аміак і СО2 і з цих компонентів синтезується власний білок.
Премікси - високодисперсна однорідна суміш БАВ і наповнювача (вітаміни, мікроелементи, антибіотики, ферменти + крейда, дрібні висівки). Премікси вводять в комбікорми і БВД для їх збагачення від 0,5-1% до 4-5%. Роблять їх на спеціалізованих підприємствах і в залежності від складу можуть бути універсальні, лікувальні, вітамінно-амінокислотні, мінеральні.
Замінник цільного молока (ЗЦМ) - виготовляють на основі знежиреного молока з додаванням крохмалю, тваринних жирів, преміксів. Розчиняють в теплій воді.
Комбікорми випускають у розсипному, гранульованому і брикетованому вигляді. До останніх двох методів вдаються для раціонального використання комбікормів, поліпшення їх смакових переваг, зручності зберігання і транспортування. А також зниження механічних втрат. Дані процеси складаються в змішуванні подрібнених кормових компонентів з речовиною і пресуванні суміші в гранули (або брикети) певних розмірів. При цьому відбувається гидротермическая обробка кормових засобів, внаслідок якої крохмаль частково переходить в цукор, що підвищує поживну цінність комбікорму. Успішно гранулюють (брикетують) зернові злакові рослини. Прибрані в цілому вигляді в стадії молочно - воскової і воскової стиглості зерна, www.fadr. msu.ru [9].
Згідно з інструкцією по приготуванні комбікормів, повинен бути таким порядок їх нумерації: для курей - з 1 по 9, індичок - з 10 по 19, качок - з 20 по 29, гусей - з 30 по 39, іншої птиці - з 40 по 49, свиней - з 50 по 59, ВРХ - з 60 по 69. коней - з 70 по 79, овець - з 80 по 89, кроликів і нутрій - з 90 по 99, хутрових звірів - з 100 по 109, риб - з 110 по 119, лабораторних тварин - з 120 по 129.
Комбікорми для великої рогатої худоби - з 60 по 69 номер: 60 - дійні корови, 61 - стельние сухостійні корови, 62 - телята у віці від 1 до 6 місяців, 63 - молодняк від 6 до 12 місяців, 64 - молодняк від 12 до 18 місяців, 65 - відгодовувати ВРХ, 66 - бики виробники, по Макарцева Н.Г. [5].
У межах встановлених десятків номерів рецептами дають порядкові числа по виробничим групам тварин, а при нестачі чисел - літери.
Рецепти комбікормів для бугаїв-плідників
Вітамін D (кальциферол), твс. МО
За своєю якістю комбікорму повинні відповідати вимогам ДСТУ (Таблиця 1, Таблиця 2, Таблиця 3) або технічними умовами. На кожну партію комбікормів, білково-вітамінних добавок або преміксів завод видає споживачу відповідне посвідчення про їх якість (сертифікат), за Івановим А.Ф. [4].
Крім показників поживності діючими стандартами на комбікорми регламентується їх якість: зовнішній вигляд, колір і запах повинні відповідати цим показникам у доброякісних інгредієнтів (кормів); ознак псування, цвілі, гнильного запаху бути не повинно; вологість комбікормів для ВРХ - 14,5%. Цілих насіння в комбікормах-концентратах (в залежності від виду) не повинно бути більше 0,3-0,7%; в повнораціонних комбікормах - не більше 0,3-0,5%, в тому числі насіння дикорослих рослин - не більше 0,1%. Комірних шкідників (павукоподібних і комах) в комбікормах допускається не більше 5 екземплярів в 1 кг.
У сертифікаті на партію комбікормів, що відпускається з заводу чи зі складу, вказують назву заводу-виготовлювача, дату виготовлення, призначення комбікормів, рецепт і поживність. Якщо комбікорм збагачувався мікродобавками, то вказують також їх склад, на думку Денисова Н.І. [3].
За хімічним складом, поживністю і специфічним властивостям комбікорм повинен відповідати потребам тварин конкретного виду, віку і виробничого значення. Комбіновані корми згодовують тваринам того виду і групи, для яких вони призначені. Згодовування їх іншим видам і групам тварин не дає необхідного ефекту, www.fadr. msu.ru [9].
Таблиця 1. - Вимоги державних стандартів до комбікормів-концентратів для ВРХ (витяг).
Вологість,%, не більше
Прохід через сито з отворами діаметром 2 мм,%, не більше, в гранульованих комбікормах
У міру інтенсифікації тваринництва, переведення його на промислову основу все більшу увагу слід приділяти повноцінному, збалансованому годівлі тварин. Тому для досягнення генетично обумовленої продуктивності тварин і підвищення ефективності використання комбікормів необхідно застосовувати науково обгрунтоване нормоване годування, довідковий посібник, частина - 1. [6].
Низька якість основних кормів (сіна, силосу, сінажу) викликає необхідність балансувати раціони добавкою комбікормів. Сучасні технології дозволяють ввести в рецепт комбікорму максимальну кількість вітамінів, мікро і макроелементів для кожного виду тварин. Кількість комбікорми в раціоні корів визначається декількома факторами: рівнем продуктивності корів, необхідністю балансування раціону за протеїном і фосфору. Чим вище надої корів, приріст живої маси телят, тим вище повинен бути питома вага концентратів в раціонах післяпологовий періоди. Концентровані корми доцільно згодовувати у вигляді комбікормів. що забезпечує підвищення їх повноцінності, по Макарцева Н.Г. [5].
Концентрованих кормів в залежності від удою потрібно давати від 100 до 350 г на 1 л молока. Слід мати на увазі, що корови охочіше поїдають концентрати і соковиті корми і відмовляються від грубих.
Недостатнє і надмірне годування шкідливо для тварин і негативно впливає на їх ріст, продуктивність і плодючість, збільшуючи витрати кормів і засобів на одиницю продукції. Надмірне годування виправдано тільки при деяких видах відгодівлі тварин, на думку Днвяткіна А.І. [2].
Різноманітність комбікормів в раціонах і високу їх якість є основною умовою повноцінності годівлі молочних корів і високої ефективності використання поживних речовин, Девяткин А.І. [2].
У господарствах зазвичай застосовують двох - або триразове годування. Концентровані корми роздають коровам перед доїнням або під час його; соковиті корми (силос, буряк, картопля і ін.) згодовують разом після доїння корів. Грубі корми (сіно, солома) дають тваринам в кінці дня в цілому або в подрібненому вигляді. Трав'яне борошно рекомендується давати коровам разом з концентратами.
На великих комплексах і фермах промислового типу все більшого поширення набувають кормосмеси, використання яких в годівлі корів дозволяє механізувати роздачу кормів, підвищити їх поедаемость і перетравність поживних речовин раціонів. Це сприяє підвищенню молочної продуктивності корів на 5-10% в порівнянні з роздільним згодовуванням кормів.
Кормові суміші нормують для кожної технологічної групи корів з урахуванням середньої живої маси і молочної продуктивності. Відсутня кількість енергії і поживних речовин поповнюють згодовуванням комбікормів або зернових концентратів індивідуально, залежно від рівня продуктивності корів - при прив'язному утриманні в стійлах, при безприв'язному в доїльному залі.
Високопродуктивним коровам бажано згодовувати частина комбікормів в складі кормосуміші, а іншу використовувати окремо як балансуючу добавку по 24 елементів живлення, в тому числі по мінеральних речовин, вітамінів, лізину і серосодержащим амінокислотам.
З метою економії і раціонального використання високопротеїнових компонентів необхідний диференційований підхід у використанні комбікормів при пасовищному і стійлового утримання молочної худоби. Оскільки потреба корів у сирому протеїні не перевищує 15,5% від сухої речовини, літні раціони, що складаються із зеленої трави культурних пасовищ і сіяних трав, слід балансувати комбікормами, що містять не більше 11-12% сирого протеїну, Девяткин А.І. [2].
У передових господарствах в останні роки знаходить застосування автоматизована система згодовування комбікормів дійним коровам при їх безприв'язному утриманні. Це проводиться індивідуально за допомогою ЕОМ і магнітного датчика, що знаходиться на нашийнику. Видача тварині комбікормів з автокормушки регламентована у часі невеликими порціями протягом дня (до 8 разів), що сприяє кращому засвоєнню корму і підвищення молочної продуктивності корів, Хохрин С.Н. [8].
1. Абрамов А.І. Збагачення комбікормів хімічними засобами / І.А. Абрамов. - М. Колос, 1966. - 120 с.
3. Денисов Н.І. Виробництво і використання комбікормів / Н.І. Денисов, М.Т. Таранов. - М. Колос, 1970. - 160 с.
7. Петрухін І.В. Корми і кормові добавки: Довідник / І.В. Петрухін. - М. Росагропромиздат, 1989. - 526с.
9. www.fadr. msu.ru