Коли прибирати помідори, корисні поради господарочкам
Кожного садівника хвилює закономірне питання про те, як зберегти отриманий урожай в максимальній цілісності і помідори - не виняток. Розібратися з тим, коли прибирати помідори, не важко, для цього лише варто визначитися з тим, з якою метою їх хотілося б використовувати.
Коли прибирати помідори
Якщо помідори планується вживати в їжу відразу після збору, то вони повинні бути стиглими. Тому з куща потрібно знімати червоні, жовті або помаранчеві плоди, колір яких залежить від сорту, у яких на плодоніжки залишилося мінімальна кількість зелені.
Якщо ж помідори йдуть в засолювання, то краще зірвати їх трохи недозрілі, але зате пружними. Переспілі плоди можуть тріснути при консервації.
Якщо ж ви плануєте робити з помідорів томатний сік, то в цьому випадку помідори слід зібрати злегка переспілими. Однак і в цьому випадку не слід надто зволікати з прибиранням помідорів, щоб вони не зіпсувалися на кущі.
Коли прибирати помідори у відкритому грунті
Якщо хочеться стимулювати подальшу освіту зав'язей, то плоди доцільно прибирати молочної зрілості. Тоді у куща залишатимуться сили на утворення нових зав'язей, а не на годування поживними соками дозрівають плодів.
Якщо на плодах з'являються перші ознаки фітофтори, то краще зібрати весь урожай відразу, не чекаючи його загибелі. Тим більше що у помідорів є одне чудове властивість: якщо томати не пошкоджені, то вони можуть дозріти від блідо-рожевих до червоних за кілька днів.
При цьому слід враховувати, що принципове значення мають погодні умови при збиранні врожаю помідорів:
• якщо пішли дощі, то велика ймовірність гнилі, тому також не варто залишати томати на кущах.
Надлишок опадів може призвести не тільки до псування врожаю. Фахівці не рекомендують поливати кущі перед тим, як збирати з них вже визріли помідори: переспілі плоди від надходження вологи до коріння можуть потріскатися. І в цьому випадку для тривалого зберігання вони вже не підійдуть.